Сергей Кашин - Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина

Тут можно читать онлайн Сергей Кашин - Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Кулинария, издательство Литагент «РИПОЛ»15e304c3-8310-102d-9ab1-2309c0a91052, год 2014. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Литагент «РИПОЛ»15e304c3-8310-102d-9ab1-2309c0a91052
  • Год:
    2014
  • Город:
    Москва
  • ISBN:
    978-5-386-07146-2
  • Рейтинг:
    4.38/5. Голосов: 81
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Сергей Кашин - Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина краткое содержание

Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина - описание и краткое содержание, автор Сергей Кашин, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

В книге рассмотрены самые актуальные методы лечения и профилактики детских болезней (краснуха, коклюш, корь, скарлатина) с помощью специальных диет. Правильно подобранное питание в сочетании с приемом рекомендованных врачом медикаментов поможет добиться положительного результата в лечении и предотвращении заболеваний!

Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Сергей Кашин
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Капусту вымойте, нашинкуйте, соедините с очищенным и нарезанным небольшими кубиками яблоком, измельченным огурцом и натертой на терке морковью. Подготовленные ингредиенты перемешайте, выложите в салатник, посолите, заправьте сметаной и подайте на стол.

Салат сладкий из овсяных хлопьев с фруктами

Ингредиенты

50 г овсяных хлопьев, 100 г мандаринов, 100 г бананов, 10 г сахарной пудры, 50 мл сливок.

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпьте в миску, залейте сливками и оставьте для разбухания. Потом добавьте измельченные дольки мандарина и нарезанный кружочками банан, всыпьте сахарную пудру и аккуратно все перемешайте. Полученную массу выложите в салатник и сразу подайте на стол.

Первые блюда

Суп с фрикадельками, стручковой фасолью и цветной капустой

Ингредиенты

2 л воды, 300 г говядины, 20 г репчатого лука, 1 яйцо, 200 г стручковой фасоли, 100 г цветной капусты, 150 г макарон, 20 г зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Говядину промойте, высушите на салфетке, нарежьте небольшими кусочками и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком.

Затем введите яйцо, посолите и тщательно перемешайте.

Из полученной массы сформуйте фрикадельки, опустите их в кипящую воду и сварите. Затем добавьте стручковую фасоль, разобранную на соцветия цветную капусту, макароны и доведите до готовности.

Суп перелейте в порционную тарелку, слегка остудите, посыпьте мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки и подайте на стол.

Суп куриный с вермишелью и овощами

Ингредиенты

2 л воды, 200 г куриного филе, 100 г вермишели, 200 г брюссельской капусты, 20 г репчатого лука, 100 г консервированного зеленого горошка, 20 г зелени сельдерея, 10 г зелени петрушки, 20 мл сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Лук очистите, вымойте, нашинкуйте, переложите на сковороду и тушите в растопленном сливочном масле до прозрачности.

Затем добавьте брюссельскую капусту и мелкорубленую зелень сельдерея, перемешайте и держите на слабом огне в течение 15–20 минут.

После этого положите зеленый горошек, посолите и томите еще 15 минут.

Филе курицы промойте, нарежьте порционными кусочками, залейте холодной водой и отварите, затем всыпьте вермишель, добавьте овощную смесь. При необходимости посолите и варите 15–20 минут.

Суп снимите с плиты, перелейте в порционную тарелку, посыпьте нашинкованной зеленью пе

трушки и подайте на стол.

Суп рыбный с морской капустой

Ингредиенты

2 л воды, 300 г филе трески, 50 г риса, 200 г картофеля, 100 г морской капусты, 100 г моркови, 20 мл растительного масла, 20 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 10 г зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук измельчите и вместе с натертой на терке морковью потушите в растительном масле.

Рыбное филе промойте, нарежьте кусочками, выложите в кипящую воду и варите до полуготовности. Потом всыпьте предварительно перебранный и промытый рис и кипятите в течение 20–30 минут.

Затем добавьте подготовленные овощи и морскую капусту, посолите и варите еще 20 минут.

Суп перелейте в порционную тарелку, посыпьте нашинкованным зеленым луком и зеленью укропа, дайте слегка остыть и подайте на стол.

Суп с гречневой крупой и овощами

Ингредиенты

2 л говяжьего бульона, 100 г гречневой крупы, 200 г картофеля, 100 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 20 г зелени укропа, соль.

Способ приготовления

В говяжий бульон положите очищенный лук, посолите и кипятите в течение 10–15 минут.

Затем добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и натертую на крупной терке морковь, доведите до кипения и всыпьте заранее перебранную и промытую гречневую крупу.

Готовый суп снимите с плиты, перелейте в порционную тарелку, заправьте сливочным маслом, посыпьте рубленой зеленью укропа и подайте на стол.

Вторые блюда

Рагу овощное с курицей и рисом

Ингредиенты

200 г куриного филе, 200 мл куриного бульона, 200 г риса, 500 мл воды, 200 г кабачков, 200 г баклажанов, 100 г помидоров, 30 г репчатого лука, 20 мл растительного масла, 20 г зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Рис переберите, высыпьте в кипящую подсоленную воду, варите до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте. Филе курицы промойте, высушите на салфетке, нарежьте маленькими кусочками, после чего потушите в растительном масле с нашинкованным луком. Затем положите мелко нарезанные баклажаны, помидоры и кабачки и кипятите в течение 20 минут. После этого влейте куриный бульон, перемешайте, посолите и держите на слабом огне 10–15 минут.

Готовое рагу снимите с плиты, посыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки, переложите на порционную тарелку и сразу подайте на стол.

Рагу овощное

Ингредиенты

300 г картофеля, 100 г моркови, 100 г репы, 200 г цветной капусты, 200 мл молока, 20 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Репу и морковь очистите, нарежьте небольшими кубиками, выложите на сковороду, залейте кипяченым молоком, поместите на огонь и тушите до мягкости.

Затем добавьте измельченный картофель и цветную капусту. Все посолите, перемешайте и прогревайте на слабом огне в течение 15–20 минут, после чего положите сметану, доведите до кипения и снимите с плиты.

Готовое рагу подайте на стол горячим.

Рагу овощное из сладкого перца в горшочках

Ингредиенты

500 г сладкого перца, 100 г моркови, 100 г свеклы, 30 г репчатого лука, 50 г риса, 500 мл воды, 20 г сметаны, 20 мл растительного масла, 20 г зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Рис переберите, промойте, высыпьте в кипящую воду, отварите и откиньте на дуршлаг.

300 г сладкого перца очистите от семян и плодоножек. Оставшийся сладкий перец измельчите, соедините с нашинкованным луком, нарезанной небольшими кубиками морковью и натертой на мелкой терке свеклой и хорошо все перемешайте. Переложите овощи на разогретую сковороду, посолите и потушите в растительном масле. Добавьте вареный рис и держите на слабом огне еще 15 минут, после чего снимите с плиты и остудите при комнатной температуре.

Полученной массой начините сладкий перец, поместите в горшочки, обмажьте сметаной и держите в духовке при температуре 180–200 °C в течение 20–30 минут.

Готовое блюдо посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки и подайте на стол.

Запеканка из картофеля и сладкого перца

Ингредиенты

500 г картофеля, 1 л воды, 200 г сладкого перца, 30 г зеленого лука, 1 яйцо, 80 г сливочного масла, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 10 г зелени укропа, соль.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Сергей Кашин читать все книги автора по порядку

Сергей Кашин - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина отзывы


Отзывы читателей о книге Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина, автор: Сергей Кашин. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x