Рихард Шредер - Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

8) Плоды составляют окончательную цель плодовода, между тем они истощают силу дерева в поэтому должны допускаться только в умеренном количестве. У нас это никогда не соблюдается, и дереву позволяют в один год принести столько плодов, что на другой год оно является уже совершенно истощенным; оно становится уже не в силах производить что-нибудь, пока снова не оправится. С помощью разумной обрезки, при соответствующем удобрении и обработке почвы, мы имеем в руках средство поддерживать равномерный рост и плодоношение дерева.

9) Умелое обращение с корою дерева в плодоводстве имеет не малое значение. Кора составляет естественный покров растения, подобно коже у животных. Всякое повреждение коры влечет за собою большую или меньшую опасность для здоровья дерева. Но небольшая рана, сделанная весною в молодом возрасте, скоро излечивается. Поэтому обрезка всегда производится в это время, и тогда же производится формирование, чтобы впоследствии не было нужды снимать большие сучья. Кора молодых деревьев часто терпит повреждение от солнечного нагревания весною, в марте месяце чередующегося с сильными ночными морозами. Повреждение это обнаруживается растрескиванием коры на южной или юго-западной стороне ствола. Оно влечет за собою раннюю смерть дерева. Отенение ствола обвязкой соломой – самое верное средство для сохранения ствола от растрескивания коры рекомендуют еще покрывать ствол известковым молоком, белый цвет которого отражает солнечные лучи, а известка препятствует поселению насекомых и лишаев. Молодые, отдельно стоящие штамбовые деревья особенно подергаются растрескиванию коры; более старые деревья, с развитым пробковым слоем, редко страдают, равно как и саженцы, находящиеся в густом насаждении в питомнике, взаимно отеняющие друг друга: но здесь часто появляется другая, не менее опасна. Болезнь коры, известная под названием «антонова огня». Начинается эта болезнь всегда зимой: на каком-нибудь месте ствола, вблизи поверхности почвы, кора отделяется кусками от древесины и умирает. В течение лета обнаруживаются более или менее значительные раны, которые трудно излечиваются. Экземпляры, раз пострадавшие от этой болезни, легко подвергаются ей вторично. Настоящая причина этой болезни, истребляющая не мало деревьев, равно как средство от нее, к сожалению, еще не открыты. От жестоких морозов, по крайней мере, она не происходит: довольно сносные зимы 1874-75 гг. Причинили очень много таких повреждений, заграницей болезнь эта существует в весьма умеренном климате. Иногда она начинается с случайного повреждения или от обрезки ветвей, но также часто является без всякой видимой причины. Иногда повреждение охватывает только часть ствола и излечимо; иногда оно окружает весь ствол и тогда дерево гибнет. От корней в последнем случае отрастают новые отпрыски, которые можно вырастить и опять привить, но с риском, что они подвергнутся той же болезни.

10) Древесина составляет главную часть тела растения. Она покрыта корою, вследствие чего мало доступна нашему попечению, но сохраняется иногда от действия мороза прикрытием или пригибанием дерева в земле – под снег. Древесина замерзает раньше, чем вора. Первая иногда бывает уже совершенно мертва от мороза, между тем как кора продолжает еще жить. В этом случае на счет камбия может образоваться новый слой древесины и дерево живет с совершенно мертвой древесиной внутри. Этим явлением, весьма частым в средних и северных губерниях, характеризуется «страдание от мороза». Если осенью перерезать также пострадавшие ветви, то под новым годовым древесным кольцом мы найдем прошлогодние совершенно почерневшими. Замерзание и страдание от морозов – самый сильный тормоз плодоводства в средних и северных губерниях; поэтому нам необходимо заботиться о выведении выносливых сортов плодовых деревьев. Я убежден, что по крайней мере 9/ 10наших яблонь и груш живут с мертвою внутри древесиной.

Рассматривая дерево, я держался чисто практической стороны. Интересующимся сложными физиологическими и гистологическими вопросами, касательно движения соков, питания, внутренней организации и хода развития органов, приходится обратиться к специальным источникам по этой части, которых в наше время в литературе существует не мало.

11) На неудобной, холодной и слишком унавоженной почве древесина плодовых деревьев на юге и западе часто, в центре – редко, страдает особого рода болезнью, называемою «раком». Некоторые сорта яблони, напр., черное дерево, особенно подвержено этой болезни. Она появляется на стволе или на сучьях в виде черных пятен, иногда выделяющих грязную жидкость. Рак, с году на год, распространяется все далее и далее, причем образуется с обоих краев наплыв древесины; наконец, пораженное дерево или сучок умирает. Средством к излечению служит очистка раны до здоровой древесины, для чего всего удобнее применять полуцилиндрическое долото. Вычищенную рану покрывают глиной и обвязывают тряпкой. Часто принятые во время меры излечивают болезнь. По новейшим исследованиям, рак причиняется микроскопическим паразитом, появляющимся на обнаженных от коры местах, что часто можно наблюдать на березах.

1) При образовании шпалерных, пирамидальных и других искусственных форм плодовых деревьев часто требуется получить из данных глазков побеги. Это достигается надрезыванием коры и небольшой части древесины – в мм ширины над глазком в косом направлении книзу. Движение соков кверху в этом месте прекращается и развивается побег.

2) Побеги в известном месте получаются указанным уже способом, причем обрезают ветви около тех почек, из которых желательно развить побеги. Если не находится никакого глазка в таком месте, где желательно получить рост, то можно вставить его окулировкой.

3) Для многих шпалерных и кордонных форм необходим получить при основании дерева два равносильных побега. Редко, однако, оба побега развиваются совершенно равномерно, а обыкновенно один сильнее другого. В таком случае рост уравновешивают тем, что слабый побег поднимают и ставят в более вертикальное положение, а сильный склоняй до горизонтального. Можно также ощипывать концы сильного побега, но первое средство более действительно. От прививки 2–3 глазков легко получаются в первый же год две ветви, от окулировки же одним глазком только одна. Поэтому, обыкновенно, там, где требуется два побега, ставят два или более глазков, чтобы не потерять целого года на получение необходимого числа ветвей обрезкой.

4) Иногда требуется получить почти из одной точки 3 или более побегов, чтобы образовать таким образом скученные в одной точке почки; для этого ощипывают летом на требуемой высоте летний побег. При основании вновь образующихся боковых ветвей бывают сгрупированны в большом числе скрытые почки и, обрезывая над ними ветви, мы получим несколько ростков.