Джозеф Меркола - Кето-диета. Революционная система питания, которая поможет похудеть и «научит» ваш организм превращать жиры в энергию

Стефани Сенефф, Ph.D.

Доктор Сенефф – главный научный сотрудник Лаборатории искусственного интеллекта МТИ, человек с ярким умом и нестандартным мышлением. Среди ее многочисленных заслуг стоит отметить большую работу по выявлению разрушительного действия глифосата (активного компонента в гербициде «Раундап») на здоровье человека.

Мириам Каламиан, Ed.M., M.S., C.N.S.

Мириам – ведущий диетолог, одна из немногих в мире, кто специализируется на практическом применении питательного кетоза в борьбе с онкологическими заболеваниями. Она работает с сотнями пациентов, которых к ней направляют доктор Томас Сейфрид и доктор Доминик Д’Агостино, а также другие известные в кетогенном мире люди, включая большого поклонника низкоуглеводных диет Джимми Мура. Сейчас в рамках Certified Nutrition Specialists (Ассоциации сертифицированных специалистов) она создает курсы для сертификации медицинских работников в области питательного кетоза. При написании этой книги я часто просил Мириам проверить текст на достоверность, да и в процессе редактирования ее помощь оказалась по-настоящему бесценной.

Дан Помпа, D.C.

Доктор Помпа учился в Университете Лайф в Атланте. Он увлекался велосипедным спортом, но вдруг заболел синдромом хронической усталости, что заставило его заняться клеточной детоксикацией. Доктор Помпа не работает с пациентами, он учит профессионалов, как проводить детоксикацию одновременно с питательным кетозом. Так как многие клиницисты следуют его протоколам, он обладает самой обширной информацией по использованию питательного кетоза. Будучи на конференции в Орландо в сентябре 2016 года, мы с доктором Помпой много беседовали и смогли разработать и включить в программу цикл «насыщаемся – голодаем», о котором я рассказываю в книге. Этот компонент ММТ, большей частью основанный на его богатом клиническом опыте, служит ключевым моментом адаптации к метаболической терапии на долгий срок.

Патриция Дейли, mBANT, r.C.H.N.C

Патриция Дейли смогла победить рак. Она опытный терапевт по питанию, специализирующийся на применении кетогенной диеты и оказании помощи онкологическим больным. Она работает с сотнями онкопациентов в Ирландии и за ее пределами, читает лекции в Ирландском институте питания и здоровая, а также является авторитетным спикером на конференциях в онкологических центрах. Книга «Кетогенная кухня» (The Ketogenic Kitchen), написанная совместно с Домини Кемп, полна практических советов о применении питательного кетоза. Как и Мириам, она обладает богатым опытом в этой области.

Эндрю Сол, Ph.D.

Доктор Сол имеет 40-летний опыт в области естественного оздоровления. Он автор таких бестселлеров, как Doctor Yourself («Исцели себя сам») и Fire Your Doctor («Уволь своего врача») и соавтор целого десятка других книг. Его веб-сайт doctoryouself. com – это рецензированный всеобъемлющий источник информации по естественному оздоровлению. Доктор Сол входит в редакторский совет Journal of Orthomolecular Medicine , а также является главным редактором Orthomolecular Medical News Service (Служба новостей ортомолекулярной медицины). В 2013 году он был избран членом Зала Славы ортомолекулярной медицины.

Майкл Строка, J.D., М.В.А., M.S., C.N.S., L.D.N.

Майкл – юрист и единственный из этого списка, кто когда-то был моим пациентом. После того как я помог ему излечиться от изнурительного хронического заболевания, он кардинально изменил сферу деятельности и сейчас является исполнительным директором Сертификационного совета специалистов по питанию (BSNC) – организации, которая обеспечивает основу для сертификации специалистов в области клинического использования питательного кетоза.

Стив Халтивангер, M.D., C.C.N.

Доктор Стив – терапевт и сертифицированный клинический диетолог с более чем 25-летним стажем. Он известен своими исследованиями по электротерапии. Является медицинским и научным директором Life Wave. Доктор Халтивангер также занимается детальным изучением воздействия световой терапии, магнитотерапии и питательной терапии на клеточную регенерацию биологических тканей.

Уильям Уилсон, M.D.

Доктор Уилсон – семейный терапевт, выпускник медицинской школы Университета Миннесоты. Проследив связь между потребляемыми продуктами и работой мозга, он смог обнаружить заболевание, которое назвал «обратимый мозговой синдром углеводного характера», или синдром CARB. Доктор Уилсон часто пишет для моего сайта. Он является большим поклонником низкоуглеводных диет, поэтому я просил его просмотреть рукопись этой книги перед публикацией.

СПЕЦИАЛИСТЫ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Кейт Хенли

Кейт – журналист в сфере здоровья и в некоторой степени соавтор книги, а вернее – ее первый редактор. Для меня было большой удачей с Кейт, которая обладает удивительным талантом делать сложные медицинские тексты доступными для понимания широкой аудитории.

Барбара Лой Фишер

Барбара – мой бесценный друг, борец за безопасность вакцинации и соблюдение этических основ информирования пациента. Она президент Национального информационного центра вакцинации (НИЦВ), некоммерческой благотворительной организации, учрежденной ею в 1982 году совместно с родителями детей, пострадавших от АКДС-вакцины. Барбара – одна из лучших известных мне редакторов, благодаря ее советам я смог объяснить сложное простым языком.

Чарли Браун, J.D.

Чарли – еще один мой большой друг. Он бывший генеральный прокурор Западной Вирджинии, а ныне неутомимый пропагандист безртутной стоматологии. Созданная им организация Consumers for Dental Choice («Потребители за выбор стоматологических услуг») возглавляет кампанию за запрет использования амальгамы, пломбировочного материала, на 50 % состоящего из ртути. Как президент World Alliance for Mercury-Free Dentistry (Мировой альянс за стоматологию без ртути) он добился того, чтобы амальгама вошла в Миноматскую конвенцию по ртути. Как и Барбара, он отличный переговорщик и очень помог мне с написанием этой книги.

Трэвис Кристофферсон

Трэвис – талантливый писатель, автор бестселлера Tripping over the Truth («Хождение по правде»), который вдохновил меня на написание этой книги. Я был знаком с большой частью изложенной в ней информации, но до сих пор она не складывалась в моей голове в цельное повествование. Tripping over the Truth следует прочитать всем, кто борется с онкологическим заболеванием или заинтересован в проведении метаболической терапии. Она послужит полезным справочником, в котором систематизированы различные точки зрения, что поможет понять бессмысленность современных подходов к лечению рака и увидеть перспективы использования метаболической терапии.