Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой

Как приятно в конце дня сесть всей семьей за стол и вместе насладиться домашней едой – особенно если это все приготовил ваш ребенок!

Запеченные рыбные конвертики Каннеллони с лососем и помидорами Кускус с сардинами и овощами Запеченная паста с сосисками Пирог с овощами

Пирожки из лосося Лодочки из фаршированного перца Овощная корма Лепешки наан

Пирог с курицей и ветчиной Пирог с горохом и ветчиной: рецепт теста

Пирог с горохом и ветчиной: начинка

Мороженое из йогурта Фруктовый фул Фруктовый салат «Радуга» Фруктовый йогурт

Яблочный пирог Пудинг из круассанов «Фруктовая путаница» Малиновый чизкейк

Ежевично-яблочный крамбл Пирог с заварным кремом: рецепт теста

Пирог с заварным кремом: начинка

У этого блюда есть определенный набор ингредиентов, но я часто позволяю детям самим выбирать, какие именно овощи класть в конвертики.

• 4 кусочка рыбного филе

• 8 помидоров черри

• 4 зубчика чеснока

• 4 пригоршни листьев шпината

• 4 ст. л. оливкового масла

• 4 больших листа базилика

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Сварите картошку. Высушите и остудите.

• Разложите: ингредиенты, доску, столовый или детский нож, противень и 4 листа фольги.

1. Положите по кусочку рыбного филе в середину каждого листа фольги. Добавьте шпинат и базилик.

3. Разрежьте помидоры пополам и положите по 4 половинки на каждый кусочек филе. Порежьте чеснок и добавьте к филе.

5. Возьмите лист фольги с двух сторон и соедините стороны вместе, сделав «лодочку». В каждый лист добавьте по столовой ложке оливкового масла.

6. Заверните каждый конвертик. Положите их на противень.

Выпекайте 20 минут, если вы готовите филе лосося или трески среднего размера (на 5 минут меньше, если кусочки филе маленькие или это более нежная рыба, и немного дольше, если кусочки крупные).

Дети могут фаршировать каннеллони при помощи чайных ложек, но лучше всего делать это пальцами – рецепт больше всего понравится тем, кто любит извозиться в еде при готовке.

• 120 г (⅔ чашки) замороженного нарезанного шпината

• 6 ст. л. рикотты или сливочного сыра

• 170 г лосося без костей (свежего или консервированного)

• 10 трубочек каннеллони

• 240 мл (1 чашка) мякоти помидоров в собственном соку

• 120 мл (½ чашки) сливок

• Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Оставьте шпинат размораживаться как минимум на час.

• Откройте банку с лососем и слейте жидкость. Порежьте рыбу на мелкие кусочки.

• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, посуду для духовки и фольгу.

1. Положите шпинат, рикотту и лосось в миску и перемешайте.

2. Пальцами нафаршируйте трубочки каннеллони смесью из лосося.

3. Выложите наполненные трубочки на противень.

4. Налейте в миску мякоть помидоров и сливки, а затем перемешайте.

5. Налейте помидоры со сливками в трубочки.

6. Накройте посуду фольгой.

Выпекайте в течение 5 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут.

Я обожаю сардины, не в последнюю очередь за то, что они содержат полезный рыбий жир. Однако вы можете приготовить и вегетарианский вариант.

• 150 г (¾ чашки) кускуса

• 95 г консервированных сардин без костей в оливковом масле

• 5 ст. л. консервированной кукурузы

• 1–2 жареных красных перца (можно купить консервированный перец)

• 50 г (⅓ чашки) изюма

• 50 г (примерно 14 шт.) стручковой фасоли

• Насыпьте кускус в теплостойкую миску и налейте только что вскипяченную воду так, чтобы она покрыла крупу. Оставьте на 6 минут.

• Отварите фасоль в кипящей воде (10 минут) или используйте уже готовую.

• Откройте банку сардин, но не сливайте масло.

• Разложите: ингредиенты и вилку.

1. Перемешайте и разомните кускус вилкой.