Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой
- Название:Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент Альпина
- Год:2017
- Город:Москва
- ISBN:978-5-9614-4550-3
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Анабель Вулмер - Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой краткое содержание
В книге есть рецепты закусок, десертов, завтраков и блюд для обеда или ужина. Также автор рассказывает, какие продукты чем можно заменить. Например, вместо лука возьмите черный тмин, у него похожий запах и его не нужно жарить, а вместо яиц положите в тесто густой йогурт. Кроме того, Анабель делится маленькими хитростями, которые помогут развеселить ребенка и удержать его внимание.
Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
2. Выложите сардины вместе с маслом на кускус и перемешайте.
3. Пальцами разделите фасоль на мелкие кусочки и положите в миску.
4. Разделите на кусочки перец и положите в миску.
5. Добавьте кукурузу и изюм. Хорошенько все перемешайте.
Подавайте на стол!
NB.Если не хотите использовать сардины, добавьте 1 ст. л. оливкового масла и сок лимона.

Запеченная паста с сосисками


Это очень полезный рецепт, если у вас, как и у меня, часто остается лишняя паста. Готовить можно, используя любые сочетания готового мяса и овощей.

• 450 г (4 чашки) приготовленной пасты, например, фузилли или пенне (225 г – 3 чашки сухой пасты)
• 3 готовые сосиски
• 1 жареный перец (можно купить консервированный)
• 250 г (1 чашка) готового томатного соуса
• 150 г (1½ чашки) сыра чеддер
• Натрите сыр чеддер или поручите это ребенку, если у вас есть терка с ручкой.
• Разогрейте духовку до 220 градусов.
• Разложите: ингредиенты, посуду для духовки, 2 столовые ложки, миску, столовый нож и доску.
1. Разделите перец на кусочки и положите в миску.
2. Порежьте сосиски на кусочки и положите в миску.
3. Добавьте пасту.
4. Ложкой добавьте томатный соус и перемешайте.
5. Переложите смесь в посуду для духовки.
6. Посыпьте сверху тертым сыром.
Выпекайте в духовке в течение 15–20 минут, пока не расплавится сыр.
Пирог с овощами


Попросите ребенка нарисовать смешную картинку на пироге, а затем запеките! Как и в пиццу, сюда можно положить все что угодно. Мне нравится предлагать детям все продукты, что есть, чтобы они выбирали ингредиенты самостоятельно.

• 1 лист (примерно 220 г) готового теста
• 4 ст. л. готового томатного соуса
• 4 ст. л. замороженного шпината
• 2 жареных красных перца в масле (можно купить консервированный перец)
• 200 г свежей моцареллы
• 4 больших листа базилика (по желанию)
• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Вытащите шпинат из морозилки как минимум за час до готовки.
• Разложите: ингредиенты, противень, нож, миску, ложку для перемешивания и кисточку.
1. Выложите тесто на противень и столовым ножом прочертите «рамку» примерно в 2 см от края.
2. Добавьте в миску томатный соус и шпинат и перемешайте.
3. Распределите смесь ложкой по тесту, стараясь не выходить за «рамку».
4. Разделите на кусочки перец, моцареллу и базилик. Выложите на тесте так, чтобы получился рисунок.
5. Кисточкой нанесите масло из банки с перцем по краям за «рамкой».
Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Пирожки из лосося


Легкий и вкусный рецепт, одно из любимых блюд в нашей семье. Если вашим детям не понравится месить рыбу руками, используйте консервированный лосось без костей и разомните его вилкой.

• 340 г лосося без кожи и костей
• Перья зеленого лука
• 50 г (1 чашка) панировочных сухарей
• 1 ст. л. сладкого соуса чили
• 1 ст. л. петрушки
• 2 ст. л. обычной муки
• Нарежьте петрушку.
• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания, безопасные ножницы для детей, тарелку или доску.
1. Положите лосось в миску и разомните руками.
2. Измельчите зеленый лук безопасными ножницами и положите в миску.
3. Добавьте панировочные сухари, сладкий соус чили и петрушку. Перемешайте.
4. Руками слепите пирожки и выложите на тарелку или доску.
5. Обсыпьте с обеих сторон мукой.
Оставьте пирожки в холодильнике как минимум на 20 минут, чтобы они не развалились при жарке. Затем аккуратно обжарьте в масле, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Лодочки из фаршированного перца


Мои дети притворяются акулами, откусывая огромные аппетитные куски от маленьких «лодок». Для «парусов» можно также использовать чипсы из питы.

• 2 большие запеченные картофелины
• 3 ст. л. сметаны
• 70 г (⅔ чашки) сыра чеддер
• 1 ч. л. петрушки
• 3 болгарских перца
• Щепотка паприки
• Выпекать картошку в течение часа при температуре 200 градусов. Разрезать на половинки и остудить.
• Снова разогреть духовку до 200 градусов.
• Нарезать петрушку ножом или детскими ножницами.
• Разрезать перцы продольно пополам.
• Разложить: ингредиенты, миску, толкушку для пюре, столовую ложку, вилку, нож (лучше детский), противень и миску с водой.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: