Г. Осипова - Огород. Работа на участке в вопросах и ответах

В наших широтах выращивают следующие сорта:

❖ Алтайская 47— раннеспелый сорт, от всходов до начала технической спелости — 90-100 дней. Масса плода 4,5–5,5 кг, содержание сухих веществ в мякоти 9,5 %. Плод коротко-цилиндрический, гладкий или ребристый. Кора твердая, деревянистая. Мякоть лимонно-желтая или интенсивно-желтая. Устойчив к пониженной температуре.

❖ Грибовская кустовая 189— раннеспелый сорт, от всходов до начала технической спелости — 86–98 дней. Растение мощное, плод овальный или цилиндрический, поверхность гладкая или слаборебристая. Окраска плода при созревании интенсивно оранжевая с черно-зеленым рисунком в виде пятнистых полос. Кора тонкая, твердая, мякоть темно-желтая, толщиной до 5 см, сладкая.

❖ Зорька— среднеспелый, длинноплетистый, отличающийся самым высоким из всех имеющихся сортов содержанием каротина — в Зорьке его в 2–3 раза больше, чем в моркови. Плоды крупные (5–6 кг), округлые, слаборебристые, серого цвета, с большими розовыми пятнами. Мякоть толстая, ярко-оранжевого цвета.

❖ Крошка —среднеспелый, плоды округлые небольшие, но с очень толстой (до 6–8 см) мякотью ярко-оранжевого цвета, серо-коричневые, иногда с небольшими розовыми пятнами. На растении формируется 2–3 плода.

❖ Россиянка —раннеспелый, влаголюбивый, холодостойкий. Масса плода 1,9–4 кг, содержание сухих веществ 8–9 %. Мякоть плода рассыпчатая, нежная, сладкая, с дынным ароматом, оранжевого цвета.

❖ Премьера— растение длинноплетистое. Плод округлый, гладкий, массой 3,2–4 кг. Окраска фона зеленая, рисунок — светло-зеленые пятна. Мякоть желтая, толщиной 3–4,5 см, очень сладкая, с дынным ароматом. Семена коричневые, гладкие, крупные. Лежкий, устойчив к пониженной температуре.

Тыкву выращивают рассадным способом. Семена высевают в горшочки 10×10 см за 25–30 дней до посадки в грунт, то есть в начале мая. Горшочки ставят в пленочные теплицы с дополнительным пленочным укрытием внутри теплицы. Рассаду подкармливают на 10-12-й день после всходов раствором кальциевой селитры (20 г на 10 л), через 10 дней после первой подкормки проводят вторую: 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия на 10 л воды.

Рассаду тыквы высаживают на гряды на расстоянии 1×1 м. Для тыквы делают лунки, в которые засыпают 1 ведро перегноя и минеральные удобрения: 10 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия. Затем обильно поливают, после этого сажают растения и устанавливают укрытие из пленки.

Можно выращивать тыкву в теплице, высаживая ее в торце. При достижении растениями 5–6 листьев и плети достаточной длины прорезают пленку и вытаскивают плеть наружу.

Первую подкормку делают через 3 недели после посадки. Если растения слабые, то дают аммиачную селитру (20 г на 10 л). На одно растение расходуют 4–5 л. Вторую подкормку проводят через две недели после первой: 15–20 г аммиачной селитры, 20–30 г суперфосфата, 10–20 г сульфата калия на 10 л воды, которые используют на 3 растения.

Чтобы получить вызревшие тыквы, их нужно формировать. На тыкве лучше оставить 1 или 2 завязи. Боковые плети прищипывают, под плод подкладывают дощечку, чтобы не загнил.

Зрелость тыквы определяют по затвердению коры и приобретению окраски, характерной для сорта. Показателем созревания является также опробковение плодоножки и засыхание плетей. При уборке плоды срезают вместе с плодоножкой, иначе они быстро портятся. Перед закладкой на хранение тыкву выдерживают на солнце 1–2 недели.

Кабачок — скороспелая разновидность твердокорой тыквы. Родина — Южная и Центральная Америка. Культура древняя, возделывался еще за 3 тыс. лет до нашей эры. В Европе стал известен после открытия Америки Колумбом, а Россию завезен из Греции и Турции в начале XIX века.

Кабачок — скороспелая культура. В пищу употребляются молодые завязи в возрасте 7-12 дней, когда семена находятся в зачаточном состоянии и мякоть нежная. Плоды кабачка жарят, солят, маринуют, делают из них икру. Кабачки могут храниться до четырех месяцев, мякоть при этом становится волокнистой, но не теряет диетических свойств. Кабачок хорошо усваивается организмом, а также помогает усваиваться более тяжелой пище. Клетчатка кабачка способствует активизации работы органов пищеварения. Плоды богаты солями калия, кальция, пектинами, легкоусвояемыми сахарами, витаминами. В народной медицине их употребляют против ожирения и накопления холестерина. Рекомендуют включать их в рацион при заболевании почек, печени и больным гипертонией.

Кабачок имеет две разновидности: белоплодные и цукини. У цукини сильно рассеченный лист, часто с белыми пятнами в углах жилок листа, которые иногда принимают за болезнь. Возделываются следующие сорта кабачка:

❖ Грибовский 37— позднеспелый сорт, имеет загущенный куст, жесткое опушение черешков и листьев, что затрудняет сбор плодов. Кожица плода быстро твердеет.

❖ Ролик— ультраскороспелый, холодостойкий сорт. Растение кустовое, высотой 25–35 см. Куст разреженный, мало облиственный. Плоды овальные, с гладкой поверхностью. Сорт урожайный, одновременно формирует 3–5 плодов массой около 600 г каждый. Особенностью этого сорта — в образовании женских цветков раньше мужских. Неопыленные цветки загнивают, достигнув размера 10–12 см. Эти еще неопыленные завязи можно срезать и использовать в пищу. Через неделю появятся мужские цветки и начнется нормальное опыление.

❖ якорь— сорт интенсивного типа, раннеспелый, характеризующийся преимущественно женским типом цветения, дружной отдачей урожая, поэтому рядом с ним желательно высаживать другие сорта кабачка или твердокорую тыкву, образующие много мужских цветков. Отличается высокой холодостойкостью, что позволяет в недостаточно теплые годы получать гарантированные урожаи.

❖ Аэронавт— разновидность цукини, позднеспелый, лежкий, имеющий темно-зеленые, почти черные плоды.

❖ Желтоплодный— разновидность цукини, раннеспелый, с тонкими длинными плодами янтарно-желтого цвета. Из него получаются очень вкусные оладьи.

❖ Зебра— раннеспелый, до технической спелости 41–47 дней, плоды цилиндрические, слабо ребристые, светло-зеленые с темно-зелеными полосками. Мякоть беловато-желтая, нежная.

❖ Негритенок— раннеспелый, растение компактное, кустовое. Лист мелкий, сильно рассеченный, с пятнистостью, опушение мелкое. Плод цилиндрический, темно-зеленый с пятнистостью. Относительно устойчив к пониженным температурам.