Коллектив авторов - Готовим для детей
- Название:Готовим для детей
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:ЗАО «ОЛМА Медиа Групп»
- Год:2012
- Город:Москва
- ISBN:978-5-373-04604-6
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Коллектив авторов - Готовим для детей краткое содержание
Мамам хорошо известно, что еда для малыша – очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария – это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама. Рецепты лучших московских поваров, рассчитанные на самых маленьких и отвечающие современным требованиям диетологии, помогут в решении такой важнейшей задачи, как организация правильного детского питания.
Готовим для детей - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Имбирь свежий – 1 маленький корень
Ежевика свежая – 8 шт.
Клубника свежая – 8 шт.
Малина свежая – 15 шт.
Мята свежая – 5 веточек
Йогурт натуральный – 1 л
Мед жидкий – 70 г
Лед – 10 кубиков
8 мин
87 ккал
Имбирь почистить и произвольно нарезать. Ягоды перебрать, промыть. С веточек мяты оборвать листочки.
Соединить все ингридиенты напитка в блендере и измельчать в течение трех минут.
Перелить ласси в бокалы и сразу подавать, пока напиток не нагрелся.
Теплый вишневый кисель с ванильным пломбиром
Вишня свежая – 2 кг
Сахар – 300 г
Апельсин (цедра) – 1 шт.
Вода – 1,5–2 л
Корица – 1 палочка
Бадьян – 1 звездочка
Крахмал – 30 г
Ванильный пломбир – 400 г
20 мин + подготовка
129 ккал
Вишню освободить от косточек, засыпать сахаром и дать постоять 3 часа.
С апельсина стереть цедру. Поставить кастрюлю с вишней на огонь, добавив воду, цедру и специи, варить на среднем огне в течение 30–40 минут. Крахмал развести в 3 ст. л. воды.
Снять кастрюлю с огня и загустить ее содержимое крахмалом. Поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до легкого кипения, после чего сразу снять с огня. Дать немного остыть.
Теплый кисель налить в бокалы и дополнить шариком ванильного пломбира.
Коктейль из персика и апельсина
Апельсины – 2 шт.
Персики – 4 шт.
Сахар – 30 г
Натуральный йогурт – 400 г
Кубики льда (по желанию)
10 мин
79 ккал
Апельсины очистить от кожуры и пленок, разобрать на дольки. Персики (свежие или консервированные) нарезать небольшими кусочками.
В блендере взбить фрукты с сахаром и йогуртом, перелить в кувшин, добавить лед и перемешать.
Разлить коктейль по бокалам и сразу подать к столу.
Коктейль с клубникой и бананом
Клубника – 300 г
Банан – 1 шт.
Молоко – 1 л
Ванильное мороженое – 250 г
10 мин
110 ккал
Клубнику перебрать, удалить плодоножки. Банан очистить, нарезать произвольно.
Выложить клубнику и кусочки банана в чашу блендера, добавить молоко и мороженое, взбить на большой скорости до образования пены.
Разлить коктейль по бокалам и сразу подавать.
Банан для приготовления коктейля выбирайте самый спелый, но без темных пятен. Вместо свежей клубники можно использовать замороженную.
Коктейль с мороженым и тыквой
Бананы – 2 шт.
Тыква (мякоть) – 200 г
Ванильное мороженое – 300 г
Свежевыжатый апельсиновый сок – 300 мл
Взбитые сливки – 4 ст. л.
Корица молотая – щепотка
12 мин
125 ккал
Бананы очистить и вместе с тыквой нарезать на кусочки.
Поместить бананы и тыкву в чашу блендера, добавить мороженое и апельсиновый сок. Взбить до образования пены.
Разлить коктейль по бокалам, выложить сверху сливки и посыпать корицей. Сразу подавать.
Коктейль абрикосовый
Абрикосы консервированные – 8 шт.
Молоко – 200 мл
Лимонный сок – 40 мл
Абрикосовый сок – 60 мл
Йогурт натуральный – 200 г
Малина свежая – 20 г
Голубика свежая – 20 г
Мята – 4 листочка
8 мин
78 ккал
Абрикосы измельчить произвольно, добавить молоко, лимонный и абрикосовый сок, йогурт, все хорошо взбить в блендере.
Разлить коктейль по бокалам, украсить свежими ягодами малины и голубики, а также листочками мяты.
Интервал:
Закладка:
