Лидия Гарибова - Всё о грибах

Карбофильный гриб — ризина вздутая на старых кострищах

Геопиксис угольный часто можно встретить весной и летом на кострищах, где он растет большими группами и имеет форму кубка на небольшой ножке. Этот гриб полезен, поскольку, заселяя места гарей, подготавливает почву для последующего ее заселения другими грибами, микроорганизмами и, наконец, высшими растениями. И все же решающим фактором распространения грибов является субстрат. Определив приуроченность видов грибов к определенным субстратам и выделив по этому признаку определенные экологические [1] Экологическая группа — совокупность разных видов грибов, объединяемых по признакам пищевых связей и местообитанию группы, можно легче сориентироваться в расселении грибов на земном шаре.

Наиболее обширные и важные экологические группы грибов — это ксилотрофы (от "ксилос" — древесина и "трофос" — питаться), обитающие на древесине, подстилочные и почвенные сапротрофы и микоризные грибы. Известно, что разложение древесины — одно из важнейших звеньев круговорота веществ в природе. Первенство в разрушении древесины принадлежит грибам-ксилотрофам, среди которых есть как паразиты, так и сапротрофы. Именно паразитные грибы начинают процесс разрушения древесины, поражая живые деревья. Два таких гриба-ксилопаразита особенно известны в силу их широкого распространения и того огромного вреда, который они причиняют лесу — это трутовик корневая губка, паразитирующий на хвойных деревьях, и шляпочный гриб опенок осенний.

По мере разложения древесины корневую губку и опенок осенний сменяют другие ксилотрофы, например особенно часто встречающиеся у нас в лесах трутовики: настоящий с сероватым копытообразным плодовым телом и яркий — окаймленный.

Грибница ксилосапротрофов разрастается в стволе обычно уже отмершего дерева, а плодовое тело образуется на поверхности. В течение всего периода разложения древесины одни грибы сменяют другие, образуя на разных стадиях разложения различные сообщества, состав которых зависит от породы дерева, влажности и температуры субстрата и т. д. Так, гриб дубовая губка растет на пнях и мертвых стволах дуба, бука, каштана, а также на обработанной древесине — досках, бревнах и т. д. Поселяясь уже на мертвой, но еще не разлагающейся древесине, эти грибы как бы начинают процесс ее разложения. Вслед за дубовой губкой на уже частично разложившейся древесине поселяются другие древоразрушающие грибы. Одни из самых распространенных из них — щелелистник обыкновенный, названный так потому, что с нижней стороны его плодового тела есть тонкие пурпурно-серые складочки, края которых при сухой погоде раздваиваются и прикрывают находящиеся на их боковых поверхностях споры. При влажной погоде края складочек выпрямляются, и спороносный слой открывается. Такая своеобразная защита спороносного слоя от сухого воздуха позволяет щелелистнику расти даже в полупустыне. Этим, очевидно, и объясняется его широкое распространение во всех частях света, где его можно найти на мертвых стволах, пнях, отмерших ветках лиственных и реже хвойных пород.

'Плачущий' трутовик окаймленный в стадии активного роста, когда на его поверхности выделяются капельки жидкости

Есть трутовики, растущие, на первый взгляд, на почве, но в действительности грибница их пронизывает валежник, находящийся в почве, а сами плодовые тела оказываются как бы лежащими на ее поверхности. К таким грибам относится сухлянка двухлетняя с мягким, тонким, как бы замшевым плодовым телом. Встречается она на земле и пнях в хвойных лесах. У нее очень тонкая ножка и бархатистая плоская или слегка воронкообразная желто-коричневая шляпка. Название свое гриб получил за то, что его плодовое тело хорошо сохраняется на второй год, становясь только немного темнее. Кроме трутовиков, на полуразложившейся древесине поселяются многие гастеромицеты. Это почти все виды гнездовковых с мелкими бокальчатыми плодовыми телами.

Полуразложившаяся древесина — основное место обитания дождивика грушевидного

Типичный обитатель полуразложившейся древесины — дождевик грушевидный, растущий большими группами на различных гнилушках. Как и все дождевики, сначала он белого или кремового цвета, плотный, с белой мякотью, 1-3 см в диаметре, причем в этом возрасте съедобен.

Позже гриб приобретает бурую окраску, а содержимое его плодового тела превращается в порошок.

Полуразложившаяся древесина — основное место обитания гриба-дрожалки со студенистыми плодовыми телами

На валежных стволах растут грибы вешенки и многочисленные виды из рода чешуйчаток — активнейших разрушителей древесины. Одна из них так и называется чешуйчатка разрушающая. На стволах мертвых деревьев и особенно на пнях живут хорошо известные грибникам опенки летний, Кандолля, осенний, зимний и лжеопята серно-желтый, кирпично-красный. Все эти грибы объединяются одним экологическим признаком — растут на пнях. Отсюда и старое русское название "опенок", т. е. гриб, растущий "о пень" (около пня, на пне). В некоторых областях средней полосы РСФСР опенок осенний так и называют — пневый гриб или пневый опенок в отличие от лугового, растущего на лугах среди травы.

Сухлянка двухлетняя активно разлагает мелкий валежник, находящийся под лесной подстилкой

Подстилочные сапротрофы, грибница которых не проникает в почву, а пронизывает листовый опад, связывая опавшую листву или остатки травянистого покрова в единую массу и разлагая ее, играют важную роль в почвообразовании лесов, лугов и степей и поэтому эти грибы еще называют грибами опада. На опаде растут грибы из разных систематических групп и микроскопические и макроскопические, но преобладают все те же шляпочные из класса базидиальных порядка пластинчатых, или агариковых, в основном с небольшими плодовыми телами — мицены, коллибии, негниючники и др.