Татьяна Аптулаева - Я мама первый год. Книга о счастливом материнстве

Диета кормящей мамы направлена не на то, чтобы похудеть и сбросить вес, хотя многие мамы, естественно, и теряют несколько килограммов. Здесь совершенно другая задача. Период кормления ребенка грудью требует от мамы энергетических затрат. Для их восполнения необходим правильный рацион как одно из главных условий хорошего самочувствия и сохранения здоровья ребенка.

Этот рацион особенно важен в первые месяцы, когда у малыша есть единственный источник питания – грудное молоко. Постепенно объем молока, который съедает ребенок за сутки, достигает одного литра и даже больше.

Как только в рацион ребенка вводится прикорм в виде пюре, соков или каш, количество маминого молока снижается. Это происходит примерно на 5–6‑м месяцах. Тогда и у мамы тоже постепенно уменьшается потребность в дополнительных количествах энергии и пищи.

Если у ребенка до трех месяцев жизни не проявились аллергические проявления, мама может разнообразить свое меню другими продуктами. Мамы детей-аллергиков обычно соблюдают достаточно строгую диету весь период кормления грудью.

Если питание мамы в этот период рассматривать с точки зрения качества пищи, а не ее ограничений, многие вопросы разрешаются проще и легче. Это факт.

Особенности рациона после родов у каждой мамы зависят от особенностей ее здоровья. Для здоровой женщины это будет одна диета, у кого есть те или иные хронические заболевания – другая, со своими коррективами.

Так или иначе в первые три дня после родов рацион должен содержать умеренное количество соли, ее количество важно ограничивать и в последующие несколько месяцев. Питание в целом должно быть калорийным, качественным, разнообразным и полноценным по составу.

В вашем меню могут присутствовать:

Основные блюда:

• каши из цельного зерна (гречка, рисовая и др.);

• негазообразующие овощи: вареные, тушеные, запеченные или пареные;

• отварное постное мясо;

• вегетарианские супы с небольшим количеством картофеля.

Прочие блюда:

• отруби или хлеб с добавлением отрубей (как пищевая добавка для профилактики запоров и источник витаминов группы В);

• молочные и кисломолочные продукты: нежирный творог, продукты с бифидобактериями, ряженка, кефир или молоко (1 стакан в сутки);

• некрепкий компот из сухофруктов;

• запеченные зеленые яблоки;

• лимон (без цедры и сахара).

На второй неделе после родов добавляются:

• некрепкий постный говяжий бульон;

• отварные мясо и рыба;

• пшенная каша;

• картофель, запеченный в мундире;

• натуральный творог;

• зеленые яблоки.

Количество жидкости в этот период можно восстановить до 2–2,5 литра в день, если лактация установилась и нет внезапных приливов молока. Пить следует не слишком горячие и не холодные напитки, по потребности, и при этом своевременно сцеживать обе груди. Обычно этим в роддоме и занимаются с утра до ночи, а иногда и ночью.

Если сохраняется необходимость в том, чтобы стимулировать сокращение матки, можно употреблять настои петрушки, крапивы и тысячелистника.

В послеродовом отделении роддома для родильниц особая высококалорийная диета. Она включает достаточное количество белков: мясо в вареном, тушеном виде не менее 100 г в сутки, творог в виде запеканок, выпечка: пироги, ватрушки; масло, яйца.

В конце первого месяца диетакормящей матери становится еще разнообразнее. К этому времени желудочно-кишечный тракт ребенка адаптирован к новым условиям питания. С этого времени можно добавить такие продукты и блюда:

• овсяная каша;

• вареные яйца или омлет;

• отварная курица;

• свекла;

• груши;

• брусничный и клюквенный морсы.

Обнаруживается, что более-менее строгие ограничения в диете присутствуют только в первый месяц после родов. Потом в течение еще двух месяцев вы можете добавлять один раз в два дня по одному новому, но качественному и неаллергенному продукту. В результате к 3‑му месяцу после родов у женщины формируется приличный рацион, исключающий все неполезные для ребенка продукты.

Каждой женщине нужно понимать, что послеродовой рацион соответствует принципам здорового питания и направлен на то, чтобы поддержать здоровье матери и ребенка.

Суточный рационбеременной и кормящей грудью женщиныдолжен содержать 100–130 мг белка, около 100 мг жира, 400–500 мг углеводов, необходимое количество минеральных солей, особенно кальция, фосфора, а также витамины.

Оптимальное потребление жидкости кормящей женщиной составляет около 2 л в сутки (и может быть больше!). Достаточное мочеиспускание и отсутствие сухости во рту свидетельствуют об адекватном содержании жидкости в организме. Помните о том, что избыточное потребление молока или молочных продуктов (более 0,5 литра в сутки) иногда может вызвать у ребенка сенсибилизацию (повышенную чувствительность) к белку коровьего молока!

Таблица № 8. Нормы физиологической потребности в основных пищевых веществах и энергии для кормящих матерей

Полноценное питание кормящей материобеспечивается ежедневным употреблением в пищу 180–200 г мяса, 50 г масла, 1 яйца, 800 г овощей и фруктов, 400 г хлеба. Особенно важно не забывать о включении в рацион фруктов, овощей, свежей зелени, ягод, овощных и фруктовых соков, а также соблюдать режим питания в течение дня.

Важно употреблять пищу в умеренных количествах, не ограничивая себя, но и не переедая, соблюдать разумный баланс. В идеале еда должна быть свежеприготовленной, а продукты – качественными.

Питание кормящей женщины должно быть полноценным и разнообразным. Необходимо, чтобы рацион включал все основные группы продуктов:

Овощи.Этот вид продуктов для кормящей женщины очень важен. Только овощи содержат высокое количество клетчатки и пищевых волокон, которые стимулируют работу кишечника. Ежедневное меню должно включать не менее 400–800 г свежих или тушеных, желательно сезонных овощей (морковь, свеклу, кабачки, тыкву и др.).

Крупы.Пшенная, гречневая и овсяная крупы богаты пищевыми волокнами. Кроме того, каждая из них содержит много питательных веществ. Каши лучше чередовать, а чтобы разнообразить их вкус, готовьте их по-разному, например, добавляя сухофрукты или овощи.