Наталия Беляева - Творений нетленная сила. Электрификация сельского дома и участка...(Сделай сам №1∙1997)

Утверждают, что миллионы лет человек вместо сахара пользовался медом — продуктом многих народов. Первый сахароваренный завод появился лишь в 1800 году, его продукцией пользовалась только императорская фамилия Фридриха III. Но люди быстро приспосабливаются к сладкому яду, «король Сахар» уничтожает теперь не только окружение императора. Диабет все чаще и чаще наступает лакомкам буквально на пятки. Угрожает сахар и сосудам, зубам, повышает давление, вызывает запоры и желчекаменную болезнь. Можно даже признать, что у нас «засахарились» наиболее важные клетки сетчатки глаз, почек, нервов, клетки суставов и хрящей (он делает их хрупкими), сокращается образование красных кровяных телец.

Вы тоже замечаете в себе слабость к «сладенькому»? О, тогда на диабет проверяйте себя периодически. И если что, поможет снизить сахар вытяжка из алоэ, элеутерококка . Верный помощник больного диабетом и ягодка «черненька, маленька, сладенька, которая детишкам миленька». Верно, черника , что зреет «под комариные песни», и есть ее полезно именно в это жаркое летнее время и в больших количествах.

А вот несколько «черничных» рекомендаций.

• Чай «Гномики»:

— высушенные на воздухе листья черники и земляники соединить, перемешать. Хранить в закрытой посуде, в сухом месте. Заваривать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить лесной аромат. Летом, конечно же, лучше использовать свежие листья. На два стакана воды кладется чайная ложка чая-и столько же измельченных листьев. Заваривается как обычный чай.

Черника с кукурузными хлопьями (это блюдо хорошо подать на десерт. Если предназначается оно больным диабетом, сахар можно исключить или использовать его заменитель):

— вскипятить пол-литра молока вместе с сахаром (по вкусу), залить им 100–150 г кукурузных хлопьев , слегка переварить, добавить 25 г сливочного маргарина, цедру лимона , треть чайной ложечки корицы и полкило черники.

Все перемешать, выложить в небольшие мисочки и выставить на холод. Перед подачей на стол украсить взбитым кремом, приготовленным из белков и сахарной пудры.

А вот, если хотите, еще одно десертное блюдо.

• Напиток «Сосновый бор»:

— смешать: две столовые ложки черничного сока , пятьдесят граммов фруктового мороженого , такое же количество консервированных фруктов и половину стакана газированной или минеральной воды .

Однако особого внимания при лечении легких и средних форм диабета заслуживает отвар овса с молоком и медом :

— стакан овса (не геркулеса) смешивают с пятью стаканами воды, варят до густоты жидкого киселя, процеживают через марлю и вливают в два стакана молока . Смесь нагревают до кипячения, добавляют четыре чайные ложки меда и снова кипятят. Получаемый напиток приятен на вкус, имеет высокую калорийность и весьма эффективен.

В практике же научной медицины наиболее распространен сбор из листьев черники , створок сухих стручков фасоли , семян льна и соломы овса , взятых в равных частях. Смесь заваривают горячей водой (столовая ложка на стакан кипятка), настаивают минут двадцать, процеживают через двойной слой марли, охлаждают и пьют по столовой ложке раза по три-четыре на дню.

Настой шелухи сухих створок фасоли неплох и при лечении подагры, от которой, увы, тоже Весы не застрахованы. Кстати, не мешает запомнить страдающим подагрой или болезнями почек, что лучше навсегда забыть о студнях и крепких бульонах.

И мужчины, и женщины-Весы всю жизнь пытаются обольщать, ожидая в ответ похвалы, привязанности, поощрения, восхищения, одобрения, не могут жить, не чувствуя себя популярными, любимыми всеми, включая удачу. Чувствуют себя просто-напросто обманутыми, если вдруг посчитают, что их не любят. К сожалению, среди женщин-Весов, родившихся при неблагоприятном влиянии планет, встречаются те, в народе которых обычно называют «бессердечными» и «камелиями». Их символ — цветок, чудный по своей форме. Он и прельщает и отталкивает одновременно, его считают красивым, но бездушным. Камелия — эмблема холодности и черствости тех красавиц, которые, не любя, завлекают, разоряют и губят мужчин. Название это, впрочем, происходит больше от известного романа А.Дюма-сына «Дама с камелиями». Потрясающая история его героини Маргариты Готье произошла в реальности. Настоящее имя красавицы Парижа — Мари Дюплесси, которая нигде не появлялась без камелий. Двадцать пять дней в месяце они были белые и пять — красные. Причину этого не разгадал никто, эту тайну она так и унесла с собой…

Цветы не покинули Мари и после ее смерти: могила ее на Монмартрском кладбище усыпана белыми камелиями. Среди посетителей могилы бывал, как говорят, и сам Александр Дюма-сын, а написанный им роман вдохновил итальянского композитора Верди на сочинение лучшей из мировых опер «Травиаты».

В красивой же сказке бельгийского поэта Н.Корнелиссена, написанной в 1820 году, говорится о том, что однажды Амур насплетничал на Олимпе на свою мать Венеру (ведь и боги со слабостями), а разгневанная богиня повелела слугам Грациям высечь сына-негодника розгами из роз. Испуганный Амур испросил помощи у богини Флоры, и та послала Зефира (легкий ветерок) слетать в Японию и принести оттуда ниппонскую розу… шипов лишенную. Наказание для Амура оказалось легким, а Венера перенесла свой гнев на растение, лишила его запаха и приказала расти только в Японии. Так бы и осталась японская роза пленницей, не привези ее в Европу иезуит Камель, именем которого европейцы и назвали цветок.

Не порабощенные сильными чувствами, с замаскированной, затаенной чувственностью, повинуясь Венере, своим главным занятием многие Весы могут смело назвать любовь. Мужчины знака и до девяносто лет не утрачивают интереса к прекрасной половине. И естественно, внешний вид важен Весам. Тон, цвет кожи, вокруг глаз особенно, говорят о самочувствии. Это зеркало здоровья…

Призовем на помощь нашу камелию . Выжатое из семян масло, в смеси с маслом лавра и герани , идет на приготовление самой тонкой помады; отвар ее листьев, отличающийся прекрасным запахом, служит эликсиром для промывания волос, придающим тот чудный блеск и ту шелковистость, которыми, известно, отличаются волосы японок; а само твердое дерево идет на вырезку изящных вещиц, на которые так падки женщины-Весы.

Напомним еще, что количество пищи немаловажно, чтобы сохранить правильные черты лица и фигуру. Но не только. Избыток яств тушит любовный огонь. Пример тому — маркиз де Сад, чья бурная эротическая жизнь вошла в историю, провел десять лет в Бастилии. Чтобы как-то пережить период вынужденного воздержания, он начал с настойчивостью маньяка объедаться, поглощая ежедневно по десять килограммов кушаний, которые заботливо готовила и приносила ему жена.