Николай Курдюмов - Как вырастить виноград в любой полосе

4. Север – дело тонкое. Чем тяжелее условия, тем смекалистее люди. Наши южные способы для северян в основном неприменимы. А вот многие северные находки для нас очень даже полезны! С сортами – наоборот. Болезненный юг уже справился с болезнями, создав более устойчивый столовый генофонд. И северяне успешно его освоили.

5. Читайте книгу по возможности возле куста. При этом как можно чаще трогайте то, о чем прочли. Доказано: рассматривая и трогая, можно понять куст (и вообще – кого угодно) без всякой книги; если же только читать – никакая книга не поможет.

6. Не устану повторять: потеря интереса к тексту, раздражение, непонимание, утеря смысла – признаки того, что вы не поняли или не верно истолковали какое-то слово. Поверьте, даже в обычном тексте мы очень часто пропускаем слова – так нас учили. Доказано: именно пропущенные слова не позволяют применять прочитанное в деле!

Если вы не можете уверенно нарисовать или показать с помощью простых предметов то, что «усвоили», значит, понимания нет, что бы вы об этом ни думали! Например, учителя математики не могут изобразить рисунком обычную дробь 13/8… Но это своя тема.

После пропущенного слова в памяти остается пустая полоса, и читать дальше бесполезно. Вам будет казаться, что вы все поняли, но – вдруг потеряется интерес, потянет в сон, читать надоест. Как только увидите что-то подобное, притормозите: вы пропустили слово. Вернитесь туда, где вам было все хорошо понятно. Вот где-то тут, в конце хорошо понятного, вы и найдете слово, которое поняли не так, как нужно. Проясните его – и всё встанет на места.

7. Есть такое вредное текстовое явление – списки, перечисления названий растений или сортов. В них стукаешься, как в стенку лбом. Пропустить – вроде как главное упустишь, а начинаешь читать – не читается. Это нормально: списки сортов – это списки непонятых слов. Прошу вас на них не зацикливаться. Более того – пока не возникла нужда выбирать сорта, не надо вообще заглядывать в списки!

8. Напоминаю: я только делюсь тем, что узнал. И вовсе не снимаю с вас задачи пробовать, сравнивать и выбирать то, что лучше для ваших условий.Упаси меня бог давать готовые ответы и рецепты. Кто я такой, чтобы отнимать у вас право на свои открытия!?

В общем, чтоб вам так хорошо читалось, как мне писалось!

Приобретение саженцев – по-прежнему самый важный вопрос в нашем дачном сортоведении. Он был удачно освещён в «Умном саде». Но пофигизм и разгильдяйство в покупке саженцев оказалось поистине неисчерпаемым! Делаю новую попытку объяснить простые вещи.

Обычная ситуация: продавец, а то и сосед по даче со знанием дела описывают некий сорт примерно так: «Сорт – супер, ягоды – ВО, в рот не лезут!» И мы, возбуждённые такой исчерпывающей характеристикой, сразу бежим на рынок.

Некоторые начитанные дачники, коих меньшинство, читают рекламные описания сортов в прессе. Но явное подчёркивание достоинств и скромное умалчивание недостатков любого сорта обязаны сразу насторожить!

Более грамотные берут книги или каталоги с серьёзным описанием сортов и, подобно вашему покорному слуге лет пятнадцать назад, вчитываются в сортовые характеристики, пытаясь их себе как-то представить. Но они, хоть убей, не представляются. Дело в том, что читать каталоги – занятие для опытных знатоков. Именно они эти описания составляют – для таких же знатоков.

Если вы чайник, не надо читать каталоги!

Во-первых, сортов в каталоге обычно под сотню, и если с ними не знаком, уже на десятом описании крыша начинает съезжать. Плюнув, пробегаешь глазами названия, но туман в голове усиливается. И подрываешься со стула: ну кого бы спросить, какие сорта из этой кучи САМЫЕ ЛУЧШИЕ?! Спрашиваешь у знатоков, они говорят: это дело вкуса. Крыша съезжает окончательно. Появляется желание нарезать чубуков у соседа – не важно, чего, зато голову ломать не надо!

Во-вторых, попробуйте представить себе «плоский», «обычный» или «гармоничный» вкус, не пробуя ягоды! В третьих, устойчивость сортов в каталогах часто завышена.

Но главное, ни в одном каталоге не указано, как поведёт себя сорт конкретно в вашем районе, на вашем участке, да при вашей агротехнике. А разница бывает – до противоположной. Посему , есть один верный способ оценить сорт: посмотреть на него в коллекции и попробовать ягоды лично!

Для этого и существуют коллекции знатоков и любителей: изучать и показывать. Если же продавец не склонен показывать свою коллекцию, я бы засомневался, что саженцы он выращивает из собственной лозы. А значит, и гарантии сортности – такие же туманные.

…Но мастера найти непросто, и вы идёте на рынок. Здесь происходит следующее – следите за руками! При виде пучков с саженцами, а тем паче банок с гроздьями или красивых фотографий, ваша святая наивность, подстегиваемая неведением, выскакивает из куртки, растаращивает глаза и бежит впереди вас, прямо-таки набрасываясь на продавцов. И вы задаёте им долгожданный вопрос: «А у вас есть сорт такой-то?..» И даже не подозреваете, в какое двусмысленное положение ставите «несчастного» реализатора!

На секунду он замирает, оценивая вас, а затем мгновенно добреет. С одной стороны, такого сорта у него нет, а если он перекупщик, коих на рынке три четверти, то он вообще не отличает один сорт от другого. Но, с другой стороны, ваши светлые глаза ясно говорят, что вы так же с трудом отличаете виноград от ежевики (особенно саженцы), а деньги в вашем кошельке уже ведут предстартовый отсчет и близки к отрыву. А у продавца – семья. А вокруг – такие же, как он. Скажи он честное «нет», и вы радостно полетите купить кота в мешке у другого. Что же делать бедному перекупщику?! «Конечно есть! Отличный сорт, все мои друзья хвалят! Вот, всего три штуки осталось».

Давайте представим себе реальную рыночную ситуацию, чтобы не сетовать на обманщиков, а реально знать, за что и почему мы платим.

Факт: большинство продавцов саженцев, как и всего остального на рынке, – профессиональные рыночные бизнесмены, то есть перекупщики. У них нет главного: доброго имени, которое надо беречь. Всегда можно сказать: я брал у такого-то – к нему и претензии!

Заметьте, я не порицаю этих людей. Они делают своё дело, и труд их нелегок. Но саженцы для них – только товар. А смысл товара один: продажа. Поэтому разложить большую кучу на маленькие и навешать разные этикетки – обычное торговое дело. Такая путаница происходила еще в дореволюционной, усидчивой и культурной Европе: страшно допустить ошибку, но убыток страшнее.