Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Тут можно читать онлайн Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, издательство Научная книга, год 2013. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Что можно приготовить из бананов
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Научная книга
  • Год:
    2013
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    3.78/5. Голосов: 91
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов краткое содержание

Что можно приготовить из бананов - описание и краткое содержание, автор Олег Толстенко, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Бананы – экзотическое лакомство, пользующееся в последнее время огромной любовью большинства населения. Многие отдают предпочтение этим сладким и вкусным плодам. И неспроста, ведь бананы не только вкусны, но и полезны для человеческого организма.

Эта книга содержит большое количество рецептов самых разнообразных блюд, которые можно приготовить из бананов. Воспользовавшись ими, вы сделаете свое обыденное меню не только вкусным, но и полезным.

Что можно приготовить из бананов - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Что можно приготовить из бананов - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Олег Толстенко
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Способ приготовления

Овсяную крупу залейте горячей водой, добавьте ломтик черного хлеба, поставьте в теплое место на ночь для закисания. На следующий день процедите в кастрюлю через сито, поставьте на огонь и варите, помешивая, примерно 20 мин. Бананы нарежьте кусочками и за несколько минут до готовности киселя добавьте в общую массу. Положите масло и тщательно перемешайте.

Готовый кисель вылейте в форму, остудите. Подавая к столу, отдельно поставьте емкость со взбитыми сливками.

Кисель банановый с яблоками

Требуется:

150 г бананов 150 г яблок 30 г крахмала 75 г сахара 1 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Свежие яблоки нарежьте тонкими ломтиками, залейте горячей водой, добавьте лимонную кислоту и варите от 15 до 25 мин (в зависимости от спелости и сорта яблок). Бананы нарежьте на небольшие кусочки и за 10 мин до готовности добавьте их к яблокам. Когда фрукты разварятся, отвар процедите, а яблоки с бананами протрите через мелкое сито и соедините с отваром. Из сахара и небольшого количества воды (1/2 стакана) приготовьте сироп, залейте им крахмал, тщательно размешайте и процедите. После этого сироп добавьте к фруктам и охладите.

Сироп банановый

Требуется:

300 г бананов 125 мл воды 500 г сахара 5 г лимонной кислоты

Способ приготовления

Сварите сироп. 3–4 банана растолките до кашицы. Выложите мякоть в сахарную воду, добавьте лимонную кислоту, снова поставьте на огонь и, доведя до кипения, кипятите еще 3–5 мин. Сироп может получиться очень густым, поэтому при кипячении вы можете добавить в него стакан кипяченой воды, тогда время кипячения немного увеличьте. Сироп подавайте вместе с газированной водой в охлажденном виде.

Кисель банановый с какао

Требуется:

450—500 г бананов 75—100 г сахарной пудры 25 г крахмала 500–750 мл молока 250 г малины

Способ приготовления

Бананы протрите через сито, чтобы образовалась пюреобразная масса. Всыпьте в это пюре сахарную пудру и тщательно перемешайте. Крахмал растворите в теплом молоке. Из малины отожмите сок, соедините его с сахаром и вскипятите. Отдельно вскипятите молоко с ванильным сахаром и какао. Когда смесь закипит, введите в нее набухший крахмал, малиновый сок и банановое желе.

Кисель поставьте на огонь и вскипятите, снимая пену. Затем разлейте в бокалы и к столу подавайте, предварительно охладив и украсив кусочками фруктов.

Кисель с бананово-вишневым сиропом

Требуется:

1 л молока 100 г сахара 50 г крахмала 350–400 г бананов 250 г вишни

Способ приготовления

Молоко вскипятите, постепенно добавляя в него сахар и помешивая, чтобы оно не пригорало. В холодном молоке разведите крахмал и добавьте его в кипящее молоко. Затем процедите его через сито и варите на слабом огоне, постоянно помешивая.

Бананы нарежьте, из вишни удалите косточки и вскипятите фрукты в сахарном сиропе. Затем сироп слейте, а ягоду протрите сквозь сито и охладите. Смешайте вместе молочный кисель и фруктовое пюре и прокипятите его, снимая пену. Готовый кисель разлейте в бокалы и подайте к столу охлажденным, украсив кусочками ягод.

Напиток «Золушка»

Требуется:

500—600 г апельсинов 200 г сахара 500–600 г бананов 500 мл молока 10 г мускатного ореха 10 г сахарной пудры

Способ приготовления

Из апельсинов выжмите сок (можно использовать готовый апельсиновый сок). Из сахара и воды сварите сахарный сироп. Бананы припустите в кипящем сиропе. Затем протрите их через сито и смешайте с апельсиновым соком и охлажденным молоком. Все тщательно перемешайте и разлейте в бокалы. Края бокалов слегка смочите напитком и присыпьте сахарной пудрой, чтобы создалось ощущение, что на них небольшой иней. Готовый напиток перед подачей посыпьте мускатным орехом.

Заключение

Прочитав эту книгу, вы познакомились с различными вариантами блюд из бананов. Перед вами открываются широчайшие кулинарные возможности. Перспективы настолько велики, что вы можете порадовать этими экзотическими блюдами своих друзей и знакомых, блеснуть на праздничном ужине, приготовив потрясающе вкусное блюдо из бананов. Кроме того, теперь вы знаете множество маленьких хитростей и секретов, недоступных даже ведущим шеф-поварам! Эта книга является полезным приобретением для вашей кулинарной библиотечки еще потому, что она еще и экзотичная. Вы теперь являетесь правомерной обладательницей и хранительницей редчайших рецептов.

Вы уже знаете, что из бананов можно создать поистине изысканнейшие кушанья. Да, да, именно из этих фруктов далекой Африки, которые сейчас находятся на одном уровне по популярности с картофелем и клубникой. И все-таки бананы отличаются от любого другого плода нетрадиционным вкусом, который придает обычным продуктам особые качества.

Теперь ваша коллекция заметно пополнилась, к тому же огромное количество новых рецептов наверняка не остались незадействованными. Вы можете экспериментировать, на основе уже приведенных рецептов создавать новые, разнообразив их различными наполнителями, пряностями и тем самым придав блюдам новый вкус.

Нет предела фантазии хозяйки, на кухне она – художник и композитор, создающий самые невообразимые формы, запахи и вкусы. Из самых обычных продуктов она может сотворить потрясающий шедевр, достойный коллекции самых известных поваров мира.

С каждой страницей этой книги вы будете овладевать одним из самых древнейших и до сих пор полностью не изученных искусств – искусством кулинарии.

Теперь вы много знаете об этих экзотических фруктах, и вам может позавидовать кто угодно. Бананы – всего лишь способ для достижения цели. А целью в данном случае является создание потрясающе вкусного кушанья. «Глаза боятся, а руки делают!» – так гласит известная русская пословица. Не бойтесь экспериментировать и создавать причудливые по форме и оригинальные по вкусу блюда. Побудьте немножко волшебницей, и пусть вашими магическими формулами будут рецепты по приготовлению блюд из такого интересного фрукта, как банан.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Олег Толстенко читать все книги автора по порядку

Олег Толстенко - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Что можно приготовить из бананов отзывы


Отзывы читателей о книге Что можно приготовить из бананов, автор: Олег Толстенко. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x