Любовь Стрельникова - Гуси и утки

В племенной период нужно внимательно следить за упитанностью гусаков. Примерно за 1–1,5 месяца до начала и во время племенного сезона их подкармливают дополнительным количеством цельного зерна (по 100 г на голову). Лучше всего подходит для этой цели пророщенный овес. Вместо цельного зерна также дают мешанку, приготовленную из 60–80 г молотого зерна и 15–20 г кормов животного происхождения. Подкармливая гусаков в племенной период и накануне его, надо помнить, что гуси начинают быстрее набирать вес и жиреют, а этого допускать нельзя, иначе не все яйца будут оплодотворены.

В племенной период в организме птиц существенно усиливается минеральный обмен, поэтому они должны получать необходимую норму минеральных смесей. В это время рацион должен содержать не менее 2,6–3 % известняка, измельченных ракушек и мела, но не более 0,5 % поваренной соли. Также добавляют фосфат без фтора в количестве 0,8–3 %.

Нормальное развитие эмбрионов и высокий вывод гусят определяет витаминная насыщенность яиц, которая всецело зависит от наличия витаминов в составе кормов. Поэтому в кормах необходимо контролировать уровень витамина A (ретинола) и каротиноидов.

Многие фермеры получают молодняк, выводя его в инкубаторе, что позволяет получить сразу многочисленный выводок. Если выводить молодняк наседкой, то одна гусыня может насиживать и вывести не менее 11–13 гусят. Всех этих птенцов нужно правильно кормить, чтобы полностью сохранить выводок. Гусят, выведенных в инкубаторе, в первый раз кормят, как только птенцы обсохнут и согреются.

Рацион суточных птенцов состоит из измельченных вареных яиц, смешанных с молоком. На второй день добавляют в такую смесь мелкорубленую зелень или свежую траву. Последующие 2–4 дня гусятам дают мешанки, приготовленные из кукурузной крупы, молотой ячменной муки, отсеянной от оболочек, дробленой пшеницы или другого зерна, пшеничных отрубей и мелкорубленой зелени. После 5-го дня постепенно вводят в рацион влажные мешанки из вареного картофеля, творог с зеленью, свежие измельченные травы и комбикорма для молодняка. Из комбикорма также готовят мешанку с рубленой травой и вареными картофельными очистками. Все компоненты, использованные в составе мешанки для маленьких гусят, тщательно перемешивают и запаривают кипятком. Кормление проводят, как только мешанка остынет. Птенцов до месячного возраста кормят 5–7 раз в день. У гусят всегда должна быть чистая и свежая питьевая вода для поддержания нормального пищеварения.

Гусь очень хорошо использует пастбищную траву в качестве корма. Эта его способность позволяет существенно сократить расход концентрированных кормов, тем самым, удешевляя содержание птицы.

Для приготовления комбикорма для маленьких птенцов следует использовать высококачественные зерновые, белковые корма животного и растительного происхождения, качественную сенную муку, сухие дрожжи и микроэлементы. Хорошим белковым кормом для гусят будут творог, обрат и дробленый горох.

Молодняку в возрасте 2-х недель и старше можно в небольших количествах вводить в рацион грубые корма, постепенно переводя их на кормление комбикормом и зеленью. Здоровых гусят в возрасте 30-ти дней уже переводят на обычный рацион взрослой птицы.

Необходимую гусятам зелень — клевер, люцерну, стебли гороха — скашивают рано утром или вечером, когда она свежая и сочная. Свежую траву сразу же раздают гусятам в цельном виде в кормушки ясельного типа для поедания ночью и, особенно, рано на заре. Часть свежей травы измельчают (длиной по 2–3 см) и используют для приготовления смесей с комбикормом. Перетертую или волокнистую траву сразу удаляют из общей массы. Также гусята не могут поедать провяленную, грубостебельчатую и лежалую зелень. В отдельных кормушках птенцам дают минеральные корма и гравий, они должны постоянно находиться в помещении, где содержатся гусята.

По достижении птенцами месячного возраста, им дают зерно. Делают это в отдельное кормление или добавляют к мешанке. Птенцам старше 30-ти дней снижают частоту кормления до 4-х раз, увеличивая количество корма в одно кормление.

Выращивая гусенка до двухмесячного возраста, потребуется скормить ему примерно следующий объем кормов: около 30 кг зеленых кормов, до 12 кг смеси из зерна, около 3 кг прочих кормов. Также ему необходимы витамины и минералы. Тщательно выверенный рацион позволяет сократить срок выкорма до 75 дней.

Гусей обычно выращивают ради пухоперовой продукции или мяса. Если их выращивают на мясо, то рацион молодняка можно составить из обыкновенной пастбищной травы, луговых или огородных растений, корнеплодов и концентрированных кормов. Обычно затраты на приобретение кормов составляют не более 40 % от себестоимости гусей.

На небольших гусеводческих фермах и в приусадебных хозяйствах учитывают особенности выращивания гусей на мясо. Считается, что здесь выгодно и эффективно выращивать гусей экстенсивным методом, когда яйцо и мясо получают в течение кратковременного периода в весенне-летний сезон. При такой системе основное стадо гусынь живет в хозяйстве круглый год, его используют для получения яиц и приплода. Гусят содержат лишь в течение теплого весенне-летнего периода, пока они нагуливают вес на пастбищах и естественных кормах, после чего забивают на мясо. Такая система содержания позволяет экономить на кормах и получать максимальный доход.

Для максимально быстрого получения большого веса при выращивании гусей на мясо применяют определенную тактику кормления. Период откорма гусей на мясо составляет примерно 2,5 месяца. Существуют варианты откорма с использованием пастбища или при его отсутствии. Если гусят откармливают с использованием пастбища, то интенсивный откорм начинают во второй половине лета, в августе. К этому времени птенцы раннего вывода достигают веса в 3–4 кг или больше. Их продолжают пасти, поскольку они способны взять с пастбища и водоема до 90 % корма в виде травы и ряски. Одновременно гусей начинают подкармливать зерном не реже 1—2-х раз в день. Для откорма подходят любые качественные зерновые корма, кроме вики и ржи — от них страдает качество жира.

Примерно за 2–3 недели до предполагаемого срока убоя, гусей уже не выпускают на пастбище. Их обильно кормят не реже 3—4-х раз в день мешанкой с добавлением распаренного зерна. На первой стадии откорма, гусям в каждую кормежку дают зерно из расчета по 30–35 г на каждый килограмм живого веса птицы. На второй стадии — в каждую кормежку дают зерно из расчета по 135 г зерна на 1 кг. Весь период интенсивного откорма занимает примерно 20 дней. После этого откормленных гусей с жировыми отложениями под крылом и на груди, забивают. Опытные гусеводы стараются провести забой гусей, когда они достигают возраста 70–75 дней, а их вес составляет 5–7 кг.