Иван Пышнов - Вино, настойки, ликеры

Тут можно читать онлайн Иван Пышнов - Вино, настойки, ликеры - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, издательство Array Литагент «АСТ», год 2015. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Вино, настойки, ликеры
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Array Литагент «АСТ»
  • Год:
    2015
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-17-091169-1
  • Рейтинг:
    4/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Иван Пышнов - Вино, настойки, ликеры краткое содержание

Вино, настойки, ликеры - описание и краткое содержание, автор Иван Пышнов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Книга рассказывает о правильном приготовлении качественных алкогольных напитков в домашних условиях. В ней читатель найдет технологии приготовления домашних вин, наливок, настоек, крепких напитков. Рецепты приготовления столь разнообразны по способам, сырью и степени сложности, а количество их так велико, что в книге любой сможет найти рецепт, который ему понравится и, что еще более ценно, будет полезен для его здоровья.

Вино, настойки, ликеры - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Вино, настойки, ликеры - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Иван Пышнов
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Компоненты: водка – 20 мл, коньяк – 20 мл, ликер «Южный», сахарный сироп – 1 ч. ложка

Царская водка

В высоком стакане со льдом смешать водку, апельсиновую настойку, перцовую настойку и белый десертный вермут. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко.

Компоненты: водка – 60 мл, апельсиновая настойка – 10 мл, перцовая настойка —10 мл, белый десертный вермут – 10 мл, лед.

Десертные коктейли

В состав десертных коктейлей входят ликеры, десертные вина, фруктовые соки и сиропы. А также в небольших количествах в них могут входить крепкие алкогольные напитки: коньяк, водка и ром. Десертные коктейли принято подавать в широких бокалах, креманках или фужерах, с соломинкой.

Коктейль «Старина»

Смешать в миксере настойку Анисовка и сухой херес Подавать в бокале - фото 163

Смешать в миксере настойку «Анисовка» и сухой херес. Подавать в бокале. Украсить кружочком лимона. Лед не добавлять.

Компоненты: настойка «Анисовка» – 2/3 части, сухой херес —1/3 части, лимон.

Коктейль «Гренада»

В высоком стакане со льдом смешать ром, лимонный сок и сахарный сироп. Охлажденную смесь вылить в фужер через ситечко, добавить лимонную дольку и посыпать сверху молотой корицей.

Компоненты: ром – 40 мл, лимонный сок – 20 мл, сахарный сироп —10 мл, молотая корица, лед.

Коктейль «Жар-птица»

Смешать в высоком стакане ром, апельсиновый ликер, апельсиновый сок, сахарный сироп и лед. Полученный коктейль вылить через ситечко в широкий бокал или креманку и положить в него «пьяные» вишни. Подавать с соломинкой и ложечкой.

Компоненты: ром – 20 мл, апельсиновый ликер – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл, сахарный сироп —10 мл, «пьяные» вишни – 3–4 шт., лед.

Водка с лимонной цедрой

В высоком стакане со льдом смешать водку и вермут. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко и добавить лимонную цедру, нарезанную кубиками.

Компоненты: водка – 30 мл, крепкий белый вермут – 10 мл, лимонная цедра, лед.

Коктейль «Олимпийский»

Смешать в шейкере водку апельсиновый ликер апельсиновый сок и лед Полученный - фото 164

Смешать в шейкере водку, апельсиновый ликер, апельсиновый сок и лед. Полученный коктейль вылить в широкий бокал, украшенный кружком апельсина.

Компоненты: водка – 20 мл, апельсиновый ликер – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл, апельсин, лед.

Водка с апельсиновым, соком

В высоком стакане со льдом смешать водку, сахарный сироп и апельсиновый сок. Охлажденную смесь вылить в высокий конусный бокал через ситечко. После чего добавить апельсиновую настойку.

Компоненты: водка – 30 мл, сахарный сироп – 5 мл, апельсиновый сок – 20 мл, апельсиновая настойка – 5 мл, лед.

Водка с ромом

Смешать в шейкере со льдом водку, ром и апельсиновый сок. Полученный напиток вылить в бокал шарообразной формы. Украсить бокал спиралью из апельсиновой цедры.

