Ирина Вечерская - Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

Мексиканские и китайские блюда нередко содержат в своем составе кукурузу.

Важно помнить, кроме того, что могут представлять опасность лекарственные средства в желатиновых капсулах и таблетках, витамины, зубная паста. Одноразовая бумажная посуда (стаканы, тарелки и даже молочные пакеты) может быть изготовлена с добавлением сырья, в состав которого входит переработанная кукуруза. Иногда производители покрывают изнутри обертку для продуктов кукурузным крахмалом. Кроме того, может представлять опасность клей, который находится на разного рода поверхностях: липкой ленте, марках и т. д.

500 г цветной капусты,

4 яйца,

1 пучок зеленого лука,

100 г майонеза, соль по вкусу.

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Яйца хорошо вымыть. Сложить капусту и яйца на решетку, в чашу мультиварки налить воду по инструкции, выставить режим «Варка на пару» на 15–20 минут. Готовые яйца охладить, очистить, натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Капусту при желании еще нарезать, перемешать с яйцами и луком, посолить.

200 г мясного фарша,

1 кусок белого хлеба,

1 яйцо,

2 средние картофелины,

1 морковка,

1 луковица,

100 г любой крупы,

2 ст. л. масла,

2 л воды,

соль.

Для приготовления тефтелей смешать фарш с замоченным в воде и отжатым белым хлебом, посолить и вымешать. Вбить яйцо и все хорошенько перемешать, можно даже выбить. Сформировать небольшие шарики.

Картофель, морковку и лук вымыть, очистить и нарезать произвольно. Крупу промыть в воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Выложить в мультиварку масло, морковь и лук, поставить режим «Жарка» или «Выпечка» на минимальное время и 10 минут обжаривать овощи. Потом к ним добавить картофель, крупу, тефтели, влить горячую воду, посолить. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» или «Суп» на 1 час.

1 стакан колотого гороха,

3 картофелины,

1 морковка,

1 луковица,

200 г копченого мяса или ребрышки,

2 ст. л. растительного масла, соль.

Лук очистить и нашинковать, морковь очистить и натереть на терке. Горох промыть. Можно не замачивать, он и так разварится. Картофель очистить и нарезать дольками. В мультиварку налить овощи, выставить режим «Жарка» или «Выпечка», заложить лук и морковь и обжаривать 5–7 минут, помешивая. Потом высыпать в мультиварку горох, положить картофель, ребрышки, посолить, при желании добавить приправы, залить водой и готовить на программе «Тушение» 2 часа.

300 г говядины,

2 небольших соленых огурца, 2 картофелины,

1 морковка,

1 луковица,

200 г перловой крупы,

2 ст. л. растительного масла,

1 ст. л. томатной пасты, соль.

Морковь, лук, картофель помыть и очистить, лук нашинковать, морковь нарезать или натереть на терке, картофель нарезать дольками или кубиками. В мультиварку налить масло и обжаривать лук и морковь 10–15 минут в режиме «Выпечка», потом к ним добавить томатную пасту и обжаривать еще 10 минут. Далее положить к обжарке нарезанное кусочками мясо, нарезанные соленые огурцы, картофель, перловку, все приправы (по вкусу), посолить. Налить горячую воду (можно 1,5 л, можно до верхней метки – зависит от планируемой густоты супа), включить режим «Тушение» на 2 часа.

300 г куриного мяса,

1 луковица,

1 морковка,

3 картофелины,

лавровый лист,

соль,

2 ст. л. сливочного масла;

для клецек:

3 ст. л. муки,

2 яйца,

3 ст. л. сливочного масла,

150 мл воды,

соль.

Лук и морковь помыть, почистить, лук нашинковать, морковь натереть на терке. Положить их в мультиварку вместе с маслом, выставить режим «Жарка» или «Выпечка» и 5 —10 минут обжаривать. Потом добавить к ним нарезанное на кусочки куриное мясо, очищенный и нарезанный на дольки картофель, посолить, положить лавровый лист, залить 1–1,5 л горячей воды и поставить вариться в режиме «Суп» или «Тушение» 1 час.

Для приготовления клецек яйцо разбить в чашку, немного взбить вилкой, добавить муку, соль и замесить тесто, похожее на густую сметану. Чайной ложкой брать тесто и опускать кусочки в кипящий суп. Варить, пока клецки не всплывут.

300 г брюссельской капусты,

3 картофелины,

1 л бульона,

100 мл сливок,

2 сырых желтка,

50 г сливочного масла,

2 куска белого хлеба.

Кочанчики брюссельской капусты вымыть, картофель очистить и разрезать на 4 части. Положить картофель и капусту на решетку, в мультиварку налить воду и готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут. Потом капусту и картофель размять в пюре (можно в блендере), развести бульоном. Все перелить в мультиварку, нагреть с открытой крышкой в режиме «Суп». Сливки размешать с яичными желтками, посолить и тонкой струйкой вливать в кипящий суп, непрерывно размешивая. Тут же мультиварку выключить и оставить под закрытой крышкой на 15 минут. Подавать горячим, при подаче в тарелку положить кусочек сливочного масла. Этот суп едят с гренками.

100 г перловой крупы,

1 стакан молока,

2 стакана воды,

1 ст. л. сливочного масла,

2 яичных желтка,

соль.

Перловую крупу хорошо промыть, выложить в мультиварку, залить холодной водой и варить в режиме «Суп» или «Тушение» 1 час. Затем крупу посолить и взбить блендером в пюре. Желтки растереть с 2 столовыми ложками молока и, продолжая растирать, влить небольшими порциями остальное молоко. Эту смесь тонкой струей вливать в горячую перловку, постоянно помешивая. Поставить крем-суп на 10 минут на режим «Подогрев» или «Тушение». В готовый суп положить сливочное масло.

300 г мясного фарша,

2 куска белого хлеба,

2 яйца,