Г. Осипова - Огород. Работа на участке в вопросах и ответах

Засахаривание или опробковение стебля также приводит к пожелтению и опадению завязей. Здесь так же поможет приспускание части стебля, подсыпка земли или только пришпиливание к земле части стебля с целью стимулирования образования дополнительной корневой системы.

Желтые пятна на старых листьях появляются при недостатке калия. Вначале желтеют края листьев, желтизна распространяется между жилками к центру листа. При недостатке магния желтеет пластинка листа между жилками, что проявляется в первую очередь на более старых листьях. Пятна на листьях могут быть при поражении растений антракнозом (вдавленные пятна наблюдаются на стеблях и черешках, на плодах — язвочки, на листьях затем появляется розовый налет). При аскохитозе — пятна крупные, круглые, светло-желтые, на пятнах наблюдаются черные точки — спороношение гриба. При поражении антракнозом и аскохитозом растения обрабатывают 1 %-м раствором бордоской жидкости или фитоспорином.

Белый налет свидетельствует о том, что растение поражено стеблевой гнилью. В этом случае необходимо зачистить стебель и нанести на него кисточкой пасту из зубного порошка и воды, доведенную до консистенции сметаны.

Характер прищипки зависит от места образования женских цветков. По этому показателю различаются не только сорта. Даже внутри сорта встречаются растения с различным типом заложения женских цветков. У одних — на центральном побеге образуется большое количество женских цветков. В этом случае целесообразно прищипывать главный стебель растения у верха шпалеры. У других растений основная масса женских цветков формируется на боковых побегах, для них проводят короткую прищипку над 5-6-м листом и повторяют через 3–4 листа. Все боковые побеги прищипывают через 1–2 листа. После того как из этих побегов сформируются плоды, побеги вырезают. Растения третьего типа на центральном побеге и побегах первого порядка формируют только мужские цветки. Их надо прищипывать через 2–3 листа.

Сорта или гибриды огурца, имеющие форму с ограниченным ветвлением, образуют короткие боковые побеги, плодоношение идет за счет плодов на главном стебле.

Из известных гибридов такими свойствами обладают гибриды Северянин, Ижорец, Саарский. Эти гибриды практически не требует обрезки. Боковые плети у них укороченные и часто наблюдается в одном узле 2–3 завязи.

Для того чтобы увеличить урожайность, получить более раннюю продукцию и сократить возможность заболевания корневой системы, растения огурца прививают на тыкву. Привитый огурец нормально развивается при температуре почвы +16 оС, в то время как обычный огурец при этой температуре угнетен.

Техника прививки заключается в следующем. Семена огурца сеют в посевные ящики. Через 1–2 дня проращенные семена тыквы высевают по одному в горшочки. На 8-10 день в фазе первого настоящего листа у тыквы приступают к прививке. Лезвием делают клиновидный срез на нижнем конце привоя (огурец). Стебель тыквы надрезают между семядолями на глубину 1–2 см и вставляют туда привой. Перед этим точку роста у тыквы удаляют. Края срезов подвоя и привоя должны совпадать. Растение обматывают в месте прививки полоской пленки или зажимают специальным зажимом и помещают в теплицу с затенением.

Температура воздуха должна быть +25 оС, влажность 90–95 %. в течение первых 2–3 дней привитой огурец проветривают только при повышении температуры за 27 оС. Через 7–8 дней, когда растения полностью срастаются, их переводят на обычный режим выращивания рассады огурца.

Тыква — одна из самых древних культур. Ее родина Америка, где она возделывалась еще более пяти тысяч лет назад. Португальцы завезли тыкву из Бразилии в Европу и Индию. В России эту культуру выращивают с XVI века.

Тыква является диетическим продуктом. Благодаря приятному сочетанию углеводов, белков, минеральных солей, ферментов она легко усваивается организмом. Из тыквы готовят много блюд: оладьи, каши, запеканки, сок, цукаты, варенье. Созревшие плоды тыквы хранятся 5–6 месяцев, причем первые 3–4 месяца хранения в них происходит гидролиз крахмала, что способствует увеличению содержания сахара.

Тыква используется как лекарственное растение. Ее плоды обладают хорошим мочегонным действием. Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, способствует выделению из организма холестерина. Особенно ее следует употреблять при желудочных заболеваниях больным с повышенной кислотностью желудочного сока. Тыквенный отвар с медом — хорошее успокаивающее средство, которое применяют на ночь.

Очень полезны тыквенные семена. Их дают детям как глистогонное средство. Кроме того, содержащаяся в семенах фитиновая кислота стимулирует кроветворение, усиливает рост костной ткани. Семена тыквы также богаты токоферолами (витамин Е), глицеринами жирных кислот (линоленовой, олеиновой), витаминами группы В. Масло из семян тыквы применяют как лечебное средство при дистрофии, дерматитах, миокардиопатии. Оно помогает при лечении хронических гепатитов, колитов, гастритов, язве желудка. Наружно его применяют при псориазе, экземах, нейродермитах.

Богата тыква пектинами, которые хорошо поглощают и выводят из организма вредные соединения. Блюда из тыквы предупреждают ожирение и накопление в организме излишков холестерина, поэтому рекомендуются людям преклонного возраста.

Выращивают три вида тыквы: твердокорую — она наиболее скороспелая и холодостойкая (твердокорую тыкву в Северо-Западном регионе успешно выращивают на индивидуальных участках), имеет плоды с твердой корой оранжевой окраски, сюда относятся кабачки и патиссоны; крупноплодную — имеет крупные плоды с неодревесневеющей корой и очень толстой сладкой мякотью; мускатную — она теплолюбивая, жаростойкая, имеет повышенное содержание каротина.