Рихард Шредер - Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

В древоводстве и плодоводстве не менее важно, чем пробные деревья, иметь племенные, которые можно помещать в самом питомнике по окраинам или около дорожек, но удобное вблизи его – в особом в отделении плодового сада. Племенные деревья служат для доставления прививочных ветвей всех сортов, разводимых в питомнике. Без них легко могут вкрасться зловредные ошибки в коллекцию сортов, если случайно будет взята прививка неверно означенного растении употребление в питомнике ветвей молодых деревьев вошло к обычай, но этого нельзя одобрить, кроме тех случаев, когда сорта достоверно известны или когда они отличаются особенными признаками, по которым их можно отличать от других ошибки бывают различные: или сорта перемешаны, или, хотя и чистые, но неверно названы, или один и тот же сорт, исходя из различных источников, носит два или более названия (синонимы). Все такие ошибки избегаются и исправляются при помощи племенных деревьев. Посадка племенных деревьев производится по известной системе, алфавитной, или какой-нибудь другой, в строгом порядке. Каждый ряд и каждое дерево вносится в книгу под номерами, с названием, причем оставляется свободное место – графа – для заметок при малом пространстве и при многих сортах часто приходится довольствоваться одним племенным деревом каждой сорта, хотя это несколько рискованно, в виду того, что дерево легко может погибнуть. У меня оказалось возможным посадить по 3 племенных дерева двухсот слишком сортов. Такая пробная коллекция, правда, невыгодна с экономической точки зрения, но зато вполне обеспечивает точность сорта в питомнике и соответствует научной и учебной цели.

Весьма трудно держать в строгом порядке большие коллекции столь сходных между собой предметов, как большая часть плодовых деревьев, если к тому же не принимается строгих мер к сохранению сортов в чистоте. Кто прививает один и тот же сорт, то в одном, то в другом месте, тот может быть уверен, что путаница не заставит себя долго ждать. При правильном ведении дела в каждом ряду прививается только один сорт или, если известный сорт требуется в большом количестве, то занимают им несколько рядов один за другим. Всякий сорт обозначается прочным ярлыком, вбитым в землю. На нем обозначается номер, название сорта и число рядов, им занимаемых.

Кроме этого ярлыка, который случайно может пропасть, к первому дереву каждого ряда привешивается на проволоке небольшой висячий ярлычок с такою же надписью. Так как и этот в свою очередь может, напр., злонамеренно, быть уничтожен, то вносят все ряды и сорта в ситуационную книгу питомника под номерами; таким образом мы всегда будем иметь возможность определить, к какому сорту принадлежит ряд без ярлыка. Для ярлыков употребляется хорошее сосновое дерево, которое простоит столько же времени, сколько просуществует надпись. Надпись делается карандашей, на свежей белой или желтой масляной краске. Затем ставят ярлыки на место и краска сохнет с надписью. Такая надпись держится года 4–6, особенно если обращена не к солнечной стороне. Самая прочная краска для ярлыков – охра пополам с белилами. Краска эта светло-желтого горохового цвета и надпись на ней выдается довольно резко. Употребляют и одни белила, но они менее прочны. В других местах вырезывают или выпиливают номера римскими цифрами на дубовых ярлыках, что очень прочно, но неудобно для справок: последние нельзя производить без книжки, где номера записаны с названиями.

Ежегодно в августе месяце производят ревизию рядов, смотрят, не вкралось ли где-нибудь растение, отличающееся от общего типа ростом, корою или листьями. Если находится такое, то оно отмечается и переводится впоследствии в смесь. Осматривают ярлыки – все ли они на своем месте – и возобновляют побледневшие надписи. Кроме вышеприведенной главной ревизии, на подобные поправки обращается внимание во всякое время лета.

Дерево, предоставленное самому себе, принимает форму, свойственную данному виду, если имеет достаточно простора для развития. Груша, напр., склонна образовывать пирамиду, яблоня – более или менее распущенную крону, вишня и слива – кусты или маленькие деревья. В культуре естественные формы, ничем не регулированные, в большинстве случаев неудобоприменимы. Поэтому стараются, не выходя из границ, очерченных природой, придать деревьям более или менее правильную, удобную для культуры форму. От этого увеличивается плодовитость, величина, красота и качество плодов. Такое формование деревьев достигается тщательно веденной обрезкой, иногда также систематическим развешиванием ветвей с самого молодого возраста. Всевозможные формы делятся на две группы. Первая группа – свободно растущие деревья на воздухе – в садах, вторая – деревья, разведенные на шпалерах или на стенах. Первая – самая главная, даже единственно удобоприменимая форма в больших плодовых садах. Вторая применима в домашних садах и вообще к тем плодовым деревьям, которые в данной местности без такого, наиболее выгодного положения не достигают полного развития. При помощи шпалерных стен всякий плод получается вполне развитым, несколько севернее настоящего его культурного распространения в открытом грунте. Но при этом нельзя упускать из виду того, что опасность замерзания нисколько не уменьшается; наоборот, она даже увеличивается на южных шпалерах, если принимается особенных мер для защиты от морозов. Понятно что шпалерная культура очень дорога и может окупаться лишь в том случае, когда производятся очень ценные плоды. Совершенно иное дело, если любитель ведет шпалерную культуру для собственного удовольствия, а не в виде промысла. Французские специалисты по плодоводству умеют, однако, извлекать большие выгоды из шпалерной культуры, а им подражают теперь немцы и другие народы.

Считаем долгом сказать предварительно несколько слов к пояснению технической терминологии и значения отдельных частей дерева.

1) Корень служит, во-первых, для укрепления дерева в земле; во-вторых, конечные разветвления корня или мочки его заимствуют пищу из почвы. На основании этих важных услуг мы должны обращать на формирование корня не меньшее внимание, чем на крону. Задача будет состоять в том, чтобы создать многочисленные корни, укорачивая их при пересадке, и распространить питающие дерево мочки ближе к поверхности почвы, где условия питания наиболее благоприятны; удобрение, употребляемое для рослых деревьев, не следует власть около самого ствола, т. е. не следует удобрять древесину толстых корней, как это часто и бесполезно делается; нужно удобрять почву в некотором расстоянии от ствола, где преимущественно находятся мочки.