Лидия Гарибова - Всё о грибах

Облигатные паразиты, или биотрофы, — грибы, постоянно обитающие на (в) живых тканях дерева и утратившие способность к сапротрофному питанию, к ним относятся мучнисторосяные, тафриновые и ржавчинные. Эти грибы практически не могут развиваться на искусственных питательных средах, хотя в последнее время появились сведения о возможности культивирования, например, ржавчинных грибов.

Перечисленные выше группы возбудителей болезней леса представляют организмы с постепенно сложившимися на протяжении длительного времени определенными взаимоотношениями с субстратом.

Без сомнения, грибы были полноправными членами лесов древних эпох. До нас дошли ископаемые отпечатки листьев со следами пятнистостей, обнаружены остатки паразитных грибов в различных органах лепидодендронов, или чешуедревов, и других вымерших ныне растений.

Пятнистость, или некроз, — отдельные участки отмершей ткани листьев, иногда плодов, побегов, коры стволов и ветвей — один из наиболее распространенных симптомов заболеваний лесных пород. Растение заболевает в результате распространения внутри его тканей мицелия, который разрушает и убивает клетки. На пятнах различной формы и цвета развиваются спороношения микромицетов. Известны и другие симптомы, например парша, которая проявляется в виде растрескивающихся струпьевидных и шелушащихся участков пораженных покровных тканей и распространена у яблонь и груш, осины и тополя. Возбудители парши — гифомицеты и сумчатые грибы. Еще одно заболевание — шютте проявляется в изменении окраски, отмирании и опадении хвои, на которой развиваются спороношения микромицетов.

Пятнистости листьев, вызываемые грибами, уменьшают зеленую фотосинтезирующую поверхность листа, и растение страдает от недостатка питательных веществ

Ржавчина, вызываемая ржавчинными грибами, поражает и травы, и деревья, и кустарники. Ржавчинные грибы вызывают на листьях, хвое, коре стволов и ветвей оранжево-желтые, буро-коричневые или почти черные спороношения (пустулы), выступающие наружу через разрывы тканей. Ржавчинные грибы многолики. Им свойственно чередование в жизненном цикле нескольких спороношений, или плеоморфизм. У них есть три весенних спороношения, одно летнее и одно осеннее, зимующее, которое весной прорастает в определенное весеннее. Они настолько несхожи, что трудно представить, что это дети одного и того же родителя. Среди ржавчинных грибов есть виды, развивающиеся на разных растениях-хозяевах, и такие, у которых один хозяин. Некоторые ржавчинные грибы имеют полный цикл развития (на одном или двух растениях-хозяевах чередуются все спороношения), а другие — неполный, у них в жизненном цикле одно из спороношений не развивается. Иногда ржавчинные грибы вызывают различного рода деформации пораженных органов — заболевание сосновый вертун. Оно поражает древесину сосны в результате воздействия на нее гриба мелампсора. У пораженных деревьев нарушается нормальное развитие отдельных ветвей.

Ржавчинные грибы на листьях рябины

Ржавчинные грибы вызывают и рак — заболевание, проявляющееся в образовании наростов (опухолей) вследствие разрастания пораженных тканей дерева, незарастающих, окруженных наплывом ран и сопровождающееся смолотечением больных стволов, ветвей и корней. Специфический признак поражения ржавчинными грибами — пустулы, а деформация и рак пораженных органов — это чаще симптомы заражения деревьев разными микромицетами.

Ржавчинные грибы на листьях черной смородины

Микромицеты могут также мумифицировать плоды или семена, т. е. превращать их в плотные черные образования — склероциальные стромы, или склероции, образно говоря, в мумию. При мумификации мицелий разрастается в ткани пораженного органа, иногда изменяя его форму (в редких случаях — не изменяя), и препятствует его функции. Мумифицированные плоды и семена не прорастают.

Все перечисленные симптомы вызываются грибами, мицелий которых развивается внутри пораженного органа, но есть заболевания, мицелий возбудителей которых распространяется на поверхности пораженного органа. Бросающиеся в глаза тонкие паутинистые налеты, иногда плотные, порошащие, напоминающие муку, образуют мучнисторосяные грибы, такие же налеты, но окрашенные — различные плесневые грибы, вызывающие болезни плодов и семян. Черные сажистые налеты (чернь) свойственны видам грибов рода капнодиум. Эти грибы-эпифиты развиваются поверхностно на листьях. Обычно они приурочены к тем листьям, на которых обитают тли, выделяющие сахаристую жидкость. Этим "лакомством" и питаются грибы. Мицелий грибов, покрывающий поверхность листа, снижает фотосинтез, что сказывается на развитии листовой пластинки и всего растения. Чернь часто заметна на листьях ив.

Гибель целого дерева или отдельных крупных ветвей вызывают чаще возбудители сосудистых заболеваний и гнилей. Сосудистые болезни (трахеомикозы) сопровождаются увяданием дерева вследствие нарушения функционирования проводящей системы, а вызывают их несколько видов микромицетов.

Гнили развиваются в результате деятельности микро- и макромицетов и характеризуются резким нарушением структуры древесины, разрушением ее под действием ферментативных систем грибов. Тип гнили определяется составом ферментов возбудителей. В зависимости от того, какими ферментами обладают ксилотрофы, т. е. дереворазрушающие грибы, и в какой последовательности они воздействуют на компоненты оболочек клеток, различают две группы грибов — возбудителей гнилей: целлюлозоразрушающие и лигнинразрушающие. Они содержат гидролитические ферменты, разлагающие сложные органические вещества на более простые, а лигнинразрушающие грибы имеют еще и оксидазы, т. е. окислительные ферменты.

Грибы первой группы вызывают деструктивную гниль — разрушают целлюлозу (клетчатку), одну из основных частей оболочек растительных клеток, что способствует освобождению лигнина (это сложное органическое вещество, в древесине его содержится около 30%). В результате деструкции целлюлозы древесина становится хрупкой, ломкой, крошащейся и в конце концов растрескивается на крупные или мелкие призматические куски, легко растирающиеся в порошок. Постепенно изменяется и цвет ее — от красноватого до темно-бурого, отсюда и другое название гнили — бурая.