Екатерина Маслова - Просто про иммунитет. Как работает наша защитная система и что делает ее сильнее

Антимикробные свойства чеснока были открыты очень давно. Есть данные, что в Средние века его активно использовали в Европе во время эпидемий чумы. Чеснок можно смело назвать иммуномодулятором, то есть он влияет на работу нашего иммунитета. Как именно? Чеснок усиливает активность натуральных киллеров и уменьшает количество воспалительных цитокинов (читайте об этом здесь: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16484572/ и здесь: https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(11)00231-7/abstract).

Этот продукт является отличным профилактическим средством в сезон простуд. Одно исследование показало, что употребление экстракта чеснока позволяет снизить вероятность заразиться вирусом простуды и гриппа в 2–3 раза (ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12718222/ ).

Несмотря на то что чеснок не вылечит инфекционное заболевание, он поможет нашему иммунитету справиться с ним и снимет некоторые неприятные симптомы. Например, поможет избавиться от застоя в легких и пазухах носа, вызвав отток слизи. А еще чеснок является согревающим средством, так что спасет от озноба, который часто бывает в начале простуды или гриппа.

Корица

Не ожидали увидеть привычную корицу в нашем списке? У многих эта специя ассоциируется исключительно с шарлоткой, запеченными яблоками и другими десертами, но на самом деле она обладает очень полезными свойствами. Корица ускоряет метаболизм, поэтому отлично подойдет для усиления циркуляции крови при простуде и других вирусных заболеваниях. В аюрведе (система индийской народной медицины) специя считается согревающей. Она отлично подойдет, чтобы избавиться от озноба, сопровождающего вирусные заболевания. Основное биологически активное вещество корицы – циннамальдегид. Именно он влияет на наш иммунитет (читайте здесь: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4182734/).

У корицы есть масса других полезных свойств: она ускоряет метаболизм, нормализует уровень сахара в крови, уменьшает чувство голода, работает как натуральный антидепрессант. Кстати, аромат этой пряности отлично подавляет чувство голода и тягу к сладкому.

Базилик

Еще один не самый очевидный участник списка специй и трав для иммунитета. Да-да, тот самый базилик, который мы, не задумываясь, добавляем в салаты, чай и лимонады, которым украшаем горячие блюда и десерты. Используем его при приготовлении блюд как в свежем, так и в сушеном виде. Однако мало кто знает, насколько полезен базилик для нашего здоровья.

А между тем он является адаптогенным и антимикробным средством, помогает при высоком давлении, вирусных и грибковых инфекциях, аллергиях, проблемах с ЖКТ и даже способствует улучшению настроения. Есть также несколько исследований, которые подтверждают иммуномодулирующие функции базилика. Например, согласно одному из них регулярное употребление чая с базиликом усиливает активность натуральных киллеров (об исследовании написано здесь: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19504465/).

При респираторных заболеваниях базилик, обладающий отхаркивающими свойствами, помогает также эффективно вывести слизь из легких. Так что если вы и так до этого добавляли базилик в свою еду и напитки, продолжайте в том же духе. Если использовали не особенно много, надеюсь, после этих строк вы будете вспоминать о базилике намного чаще.

Шалфей

Эту траву обычно используют для запекания мяса или приготовления домашних лимонадов и чаев из-за ее аромата, мало задумываясь, насколько полезной она является. А между тем шалфей решает множество проблем. Он улучшает память, настроение, пищеварение и состояние кожи, а еще это отличное средство от больного горла при разных инфекционных заболеваниях. Шалфей никак не влияет на нашу иммунную систему, в отличие от той же эхинацеи или женьшеня, но при этом помогает иммунитету справиться с вирусными и бактериальными воспалениями горла. Эта проблема знакома многим и часто является началом простуды. Как только патоген проникает в наш организм через дыхательные пути, он начинает свое вредоносное дело. Сначала поражает слизистую глотки, миндалины и голосовые связки. Мы чувствуем першение в горле, дискомфорт при глотании, может стать трудно говорить. Наши иммунные клетки явно уже разбираются с непрошеными гостями, но, как мы помним, им на это нужно время. Мы же тем самым можем помочь им остановить распространение инфекции с помощью шалфея, который обладает мощными противовоспалительными и антисептическими свойствами. Отоларинголог Анатолий Смирнитскийдля этой цели рекомендует приготовить травяной напиток с шалфеем, лимонной мелиссой и цветками ромашки аптечной (все травы в равных частях по 1 чайной ложке) и подчеркивает, что такое средство не только подойдет при болях в горле, но и снимет боли в грудной клетке и улучшит отхождение мокроты при инфекционном заболевании.

Кстати, маленький «лайфхак»: если у вас бывают воспаления в полости рта (язвочки, стоматит, кровотечение десен), то используйте зубную пасту или средство для полоскания рта с шалфеем. Эта трава обладает вяжущими свойствами и отлично затягивает поврежденные ткани.

Лимонная мелисса

Эта ароматная трава с нежными белыми цветочками активно используется в народной медицине веками. В первую очередь она известна своими успокаивающими, расслабляющими и обезболивающими свойствами – чай с лимонной мелиссой считается прекрасным натуральным средством от мигрени, при болях в мышцах, желудочных спазмах, проблемах со сном и стрессе. Чай с шалфеем, мелиссой и ромашкой по рецепту отоларинголога Анатолия Смирнитского прекрасно подойдет не только при больном горле, но и в качестве безопасного снотворного.

Что касается помощи иммунитету, то мелисса лимонная является неплохим противовирусным средством. Доказано, что она прекрасно помогает при герпесе, который, как мы помним, является вирусом. Крем на основе мелиссы облегчает протекание герпеса как 1-го, так и 2-го типа, а при регулярном приеме мелиссы даже уменьшается вероятность рецидива (читайте об исследованиях здесь: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19023806 и здесь: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18693101).

Кстати, родителям можно рекомендовать использовать средства с мелиссой для облегчения симптомов ветрянки у детей, так как ветряная оспа вызывается вирусом герпеса 3-го типа.

А еще мелиссу можно без проблем вырастить у себя на даче. Это растение совершенно неприхотливо, за ним даже ухаживать не нужно. «Главное – не давайте им сильно разрастаться, – предупреждает ведущий рубрики «Моя дача» на радио «Комсомольская правда» Андрей Туманов. – Замечательные растения, если за ними следить, чтобы они не стали сорняками. Например, у меня мелисса растет в приствольных кругах яблонь, из которых я им не даю выбегать, вовремя скашивая».