Ксения Якубовская - 300 вкуснейших блюд за пять минут!

Ингредиенты: 2,5 л красного вина, 200 г сахара, 1 лимон, 5 бутонов гвоздики, 2 г корицы.

Способ приготовления

С лимона срезать верхний желтый слой кожуры без белой мякоти и мелко нашинковать. Вино влить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, бутончики гвоздики, корицу, лимонную цедру и отжатый лимонный сок. Все перемешать, закрыть крышкой, поставить кастрюлю на огонь и нагреть, но не доводить до кипения. Горячий напиток процедить и разлить в чашки, положив в каждую кружочек лимона.

Ингредиенты: 1,5 л кагора, 250 мл ликера «Старый Арбат», 2 лимона, 3 бутона гвоздики, щепотка корицы, сахар.

Способ приготовления

Вино вылить в эмалированную кастрюлю, положить по вкусу сахар, плотно закрыть крышкой, поставить на огонь и нагреть, но не доводить до кипения.

Затем снять с плиты, добавить бутончики гвоздики, корицу, нарезанные дольками лимоны и ликер. Все перемешать, укутать кастрюлю и настаивать 15 минут, после чего процедить. Готовый ликер разлить в чашки и сразу же подать.

Ингредиенты: 1,5 л красного полусладкого вина, 200 г сахара, 2 лимона, 200 мл коньяка, 3 бутона гвоздики, щепотка корицы.

Способ приготовления

Вино вылить в эмалированную кастрюлю, положить сахар, плотно закрыть крышкой и нагревать на слабом огне, не доводя до кипения. Затем посуду снять с плиты, добавить корицу, гвоздику, нарезанные дольками лимоны и коньяк.

Кастрюлю укутать на 10 минут, а затем напиток быстро процедить и горячим разлить в чашки.

Ингредиенты: 1 л красного портвейна, 200 г сахара, 2 лимона, 250 мл апельсинового ликера, орех мускатный.

Способ приготовления

Портвейн вылить в эмалированную кастрюлю, плотно закрыть крышкой, поставить на огонь и при слабом нагреве довести до кипения.

Затем сразу же снять с огня, добавить нарезанные дольками лимоны и апельсиновый ликер. Посуду укутать и настаивать в течение 15 минут.

После этого напиток разлить в чашки и посыпать мускатным орехом.

Ингредиенты: 1 л крепко заваренного чая, 750 мл красного столового вина, 1/2 ч. ложки корицы, 3 бутона гвоздики.

Способ приготовления

В кастрюле смешать свежезаваренный чай и красное вино, добавить корицу и гвоздику.

Посуду плотно закрыть крышкой, поставить на огонь и подогревать на слабом огне, не доводя до кипения.

Готовый напиток процедить и разлить в чашки.

Ликер

Ингредиенты: 500 мл молока, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 бутылка водки, щепотка ванилина.

Способ приготовления

Молоко вскипятить и охладить.

Желтки растереть с сахаром и ванилином, поместить в стеклянную емкость, залить водкой и размешать до полного растворения сахара. Затем влить молоко, взболтать, закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.

Утром напиток готов к употреблению. Хранить его долго не рекомендуется.

Ингредиенты: 1/2 стакана сахара, 3 ч. ложки растворимого кофе, 1 банка сгущенного молока, 350 мл водки, щепотка ванилина.

Способ приготовления

Молоко, сахар, кофе, ванилин размешать, вылить в алюминиевую кастрюлю, залить 1/2 стакана горячей воды, поставить на огонь, довести до кипения, все время помешивая, но не кипятить. Массу остудить, добавить водку и хорошо размешать. Ликер готов к употреблению.

Коктейль со сливками и медом

Ингредиенты: 2 ст. ложки меда, 50 мл коньяка, 4 ст. ложки сливок, лед.

Способ приготовления

Хорошо смешать несколько кубиков мелко наколотого пищевого льда с медом, коньяком и сливками.

«Николашка»

Ингредиенты: 50–75 г водки, ломтик лимона, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки мелко молотого кофе.

Способ приготовления

Водку налить в рюмочки (75 г), сверху на каждую рюмку положить ломтик лимона, на него насыпать горкой сахар и молотый кофе. Сначала надо пожевать ломтик лимона с сахаром и кофе, затем выпить водку.