Изабелла Овсянникова - В Сибири - всегда с овощами

Календула благотворно действует на почву в саду, отпугивает проволочника, тлю, уничтожает нематоду - вредителя земляники. Поэтому в каждом саду буквально везде, где только есть свободное место, нужно посеять календулу. Красивые яркие цветы все лето будут украшать сад. Цветочные корзинки рекомендуется срывать через 2-3 дня и сушить на воздухе в тени. Семена также полезны, настой из семян используют для уничтожения тли. Посеянная весной календула даст самосев и будет возобновляться постоянно, так что вашей заботой будет только своевременно собирать цветочные корзинки и сушить их.

Бадан толстолистый, или монгольский чай. Это многолетнее травянистое растение с мясистым ползучим корневищем и мощными листьями, его часто выращивают в садах. Бадан имеет противовоспалительное действие. В народной медицине отвар корневищ используют при расстройствах желудочно-кишечного тракта, воспалении легких. Особенно популярен чай из старых (черных) листьев бадана, которые остаются на растении с прошлого года. Это признанный тонизирующий напиток. Бадан растет в тени, его можно разместить под яблонями или между кустами смородины, он дает красивые лилово-розовые цветки, собранные в соцветия на верхушке высокого стебля.

Валериана лекарственная, или кошачий корень, - многолетнее травянистое растение с толстым коротким корневищем и мочковатыми корнями. Стебель одиночный прямостоячий, до 1,5 м. Цветки бело-розовые или бело-фиолетовые, мелкие, собраны на верхушке растения и на боковых побегах в щитковое соцветие. Корневища и корни содержат эфирное масло сложного состава с характерным запахом (само растение такого запаха не имеет). Препараты валерианы оказывают на организм многостороннее воздействие, прежде всего успокаивающее нервную систему, улучшающее коронарное кровообращение. Корневища и корни имеют также спазмолитическое действие, успокаивают боли в желудке и кишечнике. Из них получают всем известные препараты - кардиовален, капли Зеленина и различные успокоительные желудочные средства. Настой корней очень хорошо действует при бессоннице. Столовую ложку измельченных корней заливают в термосе стаканом кипятка и оставляют на ночь. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Один цикл принятия валерианы должен быть не более двух месяцев. При бессоннице иногда полезно просто положить мешочек с корнями валерианы возле подушки - уже одного запаха будет достаточно для успокоения.

Валериана - растение неприхотливое, стоит один раз завести ее в саду, и она будет размножаться самосевом, иногда надоедая как сорняк. Выкапывают корни на второй-третий год жизни растения, весной или осенью. Корни нужно очень хорошо промыть и просушить в тени. Чтобы не допустить чрезмерного распространения растения на участке, сорвите цветочные корзинки до распускания цветов, не допуская, таким образом, самосева.

Девясил высокий иногда выращивают на садовых участках. Это многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м. Цветки желтые, собраны в крупные корзинки. Корни и корневища содержат эфирные масла, их настои и отвары применяют как отхаркивающее, мочегонное и тонизирующее средство, при катарах верхних дыхательных путей, хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме (2 чайные ложки сырья заливают в термосе стаканом кипятка - получают настой, который пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды). Девясил противопоказан при заболевании почек и беременности. Целебные свойства девясила известны с древних времен, его считали средством от девяти самых тяжелых болезней.

Звездчатка, или мокрица. Известный надоедливый сорняк, с которым садовод борется всю жизнь. Оказывается, это полезное растение и его можно использовать как пищевое, добавляя в салат, а также как лекарственное, оказывающее общеукрепляющее, тонизирующее, антисептическое действие. Водный настой травы применяют при болях в области сердца, ревматизме, простуде, кашле, болезнях печени, подагре. Таким образом, пропалывая свои участки, не спешите вообще избавиться от этой неприхотливой травки.

Зверобой обыкновенный (продырявленный). Растение очень высокой лекарственной ценности, полезно при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, при радикулите, артрите. Это лекарственное средство известно с древних времен. Следует только иметь в виду, что при гипертонии настои зверобоя противопоказаны. В природе зверобоя не много, его активно выращивают в совхозах, где производят лекарственное сырье; полезно воздать должное этому растению и на садовых участках.

Золотой корень (родиола розовая). Это растение стремится иметь на своем участке каждый садовод. Оно представляет собой многолетнее травянистое растение с толстым корневищем, содержащим множество биологически активных веществ. Экстракт из корневищ на 40%-м спирте оказывает стимулирующее воздействие, аналогичное действию элеутерококка и женьшеня, однако повышающее артериальное давление. Препараты золотого корня показаны при различных формах неврозов, переутомлении, усиленной умственной работе, легких формах сахарного диабета, но из-за высокой активности этого препарата применять его без назначения врача нельзя.

Выращивать золотой корень на участке довольно просто. Его размножают делением корневища*, дальше уход обычен - рыхление, полив. Место необходимо солнечное, почва нужна питательная. Выкапывают на третий год, одну часть корневищ можно использовать, другую посадить снова.

Кандык сибирский. Очень красиво цветет самой ранней весной крупными колокольчатыми цветками лилового цвета. В народной медицине считается средством от эпилепсии и колик. Луковицы съедобны, их высушивают и растирают в муку.

Крапива двудомная очень хорошо известна. Это многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем. Крапива чрезвычайно богата витаминами; так в молодых листьях крапивы аскорбиновой кислоты вдвое больше, чем в черной смородине, а каротина не меньше, чем в облепихе и моркови. Препараты крапивы улучшают обмен веществ, повышают содержание гемоглобина, понижают содержание сахара в крови. В народной медицине крапиву широко применяют как внутреннее - при заболеваниях печени, малокровии, ожирении и т.д., а также как наружное средство для лечения ран, ожогов; вениками из предварительно обваренной крапивы парятся в банях при ревматизме и болях в пояснице. Крапива является одним из ранне-весенних источников витаминов, она отрастает очень рано и может служить основой борщей, салатов.

Листья молодой крапивы ошпаривают кипятком, затем режут и варят вместе со щавелем. Из листьев крапивы можно приготовить пюре. Некоторым эти блюда очень нравятся. Полезно давать ошпаренные листья молодой крапивы домашним животным - собакам, кошкам.