60 лет-не возраст №4-2001

Тем, у кого не в порядке почки, нужно пить виноградный сок, обогащенный несколькими каплями лимона. Литр виноградного сока, в который добавлено 10–12 капель лимона, — лечебная порция на сутки. Курс лечения — месяц.

Если в моче появился белок, можно провести так называемый “виноградный удар” — выпить сразу литр виноградного сока с лимоном. Такой прием вызывает усиленное мочеиспускание, в результате чего хорошо промываются мочевыводящие пути.

Виноградный сок с медом помогает очистить организм при запое. В литре сока надо развести 1 ч. ложку пчелиного натурального меда и выпить его в один или два приема. Пить сок с медом рекомендуется 3–4 дня.

Детям, у которых увеличены аденоиды, полезно пить виноградный сок, смешав его с чаем по вкусу, — по стакану дважды в день. При кожных заболеваниях (нейродермите, экземе, рожистом воспалении, жирной или сухой себорее волос) нужно пить виноградный сок, обогащенный лимоном или мятным отваром, по пол-литра 2 раза в день в течение недели.

Незаменимым лекарством считает Борис Васильевич Шеврыгин виноградный сок при остеохондрозе позвоночника. В этом случае его следует разводить соком березы.

Всем пожилым людям доктор Шеврыгин рекомендует ежедневно выпивать стакан изюмного отвара с несколькими каплями лимона или с медом. Это средство не только придаст сил и бодрости, но и поможет при ослабленной нервной и сердечно-сосудистой системе.

Я спросила Бориса Васильевича и о его любимом и одновременно лечебном блюде, в котором бы присутствовал виноград.

— Я очень люблю готовить плов с изюмом — рассказывает он. — Готовится он очень просто, а польза большая — прекрасно помогает при хроническом упадке сил, свойственном пожилому человеку. Только надо соблюдать одно условие: для приготовления плова используйте не белый, рафинированный, а бурый, неочищенный рис, в оболочке которого сохранены все целебные вещества и витамины (особенно важны витамины группы В).

Стакан риса я промываю и заливаю кипятком на 15 минут, затем варю до готовности. Пока варится рис, на сковородке в разогретом топленом масле (2–3 ст. ложки) слегка поджариваю примерно стакан предварительно размоченного в воде изюма. Затем перемешиваю готовый рис и изюм. При желании в плов можно добавлять немного меда и порезанной кусочками, предварительно замоченной кураги.

И.И. Дубровин

Мы так привыкли видеть огурец каждый день на своем столе, что порой относимся к нему пренебрежительно, не считая его особенно полезным. А между тем этот простой овощ обладает многими ценными лечебными свойствами.

Большинство наших недомоганий связано с недостатком витаминов, и прежде всего витамина С. Этот витамин не вырабатывается организмом, и мы получаем его только с пищей, в основном растительной. 250–300 г свежих огурцов способны удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, причем большая часть его запасов сосредоточена в зеленой кожице огурца. Поэтому старайтесь включать в ежедневное питание салаты из огурцов или просто свежие огурцы.

Слабостью, дискомфортом, недомоганиями проявляется дефицит в организме витаминов группы В. Например, недостаток витамина B 3, наряду с пониженной сопротивляемостью болезням и постоянной усталостью сказывается на кислотности желудочного сока и состоянии кожи. Недостаток витамина В 1, необходимого для нормального пищеварения, грозит появлением излишних жировых отложений. Людям ослабленным, страдающим сердечными заболеваниями или перенесшим операцию, необходим витамин В 6. Все эти витамины содержатся в огурцах.

Мало кто знает, что в кожице огурца присутствует каротин, который регулирует обмен веществ и особенно благоприятно влияет на зрение. В огурцах много минеральных солей калия (148 мг%), кальция, натрия, железа, фосфора, кремния, серы, йода, клетчатки. Они также содержат пектиновые вещества, улучающие работу желудочно-кишечного тракта, и тартроновую кислоту, тормозящую процесс преобразования в организме углеводов в жиры.

А вот как можно использовать огурец в лечебных целях.

При переутомлении. Возьмите по 1 ст. ложке плодов шиповника, листьев крапивы и смородины, залейте их стаканом кипятка, подержите на слабом огне 10 минут, процедите и остудите. Приготовьте полстакана огуречно-морковного сока (1/4 стакана сока огурца и 1/4 стакана сока моркови). В сок добавьте 1/4 часть полученного отвара. Этот целебный напиток пейте 2 раза в день. Для улучшения вкуса можно добавить в смесь тайную ложку меда.

При бессоннице. 1 ст. ложку травы пустырника и 2 ст. ложки мяты перечной залейте стаканом кипятка, настаивайте час, процедите, долейте до первоначального объема свежим огуречным соком и пейте настой теплым по 1/3 стакана на ночь.

При болях в желудке.Если беспокоят боли в желудке и в нем ощущается тяжесть, возьмите по 1 ст. ложке цветков аптечной ромашки и измельченной травы тясячелистника, залейте двумя стаканами кипятка и дайте настояться. Процедите отвар и разделите на четыре части. 1/4 стакана отвара смешайте с 1/4 стакана свежего огуречного сока. Принимайте это “огуречное” лекарство 3–4 раза в день.

При упадке сил.1 ст. ложку плодов шиповника и такое же количество крапивных листьев залейте половиной стакана кипящего огуречного сока, подождите, пока отвар остынет, процедите. Принимайте по 1/4 стакана 2 раза в день в течение недели.

Отвар можно заменить свежим огуречным соком. Его пьют натощак.-

При ожогах.Благодаря своим регенерирующим свойствам и благотворному действию на кожу огурец помогает при тепловых и солнечных ожогах.

При ожогах паром или горячими жидкостями надо жить на место ожога кашицу из мякоти огурца или ломтик огурца. Меняйте их каждые 10 минут. Ожог быстро живет.

Если вы или ваш ребенок обгорели на солнце, разрежьте огурец вдоль на две половинки и протрите сочной мякотью покрасневшие болезненные места. Неприятные ощущения ослабнут, и покраснение вскоре пройдет.

При мозолях.Если вы хотите избавиться от застарелых мозолей, попробуйте следующий рецепт. Нарежьте круглыми ломтиками свежий огурец и вымачивайте в уксусе не менее суток, затем один ломтик наложите на мозоль и оставьте на всю ночь, слегка прибинтовав и зафиксировав повязку. Повторите процедуру несколько раз. Через несколько дней мозоль сойдет.

При огрубевшей коже на ногах.Если у вас на пятках появились кожные утолщения, наросты, трещины, то избавиться от них можно таким образом.