Генрих Ужегов - Лечебное питание при различных заболеваниях

Осенью, когда много арбузов, их можно есть без ограничения. Арбузные корки (без цедры) высушивают, измельчают в порошок и хранят для зимы. Зимой порошок из арбузных корок дают больным по 2 г три раза в день до еды. Запивать медовой водой.

Если больной получает большое количество мочегонных препаратов (даже фитопрепаратов), никогда не следует забывать о том, что из организма с мочой удаляется много солей калия, которые должны быть восполнены(при недостатке солей калия ухудшается работа сердца, центральной нервной системы и системы кровообращения). Необходимо давать больному фрукты и ягоды, содержащие калий. К таким плодам относятся курага, абрикосы, свежая морковь, изюм, печеный картофель с кожурой, бананы.

Все сборы и отвары, обладающие мочегонным и противовоспалительным действием, должны даваться больному постоянно. Через каждые 1,5–2 месяца сборы меняются. При такой методике лечения период обострения процесса можно отодвинуть на неопределенно долгое время.

Санаторно-курортное лечение больным гломерулонефритом показано только в периоды ремиссии. Таким больным рекомендуются курорты с мягким климатом, без резких колебаний температуры (Ялта, Железноводск и др.). Санаторно-курортное лечение должно включать в себя фитотерапию, климатотерапию, лечебное питание, физиотерапевтические процедуры, грязелечение, лечебную физкультуру.

Противопоказано санаторно-курортное лечение больным с выраженными отеками, при большой потере белка с мочой, а также ослабленным больным и больным, имеющим много осложнений основного заболевания.

Лучшим временем для лечения почечных больных является весна и осень (особенно при гипертонической и смешанной формах заболевания). Лечение минеральными водами при гломерулонефрите не отличается от такового при пиелонефрите (специальных минеральных вод для больных гломерулонефритом не существует) ни дозировками, ни температурой.

При циститах больным также следует соблюдать диету, особенно в период обострений. Из рациона исключаются острые блюда, приправы, копчености, алкоголь, консервированные продукты. Полезно обильное питье: минеральные воды, компоты, чай с молоком или ягодами. Очень показаны при циститах арбузы.Питание больных при циститах мало чем отличается от питания при пиелонефритах и гломерулонефритах.

При цистите необходимо исключить из пищи простые сахара, рафинированные углеводы и пищевые аллергены. Нужно пить большое количество воды и любых жидкостей (до 3 литров в день), клюквенный сок без сахара. Хорошей заменой может быть сок из голубики. Рекомендуется принимать с пищей как можно больше лука и чеснока (антимикробное и стимулирующее иммунитет действие). При любом заболевании мочевого пузыря нужно избегать употребления в пищу острых блюд (аджика, чили, горчица). Алкоголь также обостряет воспалительные процессы в мочевом пузыре, поэтому он должен быть исключен из рациона.

Известные травники и знахари советуют пользоваться при циститах следующими сборами и лекарственными растениями:

• При циститах полезно пить настой петрушки. Взять 100 г свежей петрушки на литр кипятка. Настоять 1 час, принимать по 100 мл три раза в день при задержке мочи. Курс лечения – 2 недели.

• Укропная мука. Высушенный укроп измельчить до порошкообразного состояния. Взять 1 чайную ложку порошка и залить стаканом кипятка. Настоять 1 час. Выпить вместе с осадком утром (один раз в день). Курс лечения – 2–3 недели. Средство полезно мужчинам, страдающим частыми позывами на мочеиспускание, особенно ночью, и женщинам, которые иногда страдают непроизвольным мочеотделением (особенно если им больше 60 лет).

• Медвежье ушко (трава). Издавна использовалась в качестве антисептика при всех инфекциях мочевыводящей системы.

В лечении и предупреждении мочекаменной болезни очень важное место занимает диета. Ее необходимо соблюдать как во время лечения, так и в послеоперационном периоде. Основной целью диетического питания является восстановление нарушенных обменных процессов в организме. Это в первую очередь касается водно-солевого обмена.

Диета при мочекаменной болезни имеет свои особенности при различных типах камней.

При наличии в моче большого количества УРАТОВнужно уменьшить потребление продуктов, богатых пуринами, и увеличить дозу продуктов, обладающих щелочными свойствами.

При уратных камнях показано потребление большого количества жидкости (для промывания почек и удаления песка). Полезны молочные продукты (молоко, сметана, кефир, творог, простокваша), крупяные и мучные изделия (ограничивать сдобу), фрукты и овощи.

Из овощей рекомендуются: морковь, тыква, свежие огурцы, капуста.

Следует ограничить мясо и рыбу нежирных сортов (их желательно употреблять только в отварном виде), сыр, чеснок и лук, сдобные мучные изделия, помидоры, поваренную соль, яичные блюда.

Для больных, носящих уратные камни, вредны все виды консервов, пряности, копчености, соленья, отвары из костей, студни, блюда из внутренностей животных (печень, мозги, вымя, язык, сердце).

Из овощей и зелени надо исключить все продукты, содержащие пуриновые основания. Это чечевица, щавель, шпинат, соя, фасоль, спаржа.

Больным, у которых выявлены уратные камни, следует избегать приема в пищу различных паштетов, ливерной колбасы и мясных супов и отваров.

Если у больного выявлены ОКСАЛАТНЫЕкамни, то ему рекомендуется усилить пищевой рацион следующими продуктами: мясо, рыба (в отварном виде), хлеб пшеничный и из ржаной отбойной муки, вареный картофель, груши, яблоки, дыни, кизил, айва, персики, абрикосы, фруктово-ягодные соки, цветная и белокочанная капуста, репа, огурцы.

При оксалатных камнях ограничивают потребление моркови, крупяных изделий, нежирных сортов мяса, картофеля, мяса, рыбы и птицы, сливочного и растительного масла, сахара, крепкого кофе и чая.

Полностью надо исключить из пищевого рациона цыплят, жирные сорта мяса, щавель, ревень, салат, перец, мясные бульоны, рыбные отвары, все виды консервов, копчености.

Из овощей и зелени нельзя употреблять в пищу сельдерей, свеклу, петрушку, шпинат, спаржу, крыжовник, землянику, красную смородину, сливу, клюкву, жареный картофель, зеленые бобы.

Из напитков следует исключить: томатный сок, кофе, крепкий чай, хлебный квас, какао.

При ФОСФАТНЫХкамнях диета совершенно противоположна той, что рекомендована при камнях оксалатных. Больным рекомендуется в основном мясной стол, при котором происходит наиболее интенсивное окисление мочи. Больному следует больше употреблять сала, мяса, птицы, рыбы, грибов. Из этих продуктов готовят первые и вторые блюда. Также больным рекомендуют различные мучные, крупяные и макаронные изделия, сливочное масло, сахар и сладости, отвар пшеничных отрубей, хлебный квас, мед.