Дарин Олиен - Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

• Кокосовая вода

• Органический сок холодного отжима из зелени злаковых, например пшеницы, ячменя и полбы

• Петрушка

• Гранат

• Водоросли – нори, бурые водоросли, вакаме

Мозг и надпочечные железы помогают нам справиться со стрессом, поэтому важно потреблять продукты, которые поддержат работу этих органов.

• Ромашка

• Женьшень

• Корень солодки

• Страстоцвет

• Сырые орехи и семена, например миндаль, пекан, бразильский орех, семена подсолнечника

• Ягоды лимонника китайского

• Шлемник

• Зверобой

• Валериана

Эти продукты придают организму силы, ощущение гармонии и энергичности.

• Яблочный уксус

• Перцы чили

• Женьшень

• Зеленый чай

• Кимчи

• Сырой мед местного производства

• Киноа

• Грибы рейши

• Проростки – фасоли, брокколи, люцерны

• Падуб парагвайский

Еда может поддерживать здоровье хрящей, синовиальной жидкости, коллагена и других структур, имеющих отношение к суставам, а также снижать воспаления и усиливать ток крови.

• Авокадо

• Черный перец

• Перец чили

• Кокосовое масло

• Жир печени трески

• Нерафинированное оливковое масло холодного отжима

• Имбирь

• Орехи (лучше замоченные или пророщенные)

• Ананас

• Куркума

Если организм нездоров, то и секса не хочется. Научно доказано, что фитонутриенты способны поддержать либидо.

• Авокадо

• Какао

• Семена фенугрека

• Чеснок

• Женьшень

• Семена тыквы

• Киноа

• Сырой мед местного производства

• Ваниль

Локальные проблемы, да и внутренние тоже, быстро отражаются на состоянии кожи, а пища, которую мы употребляем, воздействует на поверхность нашего тела.

• Миндаль

• Авокадо

• Ягоды вроде черники и клубники

• Бразильский орех

• Цитрусовые

• Кокосовое масло

• Жир печени трески

• Семена тыквы

• Киноа

• Кунжутное масло

Продукты, дающие фитонутриенты, которые способны защищать наши глаза и окружающие их нервы.

• Авокадо

• Голубика

• Черника

• Очанка

• Фенхель

• Косточки винограда

• Зелень вроде кудрявой капусты, одуванчика и ромэна

• Зеленый чай

• Расторопша

• Шафран

• Помидоры

Здоровье костей и суставов зависит от здоровья скелетной мускулатуры, а обмен веществ, имеющий отношение к массе тела, напрямую связан со здоровьем мышц.

• Миндаль

• Бразильский орех

• Семена чиа

• Яйца (органические, от кур на свободном выпасе)

• Чеснок

• Зелень (кудрявая капуста, шпинат)

• Орех пекан

• Пыльца сосны

• Семена тыквы

• Киноа

• Грецкий орех

Известно, что крестоцветные овощи обладают большим количеством клетчатки и витамина С. Многие фитонутриенты содержатся только в крестоцветных.

• Руккола

• Капуста китайская

• Брокколи

• Брюссельская капуста

• Капуста

• Цветная капуста

• Капуста листовая

• Кудрявая капуста

• Листья горчицы

• Водяной кресс (кресс-салат)

Ягоды питают, защищают, приносят гармонию и очищают организм; новейшие исследования предоставляют все новые доказательства пользы ягод. Кроме того, они еще и невероятно вкусные.

• Ягоды асаи

• Ежевика

• Черника

• Клюква

• Ягоды годжи

• Физалис

• Шелковица

• Малина

• Клубника

Мнение, что они приводят к набору лишнего веса, устарело. Теперь мы знаем, что орехи богаты полезными жирами и другими питательными веществами, которые помогают сердечно-сосудистой системе, обмену веществ и даже нормализуют вес. Люди, ежедневно потребляющие орехи, живут дольше. Ешьте их по возможности сырыми, пророщенными или замоченными.

• Миндаль

• Бразильский орех

• Кешью

• Кокос

• Фундук

• Макадамия

• Пекан

• Кедровые орехи

• Фисташки

• Грецкий орех

Эти богатые питательными веществами продукты можно готовить разными способами: проращивать, ферментировать, сушить, обжаривать, варить. Они полезны для пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем, печени и клеток. Некоторые боятся бобов, поскольку они порой приводят к газообразованию. Эй, пора уже повзрослеть!

• Черная фасоль

• Нут

• Стручковая фасоль

• Фасоль обыкновенная

• Чечевица

• Бобы мунг (маш)

• Турецкие бобы

• Арахис

• Горох

• Соя

Семена – природная кладовая питательных веществ, они содержат все основные элементы, необходимые для питания и поддержания нормальной работы организма. Они богаты минералами, витаминами и растительными компонентами.

• Семена яблок

• Какао (сырой шоколад на самом деле – семена)

• Семена чиа (замоченные или свежемолотые)

• Свежемолотое льняное семя

• Геркулес

• Семена граната

• Семена тыквы

• Киноа

• Кунжут

• Семена подсолнечника

Чаще всего в природе встречается зеленый цвет, так что нет ничего удивительного, что некоторые из самых питательных продуктов окрашены в разные оттенки зеленого. Это доступные, недорогие продукты, которые легко готовить, они перерабатывают энергию солнца, объединяя ее с кислородом, водой и минералами, чтобы помочь нам очищать, питать и укреплять организм, защищаться от заболеваний.

• Руккола

• Капуста китайская

• Кинза

• Капуста листовая

• Листья одуванчика

• Кудрявая капуста

• Латук

• Листья горчицы

• Шпинат

• Водяной кресс (кресс-салат)

• Луковые, например, чеснок, репчатый лук и лук-резанец

• Все зеленые овощи с листьями (кудрявая капуста, шпинат и другие)

• Бобы: фасоль черная, стручковая, обыкновенная, бобы мунг (маш) и другие

• Ягоды

• Зелень злаковых: пшеницы, ячменя и других

• Ферментированные продукты, например, натуральный йогурт, кефир и кимчи

• Орехи: миндаль, бразильский орех и другие

• Киноа

• Приправы вроде карри, куркумы и имбиря

• Батат

• Чай: зеленый и ройбуш

• Авокадо

• Ягоды

• Морковь

• Жирная рыба вроде сардин, сельди и анчоусов

• Свежемолотое льняное семя

• Бобовые

• Орехи

• Овсяные хлопья

• Оливковое масло