Илья Мельников - Консервирование грибов, свеклы и моркови
- Название:Консервирование грибов, свеклы и моркови
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Ваша оценка:
Илья Мельников - Консервирование грибов, свеклы и моркови краткое содержание
Столетиями методом проб и ошибок накапливался и совершенствовался опыт консервирования грибов. Что лучшее оставили нам наши и предки и что новое внесли мы в различные технологии длительного хранения этого дара природы?
В книге читатель найдет подробное описание приготовления грибных разносолов. Точное следование предлагаемым рецептам обеспечит высокие вкусовые качества грибных консервов при длительном их хранении.
Заключают книгу рецепты консервирования таких ходовых продуктов на нашей кухне, как свекла и морковь.
Консервирование грибов, свеклы и моркови - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Залитые маринадом банки накрывают прокипяченными лакированными крышками и ставят в кастрюлю с водой, нагретой до 70 градусов, для стерилизации.
Время стерилизации при 100 градусах для банок 0,5 л. – 20 минут, 1 л. – 30 минут.
После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
