Галина Кизима - От любого сорняка больше пользы, чем вреда

У этого сорняка мочковатый корень, пустой прямой стебель, вырастающий на высоту 60-120 см. Листовые пластинки голые гладкие вытянутые в длину до 10–45 см. Все побеги на стебле – плодушные. Соцветие – раскидистая метелка. Всходы появляются в мае, цветение идет в июне – июле, плодоношение в июле – августе.

Сорняк без всяких полезных свойств.

А вот этот сорняк – его величество сорняк. Превосходит все сорняки по лекарственной и пищевой ценности. Самый глупый, (потому что трудоемкий и малопродуктивный) способ борьбы с ним – выкапывание, а тем более выдирание из земли.

Это многолетник, выделяющий млечный сок, высотой от 5 до 50 см со стержневым корнем. Продолговатые с выемками листья собраны в прикорневую розетку. Ярко желтые цветочные корзинки находятся на цветоносах, способных вырастать в случае надобности до 50–60 см, чтобы вынести цветки к солнцу. Распространен повсеместно. Невозможно представить весну без этих солнечных цветов, порою покрывающих большие пространства сплошным ярким ковром. Цветет одуванчик в апреле – мае, семена созревают через 3–4 недели. Каждое растение способно выдать около 12000 семянок. Хотя одуванчик и замечательный сорняк, на садовом участке лучше его присутствие ограничить. Прежде всего, нельзя допустить созревание семян, каждое из которых природа снабдила собственным парашютом для полета. Разлетелись семена – работы будет невпроворот на годы вперед. Во-первых, их многотысячная армия, во-вторых, они способны долгое время ждать счастливого случая для прорастания. Семена одуванчика не перегнивают в компосте, а потому, если будете туда класть цветки, семена все равно образуются за счет внутренних запасов питания в самих цветах. Через пару лет разнесете их вместе с компостом по всему участку. Вот радости-то у них будет! В цветках одуванчика находится большой запас солнечной энергии и масса макро и микроэлементов питания, природные стимуляторы роста. А потому самое разумное, извлечь это все из них, сложив оборванные семена в бочку, залить водой, накрыть и дать перебродить 10–15 дней. Семена в воде задохнутся и погибнут, а перегнившие цветки все свои запасы отдадут раствору. Вы получите совершенно бесплатное, ценнейшее органическое удобрение. На подкормках из этого сусла наши с вами культурные ребятки начнут расти, как на дрожжах. Не забудьте, что настой одуванчиков, как и настой из всех сорняков, перед употреблением следует разводить водой, по крайней мере, 1:2, а еще лучше 1:5, поскольку кормить растения лучше меньше, да чаще (кстати, это правило к нам с вами тоже относится).

Как и всякий многолетний сорняк, одуванчик можно истребить регулярным скашиванием. Но при этом, надо заглублять режущий инструмент в почву на глубину примерно 2–3 см, поскольку цветочные почки закладываются не только на поверхности, но и под небольшим слоем почвы. Прикорневая розетка листьев лежит на самой поверхности земли, порою прилегая к ней очень плотно, а срезать – то нужно не только цветки и цветочные почки, но и листья. При небольшом количестве одуванчиков (например, на цветочной клумбе или на газоне) можно смазывать их листья раствором раундапа или опрыскивать лонтрелом (но только на газоне, поскольку лонтрел препарат избирательного действия, травы и землянику не трогает).

Как для лекарственных, так и съедобных целей используют корни и всю надземную часть, включая цветы. Естественно, надземную часть – в момент цветения одуванчика, а его корни выкапывают осенью, пока еще не пропала розетка листьев. Одуванчик широко используют в научной и народной медицине, как самостоятельное лекарственное растение, так и в составе различных сборов (противоопухолевый, противовоспалительный, противотуберкулезный). Его используют при заболеваниях мочевого пузыря, почек, при гастритах, гастроэнтнритах, ангинах, мастите и многих других.

В Европе давно уже выведен съедобный одуванчик с более крупными цветками и широкими листьями без горечи, который используют, как салатное растение.

Дальше об использовании одуванчика будет рассказано более подробно, а в этой главе мы только с ним знакомимся, хотя, конечно же, он всем и так хорошо знаком.

Корнеотпрысковое многолетнее растение, содержащее млечный сок. Его стержневой корень с многочисленными шнуровыми ответвлениями уходит на глубину до 50 см. Боковые ответвления расходятся в разные стороны на метровую длину, залегая на глубине около 10 см. Они образуют в поверхностном слое почвы сильно разветвленную сеть, дающую начало все новым и новым надземным побегам из многочисленных придаточных почек. Все корни хрупкие и легко ломаются даже при рыхлении, но фокус в том, что из любого небольшого обломка корня (до 3 см), способного быстро укореняться, тут же идет новый побег. Прямой стебель достигает высоты 100–150 см, листья продолговатые, выемчатые и слега рассеченные, по краю шиповатые достигают в длину 20–28 см и в ширину 8-10 см. Соцветия – корзинки желтого цвета, насчитывающие до 200 цветков. Цветет с июня по сентябрь, плодоносит с июля по октябрь. Бороться прополкой – смешно, этим только увеличиваете количество быстро растущих отпрысков. Против осота хорошо помогают раундап и лонтрел, применяемые в конце лета.

Это однолетник высотой 50–60 см, чаще с простым стеблем, реже с ветвистым. Нижние листья, собранные в прикорневую розетку, частично простые, частично перисто рассеченные. Лепестки мелких белых цветков расположены крестообразно, располагаются на стебле в виде разреженной рыхлой кисти. Цветет пастушья сумка в июне, плодоносит через месяц.

Компактная корневая система залегает неглубоко и сорняк легко выдрать, но, пастушья сумка необычайно плодовита (до 70000 семян с одного растения!), а потому с легкостью засевает всю округу. Поскольку это однолетник, то самый простой способ избавиться от нее – это не давать ей осемениться. Легко сказать! Это притом, что надо ободрать буквально тысячи растений, если вы уже позволили ей засеять ваши грядки (поэтому я и рекомендую накрывать их светонепроницаемым материалом, сразу, как только вы убрали с них урожай, не откладывая эту работу ни на один день). Сорняк сей съедобен, как и все растения семейства капустные (крестоцветные), и обладает рядом лекарственных свойств, используемых не только в народной медицине, но и в официальной тоже при заболеваниях пищеварительного тракта, мочеполовой системы, системы кровообращения и других. В Японии он давно введен в состав пищевых растений.