Михаил Мамаев - Теория заговора. Правда о диетах и красоте

Доктор Майкл Фаррелл из Университета Монаша в Австралии провел масштабные исследования. В течение нескольких месяцев он заставлял людей пить воду через силу. Больше, чем они того хотели. В ходе исследования обнаружилось, что один из отделов мозга, который отвечает за рефлекс глотания, был гораздо более активным после употребления слишком большого количества воды. Другими словами – наш организм настолько умно устроен, что если мы пьем больше, чем нам нужно, то наш мозг начинает мешать нам глотать. То есть мы действительно начинаем в буквальном смысле давиться водой!

Так что «чем больше, тем лучше» в случае с питьем не работает. Простой пример – комнатное растение. Если не соблюдать режим полива, цветок завянет, а несоблюдение – это и слишком мало, и слишком много. У человека слишком большое количество потребляемой воды вымывает из организма соли и полезные вещества. Так все же – сколько пить?

На этот вопрос у Всемирной организации здравоохранения есть прямой ответ в виде формулы расчета потребления воды: в день – это 30 миллилитров жидкости, умноженные на вес человека в килограммах.

Человек весом 70 килограммов должен употреблять около 2100 мл жидкости, а в это число входит и чай, и кофе, и компот, и простая вода, и сок – все, что вы пьете в течение суток. Как проверить, выпиваете ли вы необходимое? Расслабиться. Пить нужно ровно столько, сколько хочется. Если вы совсем не задумываетесь о своем питье, значит, вам хватает. К тому же учитывайте, что и в свежих овощах, фруктах, супах тоже есть вода. Ее разве что в орехах и сухариках нет. Другое дело, что пить нужно не просто так, а правильно. Зараз не более половины стакана и маленькими глотками.

Чем меньше порции воды и чем медленнее вы ее пьете, тем больше пользы она вам принесет.

Слишком горячая вода может привести к ожогу пищевода, а слишком холодная – к ожирению. Пейте воду комнатной температуры или чуть теплее – чтобы это не повредило эмаль зубов. И конечно же, ни температура воды, ни ее количество, ни умение ее пить правильно не сработают, если сама вода будет сомнительного качества. Ведь жидкость должна не только утолять жажду, но и пополнять организм полезными микроэлементами.

Однако у большинства из нас нет под рукой животворящего волшебного источника, артезианской скважины или родника. Зато есть магазины, полки которых завалены водой в бутылках – на любой кошелек. Специалисты контрольно-испытательного центра питьевой воды знают: в воде есть те вещества, которые нормируют, ведь именно они формируют ее полноценность. И производителям иногда удобно об этих нормах «забывать». Но на то и существуют независимые экспертизы. Они показывают – не всегда дешевая питьевая вода является плохой. В рамках эксперимента нашей программы лидером по чистоте и балансу минеральных веществ оказалась самая недорогая бутылка собственной марки одного из популярных супермаркетов.

Жарким летом кажется, что простая вода – не слишком вкусно. То ли дело очень холодная сладкая газировка, она кажется просто прекрасной на вкус! К сожалению, избыточное количество сахара – простых, быстрых и очень вредных углеводов – противопоказано худеющим. А в сладких газировках его содержание иногда просто зашкаливает!

Полезным может быть лишь тот лимонад, который вы приготовили сами по правильному рецепту. Такой лимонад хорошо утоляет жажду, улучшает обменные процессы, повышает иммунитет, снижает побочные эффекты от приема антибиотиков и даже является профилактикой раковых заболеваний.

Рецепт домашнего лимонада: большой корень имбиря (граммов 300) нарезать тонкими ломтиками (можно не чистить), из лимонов (3–4 штуки) выдавить сок, а немного цедры натереть на терке, добавить немного сахара. Все это кладется в кастрюлю, заливается 1,5 литра воды и томится так, чтобы сахар растворился, потом остужается. Если лимонад совсем кислый, можно положить мед.

Даже такой напиток лучше не употреблять литрами, иначе он окажет не только мочегонное действие, но может вызвать движение песка и камней из почек, а это очень неприятно.

Еще один напиток якобы для стройной фигуры – яблочный уксус. На литр воды добавить столовую ложку яблочного уксуса и перемешать, но не взбалтывать, пить небольшими порциями в течение дня. Так пишут в Интернете. Врачи-диетологи предупреждают: такой сильный раздражитель желудочно-кишечного тракта, как яблочный уксус, нежелательно использовать в качестве средства снижения веса! Яблочный уксус придаст блюду пикантную кислинку, добавит витаминов – В 1, В 6, В 2, Р, витамин С. Но от лишних килограммов он не избавит, да и большое его количество не понравится слизистой желудка.

Яблочный уксус нельзя заменять никаким другим и уж точно нельзя употреблять эссенцию (а случаи были). Правильный уксус нужно искать в супермаркетах и на рынках следующим образом:

• жидкость в бутылке не должна быть кристально прозрачной, в процессе производства и хранения натурального яблочного уксуса образуется естественный осадок;

• на этикетке должно быть написано «Яблочный уксус» без всяких приписок типа «ароматизированный» или «с ароматом яблока»;

• лучше покупать продукт в темном стекле, но можно и в пластиковой таре.

Многие слышали о том, что зеленый чай способствует снижению веса. И для этого утверждения есть доказательная база – относительно эффективности зеленого чая для коррекции веса и улучшения состояния желудочно-кишечного тракта. Зеленый чай с цедрой лимона, душицей и имбирем творит настоящие чудеса с фигурой. Все дело в сочетании лимона с имбирем – они усиливают жиросжигающее действие зеленого чая. Диетологи в восторге: это вообще идеальный напиток с точки зрения расщепления жира, он еще и метаболизм стимулирует, что тоже прекрасно для похудения.

Чудодейственными добавками к чаю станут корица, кориандр, кардамон, а также травы: мята, мелисса.

Недавно японские ученые объявили: зеленый чай – хорошая профилактика кариеса и парадонтоза. Так что прежде чем глотать зеленый чай, подержите его немного во рту – такой способ, по словам ученых, позволит сэкономить на стоматологе.

Какой чай и с какими добавками можно употреблять без вреда для здоровья и с пользой для фигуры? Если в составе есть L-карнитин – такой чай пойдет на пользу, только если его пить перед тренировками. Эффект L-карнитина не наблюдается без физической нагрузки. Если на первом месте в составе стоят листья сенны, или александрийский лист, – этот чай поможет быстро влезть в старое платье, но методом экстренного очищения кишечника и стремительного обезвоживания организма. А если в составе чая есть бергамот, сандал или корица, смело пейте его перед застольем.