Ксения Якубовская - 300 вкуснейших блюд за пять минут!

Полученную смесь перенести в бокалы, добавить минеральную воду.

Напиток малиновый

Ингредиенты: 200 г сливок или молока, 70 г малинового сока, 1 ч. ложка сахара.

Способ приготовления

Молоко или сливки охладить, смешать с малиновым соком, подсластить и взбить.

Коктейль с минеральной водой

Ингредиенты: 1 ст. ложка яблочного пюре, 30 г белого десертного вина, минеральная вода, лед.

Способ приготовления

Заполнить бокал до половины льдом, положить яблочное пюре, налить вина и долить бокал охлажденной минеральной водой. Подать с соломинкой и ложечкой.

Коктейль с кофе

Ингредиенты: 40 мл кофейного ликера, 1 ст. ложка сливок, кофе холодный, лед.

Способ приготовления

Заполнить бокал до половины дробленым льдом, влить кофейный ликер и сливки. Бокал дополнить холодным кофе (3 чайные ложки растворимого кофе на 500 мл кипяченой воды). Пить через соломинку.

Флип

Ингредиенты: 4 яйца, 4 ч. ложки сахара, 120 мл коньяка.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром и добавить коньяк. Разлить в 4 стакана.

Ингредиенты: 1 яичный желток, 1 ч. ложка сахара, 20 мл ликера, 500 мл апельсинового сока, шампанское, лед.

Способ приготовления

Желток взбить с сахаром, добавить ликер, апельсиновый сок и кусочек льда, перемешать, влить в холодный стакан и дополнить его шампанским.

Коблер

Ингредиенты: 20 мл мятного ликера, 20 мл рома, 100 мл шампанского, лед.

Способ приготовления

Треть коктейльного стакана заполнить колотым льдом, подлить ром, ликер и шампанское.

Ингредиенты: 45 мл водки, 35 мл мятного ликера, 20 мл лимонного сока, кружочки лимона, лед.

Способ приготовления

Треть коктейльного стакана заполнить колотым льдом. Смешать водку, ликер, сок и залить этой смесью лед. На ободок стакана поместить кружочек лимона.

Ингредиенты: 50 мл мускатного вина, 25 мл коньяка, 25 мл лимонного сока, кружочки лимона, лед.

Способ приготовления

Треть коктейльного стакана заполнить колотым льдом. Смешать коньяк, вино и сок и залить этой смесью лед.

Ингредиенты: 50 мл кагора, 25 мл апельсинового сока, 15 мл ликера «Южный», 10 мл лимонного сока, лед.

Способ приготовления

Напитки смешать и залить наполненный на 2/3 объема стакана лед.

Пунш

Ингредиенты: 400 мл ананасового сока, 400 мл апельсинового сока, 100 мл лимонного сока, 100 г сахара, 100 мл рома, лед.

Способ приготовления

Соединить лимонный, ананасовый и апельсиновый соки, положить сахар и влить ром. Смесь тщательно размешать до полного растворения сахара, затем поставить в холодильник. Охлажденный пунш разлить по стаканам и добавить лед.

Ингредиенты: 1/2 стакана сахара, 2,5 л воды, 100 мл коньяка, лимонная кислота, лимоны.

Способ приготовления

Сахар нагревать, пока он не превратится в липкую коричневую массу.

В эмалированную кастрюлю налить воду, всыпать щепотку лимонной кислоты, вскипятить, добавить жженый сахар и кипятить, пока сахар не растворится. Затем добавить лимоны, нарезанные маленькими кусочками, и влить коньяк. Пунш разлить по стаканам и пить горячим.

Грог

Ингредиенты: 1 стакан рома, 500 мл красного вина, 1 стакан клюквенного сока, 1 ч. ложка сухой мяты, 2 ч. ложки чабреца, 1,5 л воды.

Способ приготовления

Мяту и чабрец залить горячей водой, укутать и настоять в течение 30 минут. Настой процедить, перелить в эмалированную кастрюлю, добавить красное вино, ром и клюквенный сок.

Смесь закрыть крышкой, поставить на огонь, нагреть и разлить по стаканам.

Ингредиенты: 300 мл белого рома, 500 г сахара, 1,5 л воды, 1 лимон.

Способ приготовления

Из лимона выжать сок и процедить его. В эмалированную кастрюлю влить воду, лимонный сок и всыпать сахар. Смесь размешать, закрыть крышкой, поставить на огонь, нагреть и влить белый ром. Напиток разлить по стаканам.

Ингредиенты: 400 мл темного рома, 800 мл воды, 4 лимона, 8 ч. ложек меда.

Способ приготовления

Из лимонов выдавить сок и процедить его. В эмалированную кастрюлю влить воду, довести ее до кипения, добавить ром, лимонный сок и мед, тщательно размешать до полного растворения меда, затем разлить в стаканы.

Ингредиенты: 300 мл красного вина, 200 мл темного рома, 200 мл кипяченой воды, 1 ч. ложка сахара, 5 кружочков лимона.

Способ приготовления

Сахар подержать над огнем до получения темно-коричневой массы и растворить его в небольшом количестве горячей воды. В эмалированную кастрюлю влить ром, вино и воду, нагреть, но не доводить до кипения, смешать с жженым сахаром, перемешать, разлить в стаканы, на край стаканов нанизать по кружочку лимона.

Ингредиенты: 200 мл коньяка, 600 мл воды, 50 г меда, лимон.

Способ приготовления

В горячую воду положить мед, размешать до полного растворения, затем влить коньяк. Готовый напиток разлить в стаканы и подать, украсив кружочком лимона.

Ингредиенты: 200 мл коньяка, 10 ч. ложек сахара, 500 мл горячей воды, 2 лимона.

Способ приготовления

Из лимонов отжать сок и процедить.

В эмалированную кастрюлю влить коньяк, лимонный сок и положить сахар. Поставить посуду на огонь и при постоянном помешивании нагревать до полного растворения сахара, но не доводить до кипения.

Затем добавить воду, перемешать и разлить в стаканы.

Ингредиенты: 250 мл темного рома, 10 кусочков сахара-рафинада.

Способ приготовления

В стаканы положить по 2 кусочка сахара, опустить в них чайные ложки и каждый до половины наполнить кипятком. Сахар растворить, влить ром и перемешивать.

Глинтвейн

Ингредиенты: 6 апельсинов, 320 мл рома, 320 мл коньяка, 600 мл лимонада, 45 г сахара, 15 мл воды, 36 бутонов гвоздики, орех мускатный, корица.

Способ приготовления

Сахар растворить в воде, вскипятить и остудить. В каждый апельсин воткнуть по 6 бутончиков гвоздик. Затем все подготовленные апельсины поместить в слабо нагретую духовку и запечь до коричневого цвета.

После этого вынуть их из духовки, слегка остудить и нарезать кружочками.

В эмалированную кастрюлю сложить все нарезанные апельсины, добавить сваренный сахарный сироп, ром и коньяк, перемешать, плотно закрыть крышкой и на слабом огне довести до кипения. Посуду снять с огня, влить лимонад и всыпать по щепотке корицы и мускатного ореха. Дать напитку настояться в течение 5 минут, укутав его, а затем процедить. Готовый напиток разлить по чашкам и подать горячим.