Аурика Луковкина - Кремлевская диета для мужчин

Соли магния необходимы для нормальной деятельности сердечнососудистой системы, особенно в пожилом возрасте, так как способствуют выведению из организма избыточного количества холестерина. Много солей магния в отрубях, следовательно, и в хлебе из муки грубого помола, в гречневой и ячневой крупах, в морской рыбе.

Калий способствует нормализации водно-солевого обмена, осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия. Он необходим для нормальной деятельности мышц, в том числе сердца. Калий помогает выводить из организма излишки воды и натрия. Бахчевые культуры (тыква, кабачки, арбузы), яблоки, курага, изюм содержат много солей калия. Рекомендуют их людям, страдающими заболеваниями сердца. Для профилактики гипертонической болезни весьма важными является содержание в пище наиболее благоприятного соотношения калия и натрия.

Потребность организма в железе и меди невелика и исчисляется тысячными долями грамма в сутки, но эти элементы очень важны для кроветворения.

Потребность в йоде также незначительна, но его отсутствие в пищевых продуктах приводит к нарушению деятельности щитовидной железы и развитию эндемического зоба. Для предупреждения этого заболевания к поваренной соли, которой снабжается население районов, где почва и вода не содержат йода, добавляется некоторое количество солей йода. Много солей йода в морской рыбе (треске, камбале, морском окуне) и морепродуктах (морской капусте, кальмарах, крабах, креветках и др.).

Соли кобальта играют большую роль в кроветворении, так как кобальт входит состав витамина группы В. В значительном количестве они содержатся в горохе, свекле, красной смородине, клубнике.

Вода относится к веществам, не образующим энергии при их использовании в организме, но без нее жизнь невозможна. Введение в пищу необходимого количества жидкости обеспечивает надлежащий объем (вес) пищи, который дает чувство насыщения. Суточная потребность в воде составляет в среднем 35–40 г на 1 кг веса тела, т. е. 2,5 л (для взрослых, находящихся в покое, в комфортных условиях). Значительная часть этой нормы (1 л) содержится в пищевых продуктах: в кашах – до 80 % воды, в хлебе – 50 %, в овощах и фруктах – до 90 % воды. Так называемая свободная жидкость, содержащаяся в супе, компоте, молоке, чае, кофе и других напитках, должна составлять 1,2 л при общем весе дневного рациона около 3 кг. Количество воды, вводимое в организм с пищей и питьем, меняется в зависимости от климатических условий и интенсивной физической работы.

Витамины – обязательная и незаменимая часть рациона. Они обеспечивают нормальную жизнедеятельность организма, участвуют в процессе усвоения других пищевых веществ, повышают сопротивляемость вредным воздействиям окружающей среды, трудоспособность человека.

Разнообразный состав пищи и правильная ее кулинарная обработка способствуют сохранению витаминов. Содержание их в пищевых продуктах очень важно для организма. При тяжелом физическом труде, беременности, у живущих в северных районах людей потребность в витаминах возрастает. В таких условиях возникает необходимость употреблять готовые витаминные препараты.

Усвоение пищи зависит от вида продукта и разнообразия питания. Лучше усваиваются продукты животного происхождения, при этом главное значение имеет усвоение белков. Белки мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов усваиваются лучше, чем белки хлеба, круп, овощей и плодов. Однообразная пища приедается и хуже усваивается. При употреблении в пищу мяса, хлеба и круп усваивается в среднем 75 % содержащихся в них белков, а при добавлении овощей – до 85–90 %. Значительно повышают усвояемость пищи правильная термическая обработка продуктов и их измельчение, а также правильный режим питания.

Режим питания можно разделить на несколько этапов:

1) приемы пищи и их количество;

2) временные интервалы между приемами;

3) распределение калорий суточного рациона. Для нашего организма наиболее приемлемо четырехразовое питание, так как нагрузка распределяется равномерно, что обеспечивает полноценную обработку пищи. Если питаться в одно и то же время, то постепенно вырабатывается рефлекс на более активное выделение желудочного сока, что способствует лучшему усвоению пищи. При четырехразовом питании суточный рацион распределяется в зависимости от распорядка дня и привычек человека. Но главное – запомнить, что последний прием пищи должен быть за 2–3 часа до сна. Лучше всего сделать такое распределение: завтрак – 25 %, обед – 35 %, полдник – 15 %, ужин – 25 %. Если вы работаете в ночную смену, то за 2–3 часа до работы ужин должен составлять 30 % суточного рациона и, кроме того, надо поесть во второй половине ночной смены. Не менее важным условием при приеме пищи это ее температура. Горячая пища должна иметь температуру 50–60 °С, холодные блюда – не ниже 10 °С.

Для сохранения результата похудения необходимо (а точнее, обязательно) заниматься спортом. Для того чтобы вы не набрали лишний вес, количество потребляемых калорий должно быть равно количеству сжигаемых организмом в процессе работы. Во время диеты важно помнить, что массу тела необходимо снижать за счет сжигания лишнего веса, жировых отложений, а не за счет мышечной массы.

Физическая активность – неотъемлемый и сложный компонент поведения человека. Организм функционирует оптимально только при условии высокого уровня функционирования двигательного аппарата. Из этого следует, что наиболее надежным способом борьбы с лишним весом и гиподинамией, гипокинезией (уменьшением силы и объема движений), связанными с характером трудовой деятельности, является занятие физической культурой и спортом. В настоящее время открыто множество школ и методик физического совершенствования, залов и секций, в которых можно заниматься спортом, создано множество тренировочного оборудования. Но при всех их достоинствах нужно отметить, что в силу различных обстоятельств они доступны пока далеко не всем желающим, не говоря уже о том, что свое физическое состояние мы ставим в зависимость от наличия спортивного оборудования. К примеру, нынешний бодибилдинг, порожденный современной цивилизацией, на данный момент представляется многим людям сложным, высокотехнологичным спортом. Яркая профессиональная и коммерческая стороны сделали свое дело. Люди не верят, что можно создать великолепную фигуру и поправить здоровье, не затрачивая при этом материальных средств, с помощью одной лишь штанги. Индустрия бодибилдинга – это сложные тренажеры различных систем, предметы экипировки, пищевые добавки, стероиды и прочая химия. Интересно, как добивались своего великолепного телосложения, увековеченные в мраморных скульптурах атлеты древней Греции. Однако это наверняка останется тайной, так как скульптуры вряд ли расскажут об этом. Тем не менее существует специальная система, благодаря которой можно поддерживать свое физическое состояние в прекрасной форме, причем эта система позволяет заниматься всего несколько минут в день и не требует специальных тренажеров и приспособлений. Благодаря высокому физиологическому эффекту, заключающемуся в большой интенсивности энергозатрат при выполнении мышечной работы, и соблюдении диеты она обеспечит вам: