Ю. Хацкевич - Картофель

Сбалансированный состав элементов питания в почве является основой повышения урожая клубней картофеля и улучшения его качества.

Внесение свежего навоза в натуральном виде или в компостах непосредственно под картофель вызывает сильное поражение клубней паршой обыкновенной. Его необходимо использовать под предшествующую культуру. Непосредственно под картофель можно вносить перепревший навоз и компосты с ним.

Особую роль в повышении устойчивости растений и клубней картофеля к заболеваниям играет калий и фосфор. Поэтому в зонах сильной вредоносности фитофтороза, ризоктониоза, парши обыкновенной предусматривается превышение калия и фосфора по сравнению с азотом. В борьбе с паршой обыкновенной эффективно использование следующих сочетаний удобрений и микроэлементов: нитроаммофоска (8 ц/га), хлористый калий (2 ц/га) или калимагнезия, сульфат калия в соответствующей дозе, борная кислота (2,5 кг/га); нитроаммофоска (6 ц/га), суперфосфат (1,5 ц/га), сульфат аммония (1,5 ц/га), хлористый калий (3 ц/га) или кали-магнезия, сульфат калия в соответствующей дозе, микроэлементы, медь (4 кг/га), бор, марганец, магний (по 2 кг/га), молибден и др. (по 0,5 кг/га).

Необходимая потребность в удобрениях определяется таким образом: 1 га = 100 соткам = 10 000 м 2. Указанная норма делится на 100 и умножается на количество соток, занятых под вашим картофелем.

Для снижения вредоносности парши обыкновенной непосредственно под картофель вносят известь из расчета не более 0,5 нормы по гидролитической кислотности. Более высокие дозы способствуют сильному развитию болезни, как в год внесения, так и в последующие годы. Минеральные и органические удобрения на фоне высоких доз извести не снижают ее вредное влияние.

На торфяных и других почвах, где растения картофеля испытывают недостаток меди, необходимо применять совместно с другими минеральными удобрениями сернокислую медь из расчета 4 кг/га. Это способствует повышению устойчивости картофеля к фитофторозу.

Под картофель необходимо вносить сбалансированные и оптимальные нормы органических (перегной, компост – до 8–10 кг/м 2под весеннюю перепашку или перекопку или 0,5–1,5 кг в лунку при посадке) и минеральных удобрений (аммиачная селитра – 20–30 г, простой суперфосфат – 20–60 г, хлористый калий – 25–35 г на 1 м 2или комплексное удобрение в соответствующей норме внесения по действующему веществу) с учетом плодородия конкретного участка. Растению необходимы и микроэлементы, которые в достаточном количестве и ассортименте содержатся в растительной и древесной золе.

На ранних и средних сортах необходимо поддерживать соотношение азота, фосфора и калия (NPK не ниже, чем 1(0,8)–1(1,2)–1,4, для среднепоздних и позднеспелых – 1(0,9)–1,3(1,5)–2,0. Повышенные дозы минеральных удобрений приводят к увеличению продолжительности вегетации картофеля, удлиняют период нарастания ботвы, задерживают клубнеобразование и накопление урожая. При внесении повышенных доз удобрений довольно распространенным дефектом клубней становится дуплистость, которая образуется в результате отставания роста внутренних тканей от наружных. При этом заболевании внутри клубня появляются пустоты различной конфигурации и величины.

К накоплению нитратов в клубнях приводит использование повышенных доз полного минерального удобрения, в т. ч. и азота.

Таким образом, все заболевания, связанные с избытком или недостатком отдельных элементов питания, могут иметь существенное распространение при внесении несбалансированного соотношения минеральных удобрений.

На приусадебных участках в основном, как уже говорилось выше, не соблюдается севооборот, и картофель часто размещают по картофелю, что способствует накоплению в почве вредителей и болезней и приводит к резкому снижению урожая, особенно от картофельной нематоды. В результате возделывание картофеля на многих участках становится экономически невыгодным. Преодолеть негативные последствия можно путем правильного подбора сорта. Только за счет этого, без других дополнительных затрат, можно повысить урожайность приблизительно на 20 %, а на участках, зараженных картофельной нематодой, до 50–60 %.

Некоторые картофелеводы увлекаются выращиванием иностранных сортов. Объективно оценивая сорта, необходимо отметить, что основное преимущество многих иностранных сортов – привлекательный внешний вид клубней, их красивая ровная форма, что очень важно в современных условиях. Но обладая указанными преимуществами, сорта иностранной селекции имеют и слабые стороны. Это, прежде всего, низкая устойчивость к фитофторозу – наиболее опасной и вредоносной болезни картофеля, поэтому большинство зарубежных сортов требуют проведения в период вегетации большого количества химических обработок. Кроме того, на наших почвах с низким плодородием, при крайне ограниченном внесении минеральных удобрений и отсутствии достаточного количества фунгицидов для борьбы с фитофторозом зарубежные сорта с каждой последующей репродукцией быстро теряют свою продуктивность. Многие же отечественные сорта лучше приспособлены к нашим агроклиматическим и экологическим условиям и менее требовательны к плодородию почвы. Как показали сравнения, наши сорта более устойчивы к фитофторозу, а также значительно меньше поражаются паршой, ризоктонией, гнилями при хранении.

Поэтому при выборе сорта, прежде всего, следует ориентироваться на сорта, обладающие устойчивостью к картофельной нематоде, фитофторозу, черной ножке, раку, парше, а также вирусам. Предпочтение следует отдавать сортам, способным давать гарантированно стабильные урожаи при минимальном внесении минеральных и органических удобрений и проведении несложных технологический операций.

Районированные и перспективные на территории СНГ сорта картофеля характеризуются большим разнообразием. По срокам созревания они подразделяются на 5 групп: ранние, с периодом вегетации 50–60 дней; среднеранние – 60–80 дней; среднеспелые – 80–100 дней; среднепоздние – 100–120 дней; поздние – 120 дней и более. Период вегетации считается от времени посадки до образования урожая товарного картофеля.

Аксамит – урожайный сорт, устойчивый к раку картофеля и вирусным болезням, восприимчив к фитофторе, требует ранней уборки. Клубни белые, округлые, глазки малочисленные, мелкие, мякоть белая. Вкусовые качества отличные, развариваемость хорошая, содержание крахмала 12–16 %.

Лазурит – среднеурожайный сорт. Устойчив к раку картофеля, картофельной нематоде, высокая устойчивость к черной ножке и мокрой гнили, к большинству вирусов – к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной средняя устойчивость. Имеет повышенную устойчивость к засухе, слабо травмируется, хорошо хранится. Клубни быстрорастущие белые, крупные, округлые, кожура гладкая, глазки малочисленные, мелкие. Урожайность средняя или высокая, количество клубней под кустом 8–12 шт.; лежкость хорошая. Вкусовые качества удовлетворительные, содержание крахмала 12–14 %. Развариваемость слабая, мякоть слабо темнеет. Рекомендуется для употребления в летний период.