Виктор Зайцев - Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени
- Название:Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Виктор Зайцев - Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени краткое содержание
Как стать волшебницей на кухне, когда времени совсем нет? Как приготовить вкусное, питательное, изысканное блюдо за 15 минут? Как удивить гостей, не проводя весь день у плиты с кастрюлями и сковородками?
Ответы на все вопросы вы найдете в этой книге. Здесь собраны рецепты несложных блюд, на приготовление которых не потребуется много времени, но которые оценит по достоинству даже привередливый гурман.
Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Перед подачей к столу украсить салат луком и виноградом.
Ингредиенты
5 помидоров, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 корень сельдерея, 2 болгарских перца, 1 луковица, 6 листьев зеленого салата, 2 столовые ложки тертого сыра, 150 г майонеза, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать дольками, посыпать солью и перцем.
Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Листья салата вымыть. Корень сельдерея очистить, вымыть и нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками или соломкой.
Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Все ингредиенты, кроме помидоров, смешать и заправить майонезом.
На широкое блюдо выложить листья зеленого салата, на них положить помидоры, а между ломтиками помидоров разместить яичный салат так, чтобы получилась башня из помидоров и салата. Посыпать тертым сыром.
Ингредиенты
800 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 луковица, 200 г сметаны, 50 г майонеза, 1/2 пучка петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и также натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, заправить сметаной и майонезом, выложить на блюдо горкой и подать к столу.
Ингредиенты
600 г белокочанной капусты, 1 большая луковица, 1 стакан очищенных грецких орехов, 4 столовые ложки гранатового сока, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка аджики, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить, тушить 5–7 минут и пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Орехи истолочь в ступке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, оставив несколько целых веточек. Все ингредиенты смешать, добавить аджику и сок.
Перед подачей к столу украсить салат веточками петрушки.
Ингредиенты
2 помидора, 200 г сыра, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 маринованный огурец, 150 г сметаны, 100 г винограда без косточек, 1 красное яблоко, соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать дольками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Огурец также нарезать кубиками. Виноград промыть и разрезать ягоды пополам. Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить сметаной.
Ингредиенты
4 огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 7 штук редиса, 150 г сметаны, 1 пучок укропа, 100 г зеленого лука, 5 листьев зеленого салата, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на половинки, ложкой удалить сердцевину, посолить. Листья салата вымыть.
Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Редис вымыть и натереть на крупной терке. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все продукты смешать, посолить, поперчить, заправить сметаной. Полученной смесью нафаршировать половинки огурцов.
На широкое блюдо положить вымытые листья салата, а на них выложить фаршированные огурцы.
Ингредиенты
600 г белокочанной капусты, 2 огурца, 1 корень сельдерея, 5 штук редиса, 1 красное яблоко, 2 зубчика чеснока, 100 г зеленого лука, 200 г майонеза, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Корень сельдерея и редис очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Несколько долек отложить для украшения салата.
Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Все смешать, добавить сахар, соль и заправить майонезом. Готовый салат украсить дольками яблок.
Ингредиенты
2 огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок петрушки, по 1/2 пучка укропа и кинзы, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Яйца очистить и также нарезать кружочками. Зелень вымыть, обсушить, нашинковать. Все продукты смешать и посолить.
Смешать растительное масло с лимонным соком, добавить перец и заправить этим соусом салат.
Ингредиенты
300 г творога, 200 г зеленого лука, 1/2 пучка укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук и укроп вымыть, мелко нарубить. Смешать зелень с творогом, посолить и выложить на блюдо горкой. Салат подавать охлажденным.
Ингредиенты
4 сваренных в мундире клубня картофеля, 300 г маринованных грибов, 3 вареные моркови, 2 соленых огурца, 1 вареная свекла, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 100 г зеленого лука, сахар, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель, свеклу, морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Грибы мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить сахар, заправить салат растительным маслом.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать. Выложить салат на блюдо, посыпать зеленью и подать к столу.
Ингредиенты
1 редька, 1 соленый огурец, 1 красное яблоко, 2 мандарина, 250 г сливок, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления Редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить соль и сахар. Огурец очистить, нарезать кубиками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и натереть. Мандарины вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Все приготовленные продукты смешать и залить сливками.
Ингредиенты
1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г щавеля, 100 г шпината, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Шпинат и щавель вымыть, мелко нарубить вместе со стеблями. Яйцо очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом.
Ингредиенты
4 сваренных в мундире клубня картофеля, 300 г белокочанной капусты, 150 г соленых грибов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 6 столовых ложек растительного масла, 1 пучок укропа, 200 г клюквы, соль по вкусу.
Способ приготовления Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать, перетереть с солью до появления сока. Соленые грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Укроп вымыть и мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, добавить клюкву и заправить растительным маслом. Готовый салат посыпать укропом.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: