Ольга Голощапова - Гудбай, диета

А вот если это молоко, сок, чай с сахаром, лимонад с сахаром – к этим напиткам мы будем относиться как к еде. А почему бы не еда, кстати.

Пример

Вы в курсе, что пакетированный апельсиновый сок содержит по разным данным и у разных производителей от 37 до 60 ккал на 100 мл. Берем среднеарифметическое 48,5 и объем стандартного стакана для сока 250 мл. Итого стакан сока получается 121,25 ккал. На 120 ккал тянет нормального размера кусок форели, запеченной в гриле, яичница из одного яица, тарелочка 200 мл борща или полноценный сэндвич с индейкой. Ну, и вы продолжаете утверждать, что сок – это не еда?

Мало ли что не насыщает. Мало ли что, выпил и не заметил. Мало ли что, никакой от них сытости, понимаешь ли. И остановиться вовремя как-то даже не очень реально. Пьешь и пьешь.

Именно! Именно поэтому пить надо воду и некалорийные напитки. А все напитки, которые содержит калории, можно пить, но помнить, что они очень калорийные (как суп в среднем) и пить их будем, когда у нас не просто жажда, а хочется именно апельсинного фреша или «хочу-не-могу» кофе латте. Ради бога! Вкушая, наслаждаясь и удовлетворяя любые свои прихоти! А молоко – это еда. Вон, младенцы, на молочке как прибавляют в весе.

Правильное отношение к напиткам и умение четко разделить, где напиток от жажды, а где напиток для вкуса – залог успеха.

Еще один момент для информации. Я лично избегаю напитков с сахарозаменителями. С одной стороны есть данные о том, что они стимулируют искусственный аппетит в течение еще 90 минут после питья такого напитка. С другой мне просто неприятно обманывать свой организм и реально это не соответствует моей системе. Организм просит у меня сладкого. Да, иногда мне хочется попить сладкого чая. Я иду пью сладкий чай, с сахаром. Во-первых, он вкуснее, чем с сахарозаменителем. Во-вторых, организм просит простой сахар и я ему даю его.

Кстати, вспомнила, что жажду великолепно утоляют фрукты. Попробуйте! Калорийность у них соотносимая с соками, но хоть пожевать есть чего.

Грустно стало? Да ладно вам! Система так устроена, что самым вкусным для вас очень скоро станет самое полезное. Сейчас, ощущая жажду, я пью воду. Что интересно, много воды. Увеличение общего потребления воды, причем ненасильственно ни разу, отмечают многие на моей системе. Сейчас получается, что прямо по науке, я выпиваю минимум 2 литра воды в день. Но пришла я к этому через полную свободу.

Кроме воды я люблю заваривать различные чаи. Пу-эр, каркаде, фруктовые, зеленый.

Я не пью бесконтрольно и не осознанно, без удовольствия напитки, содержащие калории. Я перестала пить каждое утро апельсиновый фреш, хотя раньше мне казалось, что он ну очень полезен и строго обязателен. Организм не хочет, а я слушаю только свой организм.

Еще несколько комментариев.

Не запивайте приторную пищу

На системе вы должны внимательно относиться прежде всего к себе. Наблюдать за собой. Я расскажу вам о своих наблюдениях, но у вас может быть не так. Важно, чтобы вам было комфортно.

Я заметила, что если запивать что-то очень приторное, то съешь больше. Т.е., если есть одну конфету, то она очень сладкая. Если есть конфеты с чаем, то можно съесть вазочку. Меня это настораживает. Поэтому я или целенаправленно ем что-то вместе с чаем, к примеру. Заранее решив, что одной конфетки мне хватит. Или я во время еды стараюсь не запивать пищу.

Стакан воды перед едой — не наш метод

Я не сторонница выпивания стакана воды перед едой, чтобы «желудок наполнился». Если еда по голоду, то мы пытаемся обмануть желудок. Оно надо? Кроме того, насколько я помню, вода не всегда задерживается в желудке, а идет дальше. А если задерживается, то боюсь, мы занимаемся тем, что растягиваем желудок.

Однако, если вы выпиваете стакан воды потому что не уверены, испытываете вы жажду или голод, то я согласна.

Если я выпиваю стакан воды, пока готовлю, чтобы чуть притушить голод и «дожить до вкусняшки», то тоже не вижу ничего в этом страшного.

Моя система просто не содержит требования выпивать стакан воды перед едой. Да еще с целью «занять место» в желудке.

Не стоит пить ледяные напитки после еды

Мое личное мнение. Прочитала, поверила и делюсь с вами. Ледяная вода вызывает рефлекторное сжатие желудка. Желудок выкидывает свое содержимое, не допереварив, дальше в кишечник. Нарушается процесс переваривания пищи в целом. В кишечник поступает пища неподготовленная. В связи с чем, кишечник не может справиться с правильным перевариванием. В кишечном содержимом оказывается много недопереваренных белковых молекул, являющихся пищевым субстратом для гнилостных бактерий. Можно сколько угодно долго лечить микрофлору и пить бифидокефир, но если у вас есть привычка запивать пищу ледяными напитками, нормальной флоры у вас не вырастет. Она вся будет забита гнилостной.

Честно, я не физиолог и не микробиолог, и даже не гастроэнтеролог. Я просто поверила и стараюсь ледяные напитки не пить после белковой пищи. Например, гамбургер не запивать колой.

Кроме того, горячие напитки повышают ощущение сытости. Когда я начинала программу и только училась определять нужный момент для конца трапезы, горячий напиток в конце еды мне очень помогал ощутить, что я действительно уже сыта.

Это моя рекомендация. Если еду вы традиционно заканчиваете напитком, то лучше чтобы он был горячим.

Или поэкспериментируйте сами.

Допивать не обязательно

Вы знаете, при всей простоте вопроса — это частая ошибка начинающих жить на системе. Почему то не доесть половину еды на тарелке еще куда ни шло, а вот мысль, что стакан чая можно не допить, приходит не сразу.

Расслабьтесь и слушайте свое тело. Да, вы привыкли заканчивать трапезу стаканом какого-то напитка. Но прислушайтесь к себе, действительно ли вы этого хотите? Или это просто привычка?

Например, у меня часто не остается уже места на чай. Моя трапеза по объему сейчас почти никогда не превышает 300 мл. А это или бутерброд с чаем, или тарелка супа с хлебом, или одно второе и глоток чая.

Не стоит делать и так: не есть желаемое блюдо, а то места на чай не останется. Чай — не обязателен. Отнеситесь к нему как к одному из блюд. И решите, что же вы хотите больше? Что вкуснее для вас сейчас? Может быть, это совсем не чай. Оставаться полуголодной, сохраняя место для чая, не очень логично. Даже традицию можно свести до минимума.

Вода с утра

Я не любительница выпить утром стакан «кипяточка» или «стакан воды с 7 (!) каплями лимонного сока и чайной ложкой меда». Интересно, а если случайно 8 капель капнуть, что случится?

Молчу о стакане воды со столовой ложкой яблочного уксуса. На системе такие специальные «похудательные» мероприятия не приветствуются. Вы видели стройных, заморачивающихся такими штучками? Вот и расслабьтесь. О, нет! Я не запрещаю вам. Вы вольны делать все, что вы хотите. Даже просто закрыть эту книгу. Вы можете объединить мою систему с питьем уксуса. Но я сильно сомневаюсь, что эффективность повысится.