Павел Штейнберг - Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем

По развитии плетей приступают к черенкованию арбузов; с этой целью обрезаются концы плетей в ½-2 вершка (до 9 см) длины и садятся в теплый парник в песок; кроме того, в парнике посадки еще покрываются стеклянными банками, колпаками; посадка черенков арбуза еще производится и в тепличный парничок. Черенки обычно при осторожной поливке тепловатой водой скоро укореняются, и по развитии хороших корней, перед высадкой, песок сильно поливается водой для того, чтобы песок не осыпался при выкапывании черенков с корнями. Посадка укоренившихся черенков арбуза в грунт парника производится так же, как и сеянцев. Черенки быстро укореняются, крепнут, развивая плети, и недели через две-три зацветают; плоды дают при хорошем уходе крупные. Уход в течение лета производится обычный: расправляют на равном расстоянии плети, пришпиливая их время от времени деревянными крючками к земле избегая при этом переворачивания листьев в ином направлении к свету; расправлять плети следует не очень густо, в противном случае слабые вырезать.

Для черенковой культуры сорта выбираются преимущественно ранние: «Любимец хутора Пятигорска», «Финея ранний плодовитый» (плод большой, длинный, притупленный с обоих концов, мякоть ярко-розовая, нежная, сладкая) и другие ранние сорта. Черенковую культуру мне пришлось испытать при двукратном уничтожении растений сильным градом в парниках; все те парники были побиты градом, которые были открыты совсем, то есть сняты рамы, за исключением самого позднего, который я подгонял. Благодаря черенкам я только немного позднее продавал арбузы. А затем уже и частенько прибегал к вышеописанной культуре и в раннюю пору. При выщипывании слабых плетей и завязи следует оставлять под каждой рамой, то есть на одном экземпляре черенкового арбуза плода три-четыре, хотя можно и больше, но при этом получатся плоды мельче.

В парниковой культуре арбуз следует причислить к самым прихотливым растениям: иногда совершенно беспричинно, несмотря на все старания, не удается получить плодов полной величины; вследствие этого промышленная парниковая культура очень мало распространена. По П. Н. Штейнбургу из сортов арбузов для ранней выгонки в парниках особенно пригодны: 1) «Стокса». Плоды почти круглые слегка удлиненной формы, с темно-зеленой корой, испещренной белыми пятнами. Мякоть темно-красного цвета, превосходного сахаристого вкуса. По моим долголетним наблюдениям, сорт этот в парниковой культуре удается безусловно лучше других сортов и заслуживает особого внимания для указанной цели. Величина плодов средняя. 2) «Любимец хутора Пятигорска» – лучший из русских сортов для парниковой культуры. По вкусу и сахаристости мякоти один из лучших сортов.

Семена арбузов намачивают в течение суток в тепловатой воде, затем проращивают в опилках или песке при температуре не менее 27–31 °C. Когда семена прорастут, их рассаживают по две штуки в двухвершковые (9 см) горшки; земля для посевов берется дерновая. Если земля слишком плотна, то для разрыхления ее прибавляют листовой и речного песку, но отнюдь не навозной земли или перегноя. В горшочки насыпается земля до половины их высоты, пророщенные семена слегка углубляются в землю и засыпаются той же землей. Когда появятся всходы и достигнут высоты краев горшка, в эти последние досыпают земли почти до самых семядолей, оставляя место только для поливки. С этого времени сеянцы следует держать ближе к стеклам и в температуре не ниже 25 °C; этим условиям можно удовлетворить только в теплице или в парниках.

При культуре сеянцев арбузов в теплицах в разводочном ящике насыпается слой опилок такой толщины, чтобы в него можно было погрузить до краев горшки с сеянцами. Опилки держатся все время влажными, чтобы стенки горшка не просыхали. Это условие чрезвычайно важно для успеха культуры арбузов: если стенки горшков будут подвергаться время от времени просушиванию, то концы корневых мочек, прикасающиеся к стенкам горшка, побуреют, и полного успеха от таких растений ждать нельзя.

Парники для выращивания арбузной рассады закладываются приблизительно в первой половине января. Семена проращиваются в комнатах, и, когда покажутся всходы, горшочки с сеянцами переносятся в парник, где и закапываются в грунт до самых краев; конечно, парники должны быть теплыми, и, кроме того, принимаются все меры, чтобы не произошло даже временного понижения температуры. Сруб парника обкладывается навозом; на ночь парники укрываются толстыми соломенными матами. Проветривание парников производится с крайней осторожностью, пользуясь для этого тихой, ясной погодой.

Развитие сеянцев происходит крайне медленно, и через 8-10 недель со времени посева они едва-едва делаются пригодными для высадки на места окончательной культуры; за это время производится одна перевалка растений в трехвершковые (более 13 см) горшочки, причем стараются по возможности не трогать земляного кома. Во второй половине марта [7] приготовляют парники для окончательной культуры арбузов, так как к этому времени в прежних парниках январской набивки температура уже значительно понизится, и рост арбузов приостановится. Поэтому набиваются парники с половины марта [8] и, по мере готовности, засаживаются растениями подготовленными и в первых парниках. Слой земли под арбузы дается не менее 7–8 вершков (31,5-36 см), и под каждую раму высаживается по два растения. Земля дается дерновая, причем слишком плотная, глинистая смешивается с листовой землей и песком: на 2 части глинистой дерновой берется 1 часть лиственной земли и 1 часть песку. В парнике слой насыпаемой земли не должен быть толще 2 вершков (9 см) для того, чтобы горение навоза происходило интенсивнее, и температура держалась выше; в середине парника делается углубление до 7–8 вершков (31,5-36 см) глубины, заполняющееся землей указанного выше состава, куда и насаживаются арбузы.

Ни прищипки, ни обрезки ветвей не делается, за исключением удаления бесплодных ветвей, и весь уход заключается в расшпиливании плетей, – чтобы они не теснили друг друга, – в поливке и удалении сорных трав. Проветривание по мере приближения теплой весенней погоды, делается сильнее и сильнее, а с июля (в средних губерниях даже с конца мая [9] ) можно уже держать рамы все время открытыми, а лучше убрать их совершенно прочь, плети же которые к этому времени заполняют уже весь парник, выпускаются наружу, через верхний край сруба или же поднимая сруб и пропуская плети из-под сруба. Для любителей можно рекомендовать арбузные парники устраивать таким образом, чтобы бревна, из которых составлен парник, могли быть совершенно убираемы, и тогда, если набивка была произведена правильно, будет казаться, что арбузы выращены прямо в грунте.