Елена Иванова - 500 закусок для фуршета

Способ приготовления

Коктейль готовят непосредственно в стаканах.

В каждый стакан кладут по 3 кубика льда, вливают напитки, перемешивают, добавляют по кусочку лимонной цедры, гарнируют ягодами вишни.

Коктейли с винами, ликерами и вермутом. Эти коктейли готовят на основе ликера или вермута с добавлением ароматизаторов, яиц, ягод и др. ингредиентов.

Ингредиенты

1/2 стакана водки, 1/4 стакана сухого белого вермута, 1/4 стакана десертного белого вермута, цедра половины апельсина.

Способ приготовления

Смешивают напитки с помощью миксера, разливают по коктейльным рюмкам, добавляют в каждую по кусочку апельсиновой цедры.

Ингредиенты

3/4 стакана водки, 1/2 ч. ложки травяного бальзама.

Способ приготовления С мешивают компоненты с помощью миксера, разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты

2/3 стакана белого сухого вина, 2 ст. ложки мятного ликера.

Способ приготовления

Смешивают все ингредиенты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты

1/2 стакана вермута, 1/2 стакана шерри-бренди, 1 ст. ложка ликера «Бенедиктин».

Способ приготовления

Тщательно смешивают все компоненты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты

4 стакана молока, 1/4 стакана коньяка, 4 яйца, 8 ч. ложек какао-порошка.

Способ приготовления С мешивают все ингредиенты с помощью миксера и разливают по бокалам.

Ингредиенты

1/2 стакана абрикосового ликера, 1/2 стакана десертного вина, 1/3 мятного ликера.

Способ приготовления С мешивают все ингредиенты, не взбивая, и разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты

1/4 стакана сухого белого вермута, 1/4 стакана джина, 1/4 стакана десертного красного вермута.

Способ приготовления С мешивают все компоненты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты

1/2 стакана белого портвейна, 1 ст. ложка померанцевой настойки, 1 ст. ложка ликера «Бенедиктин», цедра 1 лимона.

Способ приготовления

Смешивают в шейкере напитки, разливают по коктейльным рюмкам, добавляют в каждый кусочек лимонной цедры.

Ингредиенты 2/3 стакана шерри-бренди, 2 ст. ложки вермута, 1 ч. ложка апельсинового ликера.

Способ приготовления

Тщательно смешивают все ингредиенты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты 2/3 стакана портвейна, 1 ст. ложка мандаринового ликера, 1 ст. ложка ликера «Бенедиктин», 2 яйца, пищевой лед.

Способ приготовления

Яйца разбивают, отделяют желтки от белков. Портвейн, мандариновый ликер и яичные желтки взбивают со льдом с помощью миксера. Полученную смесь разливают по коктейльным рюмкам.

Яичные белки взбивают с ликером «Бенедиктином» и выкладывают поверх коктейля.

Ингредиенты 1/2 стакана сухого хереса, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка белого рома, 1/2 ч. ложки травяного бальзама.

Способ приготовления С мешивают все компоненты с помощью миксера и разливают по коктейльным рюмкам.

Ингредиенты 1/2 стакана сухого белого вермута, 1/2 стакана сухого красного вермута, 1/2 ч. ложки травяного бальзама, апельсиновая цедра.

Способ приготовления

Смешивают все компоненты с помощью миксера, разливают по коктейльным рюмкам, добавляют в каждую кусочек апельсиновой цедры.

Ингредиенты 2/3 стакана сухого белого вермута, 2 ч. ложки мандаринового ликера, 2 ч. ложки коньяка, 1/2 ч. ложки травяного бальзама, пищевой лед.

Способ приготовления

Смешивают напитки в шейкере, разливают по стаканам и добавляют по 4 кубика пищевого льда в каждый.