Любовь Стрельникова - Гуси и утки

Гуси материнской формы должны обладать высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами, высокими показателями по выводу суточного молодняка и сохранности птенцов, скорости оперяемости, выходу и качеству пера и пуха. В хозяйстве, где занимаются племенной работой, отцовская форма составляет 35 % от общего поголовья, а материнская линия — 65 %.

Далеко не все породы или породные группы подходят для масштабного производства мяса и жирной печени. Поэтому, приобретая гусят, следует обращать особое внимание на те породы, которые можно использовать в качестве отцовских или материнских форм для получения гибридных птенцов. Уже существуют оптимальные варианты скрещиваний пород гусей для получения гибридного потомства. Как уже отмечалось, наиболее плодовиты гуси кубанских, китайских, горьковских, рейнских и итальянских пород, их целесообразнее использовать в качестве материнской формы. Крупные серые, линдовские и тулузские гуси обладают высокой скоростью роста и годны в качестве отцовской формы.

Хорошими продуктивными качествами при откорме на жирную печень обладают гуси ландской, венгерской белой и беньковской, а также тулузской, итальянской и рейнской породы.

Гуси — птицы позднеспелые, в отличие от других видов сельскохозяйственной птицы. Они становятся способными к размножению не ранее 8—11 месяцев. Яйценоскость у гусынь-несушек возрастом около 3-х лет выше примерно на 15–20 % по сравнению с молодыми. Поэтому представителей большинства пород используют в течение 3-х лет, а некоторых высокопродуктивных особей иногда оставляют и на 4-й год.

Для ведения племенной работы нужно устроить несколько селекционных гнезд (от 15 до 60) в зависимости от масштабов хозяйства. Их гнезда комплектуют за 1,5 месяца до начала инкубации яиц, тогда гуси легко привыкают друг к другу в малых сообществах.

При естественном спаривании в каждое селекционное гнездо помещают одного самца на 4 самки. Гусыни могут быть полными сестрами или наполовину сестрами, но гусаки должны быть из неродственных ветвей. При подборе пары или селекционной группы гусей нужно следить, чтобы самки и самцы не состояли в родственных связях. Взрослых гусей обычно используют для естественного спаривания на протяжении 4–6 лет, но никак не более 8-ми лет, иначе существенно снижается процент оплодотворенных яиц. Этих гусаков заменяют молодыми птицами.

Племенную работу часто проводят с использованием искусственного осеменения, оно позволяет в короткие сроки совершенствовать продуктивные качества птицы. Искусственное осеменение широко применяют при скрещивании пород, контрастных по продуктивности, и пород с различным цветом оперения. Половое соотношение самцов и самок при искусственном осеменении: один самец на 10–15 самок. Осеменение гусынь проводят каждые 4 дня разбавленной (1: 3–5) или свежеполученной спермой. При осеменении неразбавленной спермой доза равна 0,05 мл, при использовании разбавленной спермы — 0,1–0,2 мл, она содержит до 30–50 млн спермиев. При таком режим осеменения до 97 % повышают степень оплодотворения яиц, при этом вывод гусят достигает 82 %.

Селекционные гнезда комплектуют особями из лучших семей, учитывая их индивидуальные показатели и продуктивность потомства. Комплектацию завершают за 1,5–2 месяца до начала племенного сезона, так гуси лучше привыкают друг к другу в малых сообществах.

В процессе комплектации селекционного стада, обязательно выделяют около 25–30 % резервных гусаков. Эта мера необходима для того, чтобы всегда была возможность замены производителей с низкой оплодотворяющей способностью. Перед племенным сезоном и на протяжении его, всех гусаков оценивают по качеству спермы. Особей со слабой спермой выбраковывают на мясо, заменяя их как раз резервными производителями. Ради достижения высокой степени оплодотворения яиц, гусынь в возрасте 4-х, а иногда 5-ти лет содержат с гусаками первого или второго года использования. Их подсаживают к гусакам после 10-дневного содержания в секции.

Гусаки при оптимальных условиях кормления и содержания сохраняют половую активность в течение всего племенного сезона, т. е. с февраля по июнь. Особей, обладающих слабой половой активностью уже в первом племенном сезоне, выбраковывают на мясо. Для ускоренной подготовки гусаков к началу племенного сезона в гусятнике увеличивают длительность светового дня с 8 до 14 ч. Желательно сделать это примерно за 7—10 дней до начала яйценоскости.

Многие гусыни в период интенсивной яйценоскости кладут яйца через день, иногда через 2–3 дня. Цикл яйценоскости у самых плодовитых самок продолжительнее, чем у малопродуктивных особей. Хотя гусыни несутся в любое время суток, но до 70 % яиц они откладывают ночью или рано утром, примерно 20–30 % сносят днем и не более 10 % вечером.

Под экстерьером гусей понимают их внешний вид и формы телосложения, в определенных пределах отображающие характер физиологической деятельности и тип продуктивности птицы.

В гусеводстве основными методами селекции являются индивидуальный и семейный отбор с жесткой выбраковкой особей по основным признакам продуктивности. Первый раз гусят оценивают в суточном возрасте, отбраковывая мелких и слаборазвитых особей. В возрасте 8-ми или 9-ти недель производят оценку молодняка по живой массе, мясным формам телосложения, сохранности и состоянию оперения. Оценку мясных форм телосложения производят чисто визуально. Для дальнейшей племенной работы отбирают самцов, обладающих живой массой выше на 10 %, чем средний показатель по партии. Самок отбирают с живой массой на уровне среднего показателя по партии. Во время комплектования племенного стада оставляют самок в 1,5 раза больше, а самцов в 2,2 раза больше численности заменяемого поголовья.

В возрасте 26-ти и 35-ти недель проводят завершающую оценку и отбор взрослой птицы по живой массе, экстерьерным показателям и типичности для породы, отбраковывая примерно 20–30 % особей. В дальнейшем учитывают яйценоскость гусынь. В селекционной группе ее определяют за 3 года использования птицы. Оценку гусынь по массе яиц и прочим их качествам обычно производят в возрасте 40—45-ти недель. Для оценки яйценоскости за полный продуктивный цикл от каждой гусыни, ранее получившей высокую оценку по скорости роста и жизнеспособности потомства, отбирают трех или более дочерей. Для того чтобы оценить производителей по качеству потомства, от каждой гусыни отводят 10 гусят или более при линейном и внутрипородном спаривании. При межпородном скрещивании отводят до 7 и более птенцов. От каждого гусака отводят до 20 и более гусят.

Результаты оценки птиц в возрасте 180 дней служат основой для комплектации селекционной группы, которую размещают в заранее подготовленные селекционные гнезда. С этой группой проводят испытания производителей по качеству потомства, отбора лучших производителей и увеличения этого поголовья в линиях.