Татьяна Лебедь - Клеточная диета – стройность за 90 дней

Для этого еще раз, уже в виде таблицы (табл. 1), сделаем обзор всех веществ-жиросжигателей, которые нам нужны для того, чтобы быстро привести вес к норме. Для существенного ускорения процессов сжигания жира достаточно ввести в свой ежедневный рацион 4–5 продуктов из перечня в таблице.

Таблица 1. В каких продуктах содержатся сжигатели жира

Как видим, их много – веществ-жиросжигателей и продуктов, в которых они содержатся. Разумеется, их можно и нужно употреблять не все сразу, а чередуя – в один день что-то одно, в другой – другое. Просто следить, чтобы в ежедневном рационе было 4–5 продуктов из списка в таблице.

Эта задача упрощается еще и тем, что, как видно из таблицы, некоторые продукты содержат в себе по два-три жиросжигающих вещества.

Основываясь на данной таблице, проявляем свойственную нам фантазию и изобретательность и формируем свое меню, готовим разнообразные блюда.

Одно-единственное предостережение. Как мы видим из таблицы, многие вещества-жиросжигатели содержатся в белковых продуктах (как животного, так и растительного происхождения). Но, прошу, ни в коем случае не думайте, что я призываю вас к «белковой диете». Такие диеты отлично выполняют свое предназначение – помочь человеку быстро сбросить лишние килограммы. Они хорошо подходят для прорыва. Но следовать им долго – опасно. Серьезные медики советуют воспринимать белковые диеты не как прямое руководство к действию, а скорее как призыв к уменьшению потребления быстрых углеводов, в первую очередь сладостей. Избыток белка в нашем рационе (так же, как и его недостаток) неблагоприятно влияет на организм. Такое питание стимулирует рост гнилостной микрофлоры в кишечнике, вызывает сильное закисление. Лишние белки образуют большое количество продуктов распада, повышая нагрузку на печень, почки, сердечно-сосудистую и нервную системы.

Кстати, обратите внимание, сколько веществ-жиросжигателей содержится в спирулине. Интересно еще и вот что – несмотря на то что это растение, водоросль, она содержит много белка и при этом все незаменимые аминокислоты. Эта чудо-водоросль определенно заслуживает нашей любви и того, чтобы быть включенной в наше ежедневное меню. С ее помощью мы не только быстро стройнеем, она к тому же прекрасно снижает аппетит, что тоже немаловажно, особенно на начальных этапах нашей программы. А еще – спирулина очень активно борется с целлюлитом.

Рецепты вкусных и полезных блюд из продуктов, содержащих вещества-жиросжигатели, приведены в главе «Рецепты».

Значение воды для любого живого организма переоценить невозможно. Вода – универсальный растворитель и основа всех жизненных процессов. Без нее не может существовать ничто живое. Находясь в утробе матери, ребенок на 92–93 % состоит из воды, а в процессе жизни мы понемногу «высыхаем», и количество воды к старости уменьшается порой до 50 %. Говоря иначе, процесс старения и есть в основном обезвоживание, то есть потеря клетками влаги и высыхание организма в целом.

Вот представьте: мы все дали своему организму: аминокислоты, минералы, необходимые витамины. А воды нет. Сушь… Это примерно то же самое, если бы на стройку завезли все стройматериалы, оборудование, но не подвезли воду. Цемент высыпали из мешков, кирпичи – вот они, бетономешалку включили. Все готово, строители в касках стоят. Но нет воды, и скажите, а раствор – как будем делать? Все, вся стройка встала, строители курят.

Так и мы – устраиваем в организме пустыню Сахару, а потом удивляемся – почему у нас постоянно какие-то проблемы – не одно, так другое, порой уже и непонятно, к какому врачу бежать.

Но сейчас нас интересует конкретно лишний вес, поэтому не будем отвлекаться.

Только соблюдая правильный водный режим, можно нормализовать вес и сохранять его на желаемом уровне.

Почему?

Основная причина в том, что когда поступление воды недостаточно, организм удерживает ее в виде жира и межклеточной жидкости, действуя по принципу «горб верблюда». Жир состоит из калорий и воды, и организм, раз за разом регистрируя нехватку драгоценной влаги, держит жировые запасы – стараясь удержать именно воду, содержащуюся в них. И «отнять» эти «стратегические запасы» невозможно никакими усилиями, потому что для организма это – вопрос жизни и смерти. А вы – разве бы отдали свой, и так небольшой, запас пресной воды, находясь, например, на шлюпке в открытом море?

Только получая извне достаточное количество воды, организм начинает избавляться от собственного жира. Он говорит: «Уф-ф-ф, ну слава Богу, наконец-то воду стали давать, и дают каждый день, и как будто даже не похоже, что завтра снова начнется засуха». Он еще и не сразу вам поверит, подождет несколько дней – вы как, точно решили начать пить воду или это все несерьезно? Сегодня, вроде, питья достаточно, а завтра? Каждый день будут поить? Попроверяет вас недельку, а потом сами удивитесь, с какой скоростью ваше тело начнет «обтаивать».

Ощущения жажды и голода зарождаются одновременно, когда контрольная система в мозге фиксирует наличие низкого уровня энергии. Мы часто не различаем эти ощущения и полагаем, что оба «индикатора» свидетельствуют о желании поесть. Мы едим даже тогда, когда организм настойчиво просит воды. Те, кто за 30 минут перед приемом пищи пьет воду, разделяют эти ощущения. Им не нужно переедать, чтобы утолить потребность в жидкости.

Норма потребления воды при обычном смешанном питании составляет в среднем около 30 мл на 1 кг веса. Например, при весе в 70 кг нужно выпивать в день два литра воды. Чем крупнее человек, тем выше его метаболическая нагрузка, тем больше воды ему требуется. Рассчитайте сами, сколько воды необходимо пить ежедневно лично вам. Но какая бы цифра у вас ни получилась, помните, пожалуйста, что 1,5 л (2 л для тех, у кого лишний вес) воды в сутки – это просто техника безопасности, меньше – никак. Причем именно воды!!! Чай, суп и компот сюда не входят, потому что из них организм не получает, а с большим трудом добывает воду. И количество этой воды невелико. Более того, напитки с кофеином (крепкий чай, кофе) обезвоживают клетки. Вода из клеток выходит в межклеточное пространство, сами же они съеживаются и, сухие, как колючки чертополоха, страдают в это время от обезвоживания.