Любовь Стрельникова - Гуси и утки

Мягкое, плотно прилегающее оперение отличается очень большим содержанием пуха. Окраска оперения и голос как у дикой кряквы. Темные тона на спине с плавным переходом в равномерную серебристо-серую жемчужную окраску боков, голеней и под хвостом.

Голова и шея селезня переливаются сине-зеленым отливом, внизу шеи узкое белое кольцо. Кроющие перья крыльев серебристо-серые, книзу переходят в коричневатый тон. На крыльях самца и самки зеркала сине-зеленого цвета, окаймленные узкой сначала черной, затем белой полоской (рис. 47). Яйценоскость утки невысокая, всего 30–40 яиц в год при стандартной массе 50 г. Скорлупа яйца зеленоватой окраски.

Рис. 47. Русская подсадная утка

Утки не обладают таким острым зрением, как гуси. Они могут разглядеть кучку зерен кукурузы на расстоянии 4 м — это вдвое меньше расстояния, доступного зрению гусей.

Яичные породы пользуются меньшей популярностью у птицеводов. Утки яйценоской породы очень легкие и подвижные. Они имеют совсем небольшую массу тела, соответственно невысокий выход мяса. Яйценоскость у таких уток достаточно высокая (до 200–250 яиц в год). По этому показателю они не уступают курам яйценоских пород. Однако курица в этом плане намного выгоднее, полезнее и экономнее. Более других распространены среди уток яйценоского типа индийские бегуны.

Индийские бегуны

Эту породу считают самым ярким представителем яичной направленности в продуктивности уток. Индийские бегуны родом из Индии, преимущественно они распространены в Юго-Восточной Азии. Прародительницей этой породы считается пингвиновая утка, обитавшая в Восточной и Юго-Восточной Азии. Утки-бегунки были завезены в Европу, где подверглись улучшению. В XIX в. это сделали в Англии, в XX в. порода была облагорожена в Германии.

Представители этой породы очень подвижны и пластичны. Они предпочитают бегать, а не ходить медленно вперевалочку. Отсюда и название — «бегуны». Они обходятся без водоемов, им нужна вода только для питья и небольшого купания.

Утки небольшого размера, живая масса селезня не превышает 1,8–2,1 кг, самка весит и того меньше — примерно 1,4–1,8 кг.

Туловище уток этой породы цилиндрической формы, стройное, подтянутое, практически вертикально стоящее. Спина выпуклая, округлая по бокам. Грудь округленная. Живот гладкий и полный, оканчивается в форме тюльпана. Шея стройная, длинная и прямая. Ее нижняя часть, равномерно расширяясь, переходит в туловище.

Голова с плоским лбом, щеки подтянуты, затылок остро загнут. Клюв прямой, клинообразный, чуть длиннее головы. Клюв и голова образуют продолговатую форму в виде клина. Цвет клюва зависит от окраски оперения. Глаза карие или темно-карие, очень высоко посажены.

Средней длины крылья хорошо вписываются в силуэт и плотно прилегают к туловищу. Хвост короткий, клинообразный, направлен вниз. Ноги длинные, тонкокостные и прямые. Длинные голени в значительной степени видны, не скрыты свисающим оперением (рис. 48).

Рис. 48. Индийские бегуны

Гладкое оперение очень плотно прилегающее. Его окрас может быть в нескольких вариантах:

• дикая окраска с темно-синими зеркалами на крыльях — основной тон золотисто-коричневый и серо-коричневый, присутствуют черные, изумрудно-зеленые, жемчужно-серые, коричневатые тона;

• цвет форели с темно-синими зеркалами на крыльях — основной тон оперения светло-коричневый, присутствуют зеленые, красные, серебристо-серые и жемчужно-серые тона;

• серебристо-дикая окраска с блестяще-зелеными зеркалами на бело-серебристых крыльях — основной тон оперения серебристо-сливочно-белый, имеются красно-коричневые, коричнево-черные, желто-серые, зеленые тона;

• белая окраска — чисто белое оперение без желтого налета;

• черная окраска — чисто черное оперение с изумрудным блеском;

• коричневая окраска — равномерно коричневый тон оперения, зеркала и покровные перья хвоста чуть темнее;

• голубая окраска — равномерно интенсивный голубой цвет оперения по всему корпусу, без зеркала, возможны черные брызги;

• рыжеватая, как у косули, бело-пятнистая окраска почти одинаковая у обоих полов. Голова и щеки темно-коричневые;

• гороховая окраска, крылья с коричнево-серыми зеркалами — основные тона оперения гороховый, серо-коричневый, коричневый, кремовый разной степени интенсивности;

• голубовато-желтая окраска с сизым зеркалом на голубовато-серых крыльях — основной тон оперения цвета ржаной муки, присутствует сизый, коричнево-красный, зеленоватый тон.

Яйцекладка начинается в возрасте 5–6 месяцев. Яйценоскость у бегунов высокая, свыше 200 яиц в год весом по 65–75 г. Цвет скорлупы чаще всего белый, у птиц с темной окраской оперения скорлупа обычно немного отсвечивает зеленоватым. Инстинкт насиживания развит хорошо.

Утята быстро развиваются, набирая в 2-месячном возрасте живую массу 1,5 кг. К тому же они славятся очень вкусным мясом.

Тип содержания уток выбирают исходя из климатических условий данной местности, их можно содержать как на открытой местности, так и в закрытых помещениях. Оптимальный вариант — это комбинирование этих двух способов, т. е. выращивание птицы с применением природных или крупных искусственных водоемов (прудов). Тогда зимой уток содержат в специальных загонах без выхода на улицу, а летом предоставляют им возможность активного пользования водоемом. В таком случае можно параллельно разводить карпов. Соседство уток улучшает продуктивность карповых озер или прудов. Утиное удобрение, попадающее в илистое дно пруда, существенно приумножает численность мотыля и червей, которые служат основным кормом для этих рыб.

Разведение уток в условиях приусадебного хозяйства или небольшой фермы требует полноценного ухода и правильного их содержания в птичнике. Создавая мини-ферму, можно организовать дело так, что на ее сооружение и обслуживание не потребуются больших денежных и трудовых затрат. Общая площадь производственного помещения займет не более 100 м 2, поэтому мини-ферму можно организовать и на небольшом дачном участке. Если предполагается вести племенную работу, то следует разделить помещение на птичник для содержания племенных уток с выгулом и навесом с общей площадью 20–30 м 2, и помещение для выращивания птицы на мясо с навесом и выгулом общей площадью 60 м 2.

Для обслуживания фермы следует обзавестись некоторым оборудованием, включая инкубаторную установку, морозильную камеру, машину для ощипывания пера и некоторый другой инвентарь.