Екатерина Андрюкова - Цветочная мастерская. Первая книга начинающего флориста

В нашу задачу не входит изучение всего разнообразия мира цветов, и я не собираюсь превращать это пособие в каталог. Я лишь хочу рассказать вам о самых популярных растениях, с которыми вы так или иначе столкнетесь в своей работе. Знакомство с ними поможет начинающему флористу сориентироваться в огромном разнообразии цветов и зелени.

Для вашего удобства я изложу этот материал в алфавитном порядке.

Поехали!

Альстромерия, или альстрёмерия (Alstroemeria) – красиво цветущее растение, которое имеет яркие зонтичные соцветия. Широко применяется во флористическом оформлении. Цветы постепенно распускаются в букетах, тем самым придавая ему пышность и свежесть. Лепестки полностью распустившихся цветов достаточно быстро опадают. У этого растения большое разнообразие оттенков, что позволяет создавать интересные цветовые сочетания – от нежных пастельных до контрастных. Альстромерия доступна для флористов круглый год, что делает ее очень популярной. Часто поставляется в сеточках, удерживающих бутоны. Я рекомендую при покупке снять сеточку с одного цветка, чтобы оценить качество бутонов. Обратите внимание на зеленые листья около бутонов: если они темные, от покупки стоит отказаться.

Анемон (Anemone) – многолетнее растение семейства лютиковых, имеет огромное количество сортов и ярких оттенков. Сезон цветения приходится на позднюю зиму и весну, поэтому анемон можно часто встретить в букетах на 8 Марта.

Антуриум (Anthurium) – род вечнозеленых растений с плоским ярко окрашенным атласным листом и соцветием в виде початка. Антуриум поражает своими расцветками – от нежных пастельных тонов до ярких бордовых с лиловыми переливами. Он приобретает все большую популярность. Его часто включают в оригинальные фантазийные композиции, используют для декорирования интерьеров, расстановки акцентов и создания асимметрии. Благодаря строгости и брутальности форм, ему отдают предпочтение при составлении мужских букетов.

Астильба (Astilbe) – вытянутые растения, напоминающие стрелу. Цветки махровые мелкие, собраны к верхушке. Бывают нежно-кремовые, розовые, пурпурные и бордовые. Хорошо дополняют композиции и букеты. В свадебной флористике используются для монобукетов. Астильба как нельзя лучше подходит для объемных букетов и композиций, для таких аранжировок, где требуется добавить линий и задать направление.

Астранция (Astrantia) – нежное растение со множеством маленьких зонтиков. Встречается интересных цветов: пыльно-розового, серо-зеленого. Такие тона придают композициям изысканность и винтажность. Не рекомендуется использование в свадебных букетах, так как цветок любит воду, а без нее он поникает и выглядит увядшим.

Банксия (Banksia) – крупное тропическое растение семейства протейных, с парными жесткими цветками, образующими цилиндр, колос, реже шар. Этот цветок – уникальный материал для интерьерной флористики. Он может долго обходиться без воды и обладает большим спектром ярких окрасок. Банксию можно засушить и использовать для композиций из сухоцветов.

Бувардия (Bouvardia) – низкорослый кустарник с белыми, желтыми или красными пышными соцветиями. Она применяется в качестве украшения цветочной композиции, а также для декора банкетных залов, жилых и офисных помещений. Нежные цветки белого, светло-розового и пастельного оттенков широко используются при создании свадебных букетов.

Ваксфлауэр (Chamelaucium) – кустарник со множеством мелких цветков, будто из воска. При недостатке воды цветы быстро закрываются. Это отличный наполнитель для букетов, придающий композициям легкость и воздушность. Поскольку цветы очень стойкие, они часто используются в свадебной флористике и прекрасно подходят для аксессуаров (бутоньерок, заколок, веночков и т. д.).

Вероника (Veronica) – высокий цветок вытянутой формы, бывает разных цветов – белого, сиреневого, фиолетового и синего. Имеет прямой стебель с вытянутым колосовидным цветением. Прекрасно подходит для букетов свободных форм.

Гвоздика (Dianthus) – бывает одноголовая и кустовая. Бутон достаточно крупный – до 15 см в диаметре, сортовая гвоздика представлена в оригинальных окрасах, например в малиновом или фиолетовом. Благодаря своей стойкости и всесезонности, этот цветок по праву занимает лидирующие позиции во флористическом декоре – как в букетах, так и в свадебной флористике. Из гвоздики часто делают огромные монобукеты, цветочные стены или фигуры.

СОВЕТ

При напаивании не ставьте гвоздику в воду вместе с другими цветами, так как она выделяет губительные для других растений вещества!

Георгина (Dahlia) – отличается крупными головками цветков – до 20 см в диаметре, иногда шарообразными, и большим разнообразием расцветок, что предоставляет флористам широкое поле деятельности. Садовая георгина не уступает по стойкости голландской. Недавно выведенные новые нежные оттенки этих цветов все чаще можно встретить в букетах невесты и свадебной флористике. К сожалению, сезон цветения георгины кратковременный – с середины лета до начала сентября.

Гербера (Gerbera) – цветок всесезонный, имеет яркие тонкие лепестки, собранные в прикорневую розетку. Любит воду, часто можно увидеть, что стебель герберы дополнительно укрепляют проволокой или целлофаном.

Гиацинт (Hyacinthus) – луковичное растение зимне-весеннего сезона. Цветущий стебель окружен густо посаженными мелкими ароматными цветочками с вывернутыми наружу лепестками. Часто гиацинт разбирают на соцветия и делают гирлянды, которыми украшают композиции и букеты.

Гиппеаструм (Hippeastrum) – растение семейства амариллисовых. Представляет собой безлистный стебель-трубку, на вершине которого по кругу располагаются крупные цветки. Флористы часто отделяют эти цветки и ставят в пробирки или тейпируют. Гиппеаструм активно используют в зимней флористике в сочетании с «заснеженными» веточками.

Гипсофила (Gypsophilla) – ветвистое и неприхотливое всесезонное растение со множеством прикорневых листьев и мелких цветочков-зонтиков белого или розового окраса. Иногда флористы их дополнительно подкрашивают. Цветы гипсофилы очень стойкие. Из них получаются воздушные букетики подружек невесты, а также они незаменимы при создании венков на голову и браслетов.

Гладиолус (Gladiolus) – длинный цветок, напоминающий меч. Цветки собраны по спирали в колос. Внизу более крупные соцветия, ближе к верхушке – закрытые. Растение отлично подходит для интерьерных работ и декорирования крупных объектов. Соцветия можно отделять от стебля и ставить на пробирки-удлинители.