Ян Квасневский - Оптимальное питание

В данной книге я впервые подробно рассматриваю сахарный диабет I типа, чтобы люди, страдающие этим страшным заболеванием, могли вылечиться сами, чтобы знали, что им угрожает и умели эту опасность предотвращать.

В ней я объясняю, как следует кормить грудных младенцев и маленьких детей. Этот вопрос до сих пор не был освещен достаточно широко. Матери, применяющие оптимальное питание, не только рожают «без болей и мучений», но и всегда имеют достаточное количество ценного и очень жирного грудного молока. Детей нужно кормить грудью. Искусственное питание ребенка можно использовать только в исключительных случаях. При этом следует давать ему питательные смеси, которые по своему химическому составу максимально сходны с материнским молоком, встречаемым у женщин - пастушек. Именно такой состав имеют предлагаемые мною питательные смеси для новорожденных.

Я рассматриваю также этот «несчастный» холестерин, дабы читатели могли понять, что при соблюдении оптимального питания уровень холестерина в крови не имеет никакого значения, а если они болеют атеросклерозом, то эта болезнь будет быстрее отступать даже тогда, когда у них уровень холестерина HDL будет повышенным.

Многие пациенты звонили и писали мне, что, перейдя на оптимальное питание, они избавились от многих недугов и чувствовали себя прекрасно до тех пор, пока не сделали анализ на уровень холестерина в крови, который иногда был высоким. Врач, ознакомившись с результатами анализа, стал пугать пациентов, что при таком высоком уровне холестерина у них будет больная печень, им угрожает атероматоз, сахарный диабет и Бог весть какие еще хвори! Несчастный человек, веря авторитету врача, иногда прерывает диету и этим совершает ошибку. Дело в том, что часто врачи, высказывая свои предостережения, руководствуются только собственными взглядами, а не научными знаниями. Они даже не пытаются проверить, какими целебными свойствами обладает богатая жирами диета и какую роль в лечении болезней играет холестерин.

Но ведь долг службы здравоохранения - проверить каждый терапевтический метод, провести исследования, на основе которых можно было бы с уверенностью сказать, помогает ли данный метод - и при каких болезнях - или не помогает и даже вредит; помогает ли всем или только некоторым больным. Её долгом должно быть ознакомление с результатами этих исследований пациентов, чтобы они сами могли выбрать наиболее эффективный и дешевый метод лечения.

Есть болезни, которые медицина все еще не умеет излечить. И именно на них должна быть проверена эффективность применения различных терапевтических методов. Следовало бы, например, провести исследования среди больных сахарным диабетом I типа. Разделить их на группы, тщательно обследовать и спросить, какой терапевтический метод они считали бы для себя предпочтительным, а может хотели бы лечиться сами, применяя оптимальную диету. И применить такое лечение, какое они сами выбрали. По истечении 6 месяцев, а затем года, следовало бы проверить, вылечились ли больные за это время от диабета и сколько больных вылечилось. Тогда со всей очевидностью оказалось бы, что ни один из методов, применяемых современной медициной, не принес положительных результатов, в то время как среди пациентов, применяющих оптимальное питание, будет свыше 80% вылечившихся, а у остальных наступило улучшение.

Именно таким образом я проверил воздействие оптимального питания на сахарный диабет и другие болезни. Оказалось, что оно не только никому не вредит, но приводит к улучшению состояния здоровья и повышению жизнеспособности у всех без исключения пациентов. При этом, многие болезни исчезают бесследно, причем такие, которые медицина считает неизлечимыми.

Часто люди верят в разные, даже самые неразумные «целебные» методы. Это может быть даже молитва, либо «считалка» Кашпировского, прикосновение рук Гарриса или другого целителя. Сначала больные верят, что поправятся, но когда на самом деле их здоровье ухудшается, считают, что так, пожалуй, и должно быть.

Я не хочу, чтобы мои пациенты слепо мне верили. Я хочу, чтобы они сами убедились в том, что написанное мною - это разработанный на основе моих знаний метод; чтобы поняли, почему они должны поступать так, а не иначе; чтобы знали, чего могут ожидать от предложенного лечения и что их ждет, если совершат ошибки.

Долг «оптимальных» - вести среди окружающих пропаганду знаний об оптимальном питании. Чем быстрее будет расти число людей, перешедших на оптимальное питание, тем быстрее будет улучшаться здоровье народа. Люди смогут приобрести знания, перед ними откроется возможность доступа к истине и даже мудрости. А мудрость, то есть «знание причины всех вещей», создает основы для обоснованной и разумной организации человеческой жизни - без голода, ненависти, войн, насилия и всяческих бедствий, преследующих современное человечество.

Пища - основное условие жизни. Без пищи человек умирает, животное погибает, растение сохнет. Еда является движущей силой действия всего живого. Инстинкт удовлетворения голода является сильнейшим из всех других, так как он гарантирует сохранение жизни.

Дикие звери, живущие на воле, тратят много времени па охоту за добычей. Благодаря цивилизации человеку уже не требуется «добывать» пищу. Она легко доступна - достаточно зайти в любой продуктовый магазин. Таким образом, вместо стремления к «добыче пищи» жизненным устремлением человека стало добывание денег. Но это разные вещи. Ибо деньги позволяют удовлетворить большинство разнообразных, не связанных с питанием, потребностей, даже таких, которые вредят нашему здоровью и жизни, как например, наркотики, алкоголь, папиросы. В семье со средним доходом расходы на питание не превышают 30% денежных средств, а чем выше доход семьи, тем этот процент ниже.

В связи с этим функция еды все более перемещается на второй план наших жизненных действий и устремлений. Мы рассматриваем её как физиологическую необходимость, которую нужно удовлетворить по возможности быстро и дискретно, совершенно забывая о том, какое огромное значение имеет для нас то, что мы едим, когда и каким образом.

В результате некоторые люди, в особенности, занимающиеся бизнесом, которым хватает денег на правильное, хорошее питание, не придают ему никакого значения. Почувствовав голод, они «забегают на минутку» в бар. Быстро, стоя, съедают, а вернее проглатывают, первую попавшуюся закуску, которой располагает данный бар. Это может быть пицца, гамбургер с вложенным в булку бифштексом, бутерброд или овощной салат с булкой. Такие блюда они запивают крепким, очень сладким чаем или кофе. Во время еды они думают о том, чем занимались до прихода в бар и чем будут заниматься потом, а в душе они не довольны сотрудником или торговым партнёром, либо у них возникает злость на то, что в сутках только 24 часа, а им пригодились бы все 48. Если через пять минут после еды их спросить, что они ели - они не вспомнят.