Гера Треер - Блюда с медом

Тут можно читать онлайн Гера Треер - Блюда с медом - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Блюда с медом
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    неизвестен
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    3.3/5. Голосов: 101
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 60
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Гера Треер - Блюда с медом краткое содержание

Блюда с медом - описание и краткое содержание, автор Гера Треер, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Вряд ли найдется человек, не знающий об уникальных целебных свойствах меда, и уж точно все без исключения знают, как вкусны блюда с этим продуктом: пикантные закуски, полезные салаты из овощей и фруктов, оригинальные супы, изысканное горячее, необыкновенная выпечка и восхитительные напитки – с градусом и без. Мы постарались отобрать самые разные рецепты, чтобы вам было удобно использовать их для приготовления всего, чего пожелает душа, о чем попросят домочадцы и чему удивятся гости.

Блюда с медом - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Блюда с медом - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Гера Треер
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Салат из редьки с душистым перцем «Воткинский»

✓ 250–300 г редьки

✓ 2–3 ст. ложки меда

✓ душистый перец – по вкусу

Редьку натрите на крупной терке, залейте на 15–20 минут холодной водой и откиньте на дуршлаг. Затем положите в эмалированную посуду, добавьте полстакана горячей воды и поварите до мягкости. Охлажденную редьку заправьте медом и душистым перцем.

Салат из репы с клюквой, сметаной и укропом «Калужский»

✓ 200 г репы

✓ 1/2 стакана клюквы

✓ мед, сметана и зелень укропа – по вкусу

Очищенную репу натрите на крупной терке и смешайте с размятой клюквой. Затем добавьте мед и заправьте все сметаной. Подавайте, посыпав измельченным укропом.

Салат из репы с черешковым сельдереем и яблоками «Сентябрьский»

✓ 300 г репы

✓ 2 ст. ложки меда

✓ 200 г черешкового сельдерея

✓ 200 г яблок

✓ 1–2 ст. ложки растительного масла

Репу и яблоки очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Сельдерей мелко нарежьте и смешайте с подготовленными яблоками и репой. Заправьте все растительным маслом, добавьте мед, перемешайте и поместите на 20 минут в холодильник.

Грибной салат с сыром, сладким перцем, яблоками, апельсинами, горчицей и лимонным соком «Сытно-аппетитный»

✓ 300 г шампиньонов

✓ 2 ст. ложки меда

✓ 150 г любого сыра

✓ 150 г сладкого перца

✓ 100 г яблок

✓ 100 г апельсинов

✓ 2 ч. ложки горчицы

✓ 2 ст. ложки лимонного сока

✓ соль и специи – по вкусу

Грибы очистите, сварите в подсоленной воде со специями и нарежьте небольшими кубиками. Сладкий перец очистите от плодоножек, семян и нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте небольшими кубиками.

Кожуру апельсинов натрите на мелкой терке, мякоть нарежьте ломтиками. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте горчицу, мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешайте. Подавайте, украсив кусочками апельсина и перца.

Тыквенно-яблочный салат с орехами, сахаром и лимонным соком «Икшанский»

✓ 100 г меда

✓ 250 г тыквы

✓ 250 г кислых яблок

✓ 1/2 стакана любых молотых орехов

✓ сок и тертая цедра 1 лимона

✓ соль – по вкусу

Тыкву нарежьте мелкими кубиками и дважды обдайте кипятком (если натереть тыкву на крупной терке, то обдавать кипятком не надо). Измельченную тыкву немного посолите. Яблоки нарежьте кубиками, полейте лимонным соком и смешайте с тыквой. Добавьте молотые орехи, тертую цедру лимона и все тщательно смешайте с медом.

Тыквенный салат с орехами и лимоном «Рогачевский»

✓ 500 г тыквы

✓ 100 г любых орехов

✓ 1 лимон

✓ мед – по вкусу

Очищенную тыкву натрите на терке стружкой. Цедру лимона натрите на мелкой терке, из мякоти выжмите сок. Орехи мелко нарубите или измельчите в кофемолке. Все смешайте, добавьте мед и тщательно перемешайте. По желанию вместо лимона используйте клюквенный сок.

Тыквенный салат с дыней, яблоками и лимонами «Бахчевой»

✓ 100 г меда

✓ 250 г тыквы

✓ 300 г яблок

✓ 200 г дыни

✓ 1 лимон

Тыкву очистите от кожицы, семян, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке, затем смешайте с медом. Очищенную дыню, яблоки и часть лимона нарежьте тонкими небольшими ломтиками и перемешайте с тыквой. Подавайте, украсив дольками лимона.

