Юлия Потапова - Куры

В 1987 г., спустя три года после появления желтых орпингтонов, была выведена фарфоровая разновидность породы. Точно их происхождение неясно, но существует предположение о том, что были взяты особи тех же пород, что и для выведения желтых орпингтонов, только темных доркингов заменили пестрыми. Затем, в 1900 г., появились черно-белые орпингтоны, которые стали любимой разновидностью коллекционеров-птицеводов. Еще через 5 лет появилась порода красные орпингтоны, выведенная уже не в Англии, а в Германии.

Только для создания красных орпингтонов за основу брали предыдущую породу орпингтонов, остальные виды был выведены с использованием других пород. Сейчас распространено более десятка разных видов, которые отличаются как окраской (черная, красная, пестрая, голубая, белая, желтая, фарфоровая, черно-белая, полосатая, куропатчатая, березовая, желтая с черной каймой на перьях).

До сих пор орпингтоны остаются популярными благодаря высокой яйценоскости (260–280 яиц в год), размерам яйца (около 70 г), выносливости, отличному проценту выведения молодняка, хорошо развитому инстинкту насиживания. Главное при содержании и разведении кур породы орпингтон — большой просторный выгул, ограда около 1,5 м в высоту и чистопородный петух.

Не меньшим спросом пользуются куры отечественной школы селекции. В начале 90-х гг. прошлого века большая часть пород была утрачена, и, к сожалению, их невозможно восстановить. Однако некоторые остались востребованными и по сей день. Одна из таких пород — ереванская красная. Она была выведена в СССР армянскими учеными на одной из кафедр прикладного птицеводства при Ереванском институте животноводства. Для получения удачной породной группы взяли местные аборигенные породы кур и культурные породы род-айланд и нью-гемпшир. Внутри получившейся мясояичной породы начали выводить две независимые линии — тяжелую, которая относится к мясному типу продуктивности, и легкую, с уклоном в яичное производство.

Окрас 95 % ереванских кур палево-красный, концы крыльев и хвоста, маховые и рулевые перья окрашены в черный цвет. Остальные 5 % относятся к подвиду ереванские черно-золотые. Основной тон оперения — черный, ярким пятном выделяется золотистого цвета грива.

Средних размеров голова оканчивается небольшим листовидным гребнем. Клюв средней величины, розовые ушные мочки и сережки округлой формы — типичные признаки ереванской породы. Грудь и спина крепкие и широкие, шея средней величины, ноги окрашены в желтый цвет. Нетипичными признаками породы являются аспидно-серый окрас ног и серый подпух у взрослых особей. Также отходом от породы являются коричневого цвета глаза. Суточные цыплята покрыты светло-коричневым пушком.

Половая зрелость кур наступает в 5,5 месяца. Средняя масса взрослой годовалой самки составляет около 2 кг, петуха — 3 кг. Ереванские куры относятся к подгруппе кур средней яйценоскости и приносят около 160 яиц в год со средней массой около 57 г и коричневой скорлупой. Часто встречаются куры-рекордистки, которые могут при хорошем качестве мясной продукции нести до 260 яиц в год.

Мегрула — такое необычное название имеет популяция грузинских мясояичных кур. Порода создана методом народной селекции, при котором местные аборигенные породы кур периодически скрещивались с известными, устоявшимися породами кур: кохинхин, лангшан, плимутрок, брама и род-айланд. Из-за этого экстерьерные признаки породы могут колебаться. Но основная масса особей имеет округлую выпуклую грудь, прямую спину, среднего развития хвостовые перья, небольшую голову и средней длины шею, а также пеструю или полосатую окраску.

Но из-за такого смешения пород куры мегрула неприхотливы в содержании и хорошо переносят любые погодные условия. Основная особенность содержания кур — необходимость обилия сочных кормов и подкормка кукурузой и продуктами кукурузоводства. Тогда эти небольшие по массе куры (самки весят 1,7 кг, самцы — 2,3 кг) дают мясную продукцию великолепного качества. Яйценоскость кур мегрула небольшая — 150–160 яиц в год, среднее яйцо с коричневым окрасом скорлупы весит от 54 до 56 г. Активная носка яиц начинается в 6–7 месяцев, но яйца характеризуются высоким процентом оплодотворенности и выводимости (до 93 %). Отход молодняка составляет всего 2 %, то есть параметр сохранности взрослых особей также высок (91 %).

Порода мегрула имеет два типа популяции, которые различают по месту происхождения: восточная и западная. Восточный тип популяции характеризуется небольшим весом (курочки достигают 1,5 кг живой массы, а петухи — 2 кг), и относится скорее к яичному направлению продуктивности. Западный тип популяции имеет большую живую массу по сравнению с восточным, и относится к мясояичной продуктивности. Куры в среднем имеют 2,3 кг живого веса, а петухи — 2,8 кг. Для совершенствования продуктивных качеств яичный восточный тип скрещивают с яичными курами, а восточный мясояичный — с мясными.

Первомайская порода кур имеет такое название благодаря тому, что была выведена в птице-совхозе «1 Мая» в Украине (Харьковская область). Основой для селекции первомайских кур послужили такие устоявшиеся породы, как виандот, юрловские голосистые и род-айланд. Первомайские куры имеют хорошие мясные формы, средней длины глубокое туловище, короткую шею и небольшую голову. Гребень также небольшой, розовидный, что позволяет курам первомайской породы проживать в условиях Средней полосы, а также акклиматизироваться в любой другой зоне. Ушные мочки имеют красный оттенок, кожа и невысокие ноги — желтый цвет. Оперение первомайских кур белое, только грива, рулевые перья хвоста и ожерелье на шее имеют черный колумбийский оттенок. Суточные цыплята вне зависимости от пола покрыты желтым пухом.

Первомайские мясояичные куры начинают активно нестись в полугодовалом возрасте, при этом масса половозрелых особей составляет 2,5 кг у кур и 3,5 кг — у петухов. Средняя курица в год производит до 170 яиц массой около 57 г. Скорлупа имеет светло-коричневый цвет. Чаще всего первомайские куры содержатся в неспециализированных хозяйствах и на личных приусадебных участках, а также сохраняются в качестве генетического резерва в коллекционных стадах научных станций.

Свое название порода получила в честь города Загорска, где и была выведена путем скрещивания таких разновидностей кур, как юрловская голосистая, русская белая, нью-гемпшир и род-айланд.

Чаще всего загорских лососевых кур держат на личных приусадебных хозяйствах и на небольших птицефермах. У них прекрасно сохранился инстинкт насиживания, потому их можно использовать как наседок при отсутствии инкубатора. Ко всему прочему, загорские куры очень неприхотливы к условиям содержания и не требуют специального питания. Это сравнительно небольшие особи: вес кур не превышает 2,5 кг, а петухов — 3,5 кг.