Любовь Стрельникова - Гуси и утки

Хотя для этих птиц характерно повышенное пристрастие к воде, птицеводы ухитряются содержать их без природных водоемов. Утки легко адаптируются на ограниченных грунтовых и водных выгулах, а также в помещениях на полу без выгулов, они могут поедать сухие рассыпчатые и гранулированные корма. В процессе выведения культурных пород организм домашних уток сумел приспособиться к меняющимся внешним условиям жизни, постепенно он приобрел новые качества, которые отсутствуют у их диких сородичей. Однако при этом птицы в достаточном объеме и постоянно должны быть обеспечены водой для питья и полоскания клюва. Неприхотливые к еде, они весьма требовательны к объему потребляемой ими воды. На каждый килограмм корма им необходимо предоставить 4 л чистой питьевой воды. Немалое значение имеет и сама посуда для воды. Глубина налитой в емкость воды должна быть равной величине третьей части клюва утки. Вода должна быть всегда, домашняя птица может прожить без нее всего лишь 3–4 дня.

Некоторые качества уток, такие, как неприхотливость в еде, способность отыскивать корм и переносить достаточно низкую температуру, выделяют их среди других видов домашней птицы. Кроме этого, утки прекрасные родительницы и воспитательницы молодняка. Они обладают отличным инстинктом насиживания. Утки сами высиживают своих утят, а затем всегда очень внимательно следят за ними, обеспечивая им все необходимое для здоровой жизни — прогулки на свежем воздухе и выход на водоем. Самки в первые дни после вывода обучают утят самостоятельному питанию и поиску корма. Чуть подросшие птенцы уже не пропадут без материнского надзора. Утята достаточно инициативны и самостоятельны, птенцы одного выводка дружно ходят повсюду вместе, они способны самостоятельно отыскать и водоем, и корм.

Биологической особенностью этих птиц является очень активный газообмен и повышенная чувствительность к недостатку кислорода. Этот фактор следует учитывать при содержании уток. Помещение, обустраиваемое для их размещения, нужно оборудовать активной вентиляцией. Еще одной особенностью уток является высокое выделение влаги из организма, ведь на переработку корма им требуется много воды. По этой причине помет птиц избыточно увлажнен. Данный фактор увеличивает необходимость в хорошей вентиляции воздуха в помещении, где содержат уток. Поэтому уток практически всех пород целесообразнее разводить при наличии поблизости природного водоема или возможности обустроить искусственный водоем в местах выгула.

Взрослые особи устойчивы к низким температурам. В естественных условиях проживания дикие утки плавают в водоеме до тех пор, пока сильный мороз не затянет полынью полностью. Кроме того, они отличаются высокой жизнеспособностью. Поэтому не нуждаются в особом обустройстве теплого помещения, но оно обязательно должно иметь место для выгула. Даже зимой утки большую часть времени проводит во дворе, на выгуле. Там же они находятся и летом. Гораздо хуже эти птицы переносят сильную жару, поскольку у них, как и у гусей, отсутствуют потовые железы, что снижает теплоотдачу. Поэтому в жаркую погоду утки чувствуют себя намного хуже, они теряют аппетит, отстают в росте, у них ухудшается общее состояние и снижается яйценоскость. В силу этих особенностей летом нужно принимать меры, чтобы не допустить перегрева птицы и ее обезвоживания. Поэтому в этот период в тенистом месте устраивают купальню для уток, когда поблизости нет естественного водоема. В отличие от взрослых особей, молодняк в первые периоды жизни нуждается в дополнительном подогреве в прохладную погоду.

Утки отличаются от других видов сельскохозяйственной птицы своей повышенной нервной возбудимостью, они очень пугливы. Если в помещении появляются грызуны, то утки начинают так активно перемещаться, что могут нанести друг другу травмы. Поэтому помещение следует максимально изолировать от возможного проникновения грызунов. Кроме того, по ночам желательно оставлять слабое освещение из расчета 0,4–0,5 Вт на 1 м 2площади пола.

В силу повышенной возбудимости все работы по уходу за утками рекомендуется строго выполнять по установленному распорядку дня. Появление в птичнике посторонних людей или домашних животных, любые нарушения или неожиданные изменения режима кормления, ухода и содержания могут спровоцировать преждевременную массовую линьку, которая ведет к снижению и полному прекращению яйцекладки.

Поскольку утята-самцы в процессе выращивания быстрее набирают живой вес, то целесообразнее разводить на мясо молодняк мужского пола, а самок лучше сохранять для племенной работы.

Одной из биологических особенностей утководства является линька — ювенальная и возрастная. Во это время утки меняют оперение, а также поверхностные слои эпителия кожи. Периодическая смена оперения происходит дважды в год: весной и осенью, каждый цикл проходит с одинаковой интенсивностью и продолжается по 2 месяца.

Если родительское стадо укомплектовано молодняком, выведенным в марте — апреле, то линька также протекает дважды в год, но с небольшим сдвигом. Первый ее цикл проходит в начале лета, в июне-июле, вторая — осенью, как обычно. К осени утки полностью меняют мелкое и среднее перо. Когда завершается процесс линьки, оперение должно быть гладким, блестящим, равномерно уложенным. Во время линьки птице необходимы дополнительные питательные вещества, особенно дополнительные белки.

Домашние утки обладают несравненно высокой яйценоскостью относительно своих диких сородичей. Если дикая утка несет в год не более 6—10 яиц, то мясные породы за один цикл несут до 140–150 яиц, а яйценоские породы также за цикл откладывают 200–250 яиц и больше. Такой уровень яйценоскости является результатом длительного искусственного отбора и подбора. Кроме того, домашняя утка имеет совсем другие условия кормления, содержания и ухода по сравнению с дикой.

Значительное увеличение уровня яйценоскости подтверждает существование практической возможности быстрого и эффективного воздействия на утиный организм. Если родительское стадо многократно комплектовать утками, которые выведены в разные месяцы года, а также обеспечить наилучшие условия содержания и кормления, то от него можно получать яйца круглый год.

Особи разных пород достигают половой зрелости в возрасте 6–8 месяцев. Именно в это время молодые самочки начинают нести неоплодотворенные яйца. Утки местных популяций начинают нести полноценные инкубационные яйца с 6-месячного возраста. Представители современных тяжелых кроссов приступают к яйцекладке в возрасте 6,5–7 месяцев.

Яйцекладка происходит циклично, она прекращается в период линьки, затем вновь возобновляется. Первый цикл яйцекладки у легких пород длится 6 месяцев, у тяжелых — 8 месяцев. За первый цикл утки успевают снести от 80 до 130 яиц массой по 80–95 г. Яйцекладка уточек первого года жизни длится чуть больше полугода, в зависимости от срока вывода утят. Практическими наблюдениями отмечено, что утки ранневесеннего вывода продуктивнее остальных.