Компоненты: водка – 40 мл, ром – 10 мл, апельсиновый сок – 20 мл, лед.

Апельсиновый коктейль

Смешать в шейкере со льдом свежеотжатый апельсиновый сок, коньяк и вермут. Вылить через ситечко в высокий бокал. Подавать со льдом.

Компоненты: апельсин – 1 шт., коньяк – 20 мл, вермут – 20 мл, лед.

Коктейль «Белая леди»

Смешать в шейкере, наполненном на 1/3 льдом, джин, ликер «Апельсиновый» и апельсиновый сок. Вылить в бокал, украшенный сахарным «инеем».

Компоненты: джин – 60 мл, ликер «Апельсиновый» – 30 мл, апельсиновый сок – 30 мл, лед.

Коктейль «Берлинский»

Смешать в шейкере джин лимонный сок тминный ликер и сухой белый вермут - фото 165

Смешать в шейкере джин, лимонный сок, тминный ликер и сухой белый вермут. Подавать в бокале безо льда.

Компоненты: джин – 90 мл, лимонный сок – 1 мл, тминный ликер – 10 мл, сухой белый вермут – 10 мл.

Коктейль «Севилья»

Смешать в шейкере джин, сухой херес, лимонный сок и сахарный сироп. Подавать в бокале, украшенном сахарным «инеем», без льда.

Компоненты: джин – 40 мл, сухой херес – 40 мл, лимонный сок – 20 мл, сахарный сироп – 3 мл.

Английский коктейль

Смешать в шейкере джин, ликер «Бенедиктин», лимонный сок и разлить в высокие бокалы. На дно высоких бокалов опустить по 2–3 кубика льда и подавать с соломинкой.

Компоненты: джин – 60 мл, ликер «Бенедиктин» – 20 мл, лимонный сок – 60 мл, лед.

Коктейль «Атлантический»

Смешать в стакане джин, ликер «Южный», коньяк и апельсиновый сок.

Компоненты: ликер «Южный» – 20 мл, джин – 20 мл, коньяк – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.

Коктейль вечерний крепкий

Смешать в высоком стакане вишневую горькую настойку, вермут, небольшое количество ликера «Южный» и лимонного сока.

Компоненты вишневая горькая настойка 40 мл вермут 40 мл ликер Южный - фото 166

Компоненты: вишневая горькая настойка —

40 мл, вермут – 40 мл, ликер «Южный» – 5 мл, лимонный сок – 25 капель.

Коктейль «Восток»

Смешать в стакане со льдом коньяк, ликер «Южный», небольшое количество померанцевой горькой настойки и ананасового сока. Вылить через ситечко в широкий фужер, в который предварительно положить апельсиновую дольку и 2–3 вишенки.

Компоненты: коньяк – 40 мл, ликер «Южный» – 30 капель, ананасовый сок – 2 мл, померанцевая горькая настойка – 2 мл.

Коктейль «Техас»

Положить в бокал 2–3 кубика льда, добавить виски, ликер «Южный» и апельсиновый сок. Содержимое бокала перемешать при помощи коктейльной ложки. Подавать с соломинкой.

Компоненты: виски – 30 мл, ликер «Южный» – 15 мл, апельсиновый сок – 15 мл, лед.

Коктейль «Дама в белом»

Смешать в равных соотношениях лимонный сок ликер Южный или мандариновый - фото 167

Смешать в равных соотношениях лимонный сок, ликер «Южный» или мандариновый ликер, джин. Добавить в рюмку незначительное количество коньяка. Гарнир – фрукты.

Компоненты: лимонный сок – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, джин – 20 мл, коньяк – 15 капель.

Коктейль «Нептун»

Смешать в равных соотношениях ликер Южный коньяк апельсиновый сок В рюмку - фото 168

Смешать в равных соотношениях ликер «Южный», коньяк, апельсиновый сок. В рюмку положить два кусочка льда.

Компоненты: ликер «Южный» – 20 мл, коньяк – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Иван Пышнов читать все книги автора по порядку

Иван Пышнов - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Вино, настойки, ликеры отзывы


Отзывы читателей о книге Вино, настойки, ликеры, автор: Иван Пышнов. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x