Капуста с морковью, черносливом и свеклой «Суточная»

✓ 3 кг капусты

✓ 100 г меда

✓ 200 г моркови

✓ 200 г свеклы

✓ 200 г чернослива

✓ 1 лимон

✓ 4 ч. ложки соли

Капусту тонко нашинкуйте. Сырые очищенные морковь и свеклу нарежьте мелкой соломкой. Чернослив тщательно вымойте, залейте 1 стаканом воды и поварите не более 2–3 минут. В полученный отвар положите мед и соль.

Смешайте чернослив, отвар и овощи, добавьте мелко нарезанный очищенный от семян лимон с кожурой. Полученную смесь уложите в банку, утрамбуйте, накройте и поместите на сутки в холодильник.

Капустный салат со сладким перцем и зеленью петрушки «Дело пестрых»

✓ 3 кг капусты

✓ 1 стакан меда

✓ 200 г сладкого красного перца

✓ 200 г сладкого желтого перца

✓ 100 г зелени петрушки

✓ 1 л кипяченой воды

✓ 1 ст. ложка соли

Капусту нашинкуйте соломкой, удалив верхние листья. Зелень петрушки измельчите. Сладкий перец нарежьте кубиками. Смешайте подготовленные овощи и зелень, уложите в банку и утрамбуйте.

Мед разведите водой, добавьте соль и полученным раствором залейте уложенные в банку овощи. Накройте воздухонепроницаемой крышкой и поместите в холодильник. Через несколько дней капуста готова.

Салат из квашеной капусты с морковью, яблоками и черносливом «Яркий»

✓ 200 г квашеной капусты

✓ 2–3 шт. моркови

✓ 3–4 ст. ложки меда

✓ 1 кислое тертое яблоко

✓ 1/2 стакана нарезанного чернослива

✓ 3–4 ст. ложки растительного масла

Морковь натрите на крупной терке, смешайте с квашеной капустой, заправьте медом и растительным маслом. Добавьте натертое кислое яблоко и нарубленный чернослив, предварительно замочив его и удалив косточки. Готовый салат тщательно перемешайте.

Свекольный салат со сливами и сметаной «Новоселковский»

✓ 2 шт. свеклы

✓ 1 стакан слив

✓ 1/2 стакана сметаны

✓ мед – по вкусу

Сырую свеклу натрите на крупной терке. Сливы освободите от косточек, мякоть мелко нарежьте, оставив немного половинок слив для украшения. Смешайте свеклу и сливы, добавьте мед, сметану и все перемешайте. Подавайте, украсив оставшимися сливами.

Салат из свеклы, картофеля, моркови, зеленого лука и соленых огурцов «Винегрет с медом»

✓ 100 г меда

✓ 100 г вареной моркови

✓ 150 г вареной свеклы

✓ 200 г вареного картофеля

✓ 300 г соленых огурцов

✓ 150 г зеленого лука

Морковь, свеклу, картофель и огурцы нарежьте соломкой. Зеленый лук измельчите и смешайте с нарезанными овощами. Полейте медом и все тщательно перемешайте.

Салат из красного лука и маслин в маринаде из уксуса и оливкового масла «Кипрский»

✓ 3 головки красного лука

✓ маслины – по вкусу

Для маринада:

✓ 1 ст. ложка меда

✓ уксус, оливковое масло, перец и соль – по вкусу

Лук мелко нарежьте, залейте маринадом на 1 час и смешайте с маслинами. Для маринада смешайте мед, уксус, оливковое масло, перец и соль.

Сельдерей с растительным маслом «Пименовский»

✓ 1 часть меда

✓ 1 часть корня сельдерея

✓ 1–2 ст. ложки растительного масла

✓ на 1 л воды – 2 ч. ложки соли

Сельдерей очистите и бланшируйте в подсоленной воде с добавлением растительного масла. Затем нарежьте ломтиками и смешайте по объему в пропорции 1:1 с медом. Тщательно перемешайте и разложите по банкам. Храните в холодном месте.

Соусы и заправки

Салатная заправка из оливкового масла и лимонного сока «К овощному ассорти»

На 150 мл:

✓ 2 ст. ложки меда

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Гера Треер читать все книги автора по порядку

Гера Треер - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Блюда с медом отзывы


Отзывы читателей о книге Блюда с медом, автор: Гера Треер. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x