Григорий Михайлов - Имбирь и его братья-целители: хрен, репа, топинамбур, пастернак, свекла, сельдерей, лук, чеснок, цикорий, петрушка

Нашим предкам петрушка известна в качестве лечебного средства с XI века. Называли растение «петросилова трава», «свербига», «пестрец», лечили соком раны и воспаления от укусов ядовитых насекомых. И лишь в XIX веке петрушка получила законный статус овоща.

Как гласит народная мудрость, пучок петрушкистоит горсти золота.

● Целебные свойства растения, обусловленны содержанием флавоноидов, фитонцидов, кумаринов, эфирного масла, пектина.

● Корешки очень богаты марганцем.

● Петрушка по содержанию каротина на втором месте после моркови, в ее листьях множество витаминов (огромное количество аскорбиновой кислоты!), ряд минералов, эфирное масло.

● Провитамин А улучшает зрение, хлорофилл стимулирует процесс сжигания жиров, строительства новых клеток.

● Эфирное масло, которое состоит из 28 компонентов, снимает спазмы, улучшает сердечную деятельность и процесс кровообращения и придает петрушке нежный аромат.

Корнеплоды петрушки богаты белками, углеводами, витаминами, минералами (особенно калием), сахарами.

● Петрушка помогает выводить излишки воды, натрия, растворять в почках и желчном пузыре камни, повышать нашу сопротивляемость к инфекциям и усиливать отделение желудочного сока, устранять кровоточивость десен и укреплять их.

● Свежий сок корнеплода нормализует функции коры надпочечников и щитовидной железы, укрепляет капилляры.

● Корнеплоды петрушки чрезвычайно полезны при избыточном весе, диабете, болезнях печени и почек, любых воспалительных процессах, при ослабленном зрении, нехватке калия, проблемах с мочеиспусканием, потоотделением.

● Петрушка широко применяется в косметологии: ее добавляют часто в кремы и маски. Ее зелень великолепно отбеливает зубы!

● Петрушка тонизирует, укрепляет желудок, возбуждает аппетит, расширяет кровеносные сосуды, стимулирует работу почек, надпочечников, щитовидной железы, помогает при одышке, интоксикации, камнях в почках, убивает паразитов, полезна при заболеваниях печени, селезенки, различных инфекциях, воспалениях матки, ожирении, анемии.

● Ее полезно употреблять в качестве профилактики онкологических и кожных заболеваний.

● Она хороша для укрепления волос.

● Входит в состав ряда сложных травяных сборов.

Петрушкин настой против атеросклероза

• 3 ст. л. травы петрушки

• 3 стакана кипятка

Измельченную петрушку с вечера положить в термос, залить кипятком, утром процедить. Принимать по половине стакана четырежды в день минут за 20 до еды.

Отвар при артрите и артрозе

• 1 часть цветов бузины

• 1 часть листьев крапивы

• 1 часть корня петрушки

• 1 часть коры ивы

Залить 2 ст. л. смеси (измельченной) 1 л кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне или водяной бане, затем охладить, процедить. Пить два стакана в день.

Петрушка считается в народе женской травой. Но хорошо лечит она и мужчин, поскольку снимает воспаление мочеполовой системы, выводит лишнюю воду, устраняет отеки.

Корни и трава петрушки при простате

• 3 ч. л. измельченного свежего и сухого корня петрушки

• 0,5 стакана кипятка

• 1 ч. л. меда

Залить корни петрушки кипятком, настоять в термосе ночь. Процедить, добавить мед, пить 1 ст. л. четырежды в день до еды.

Петрушка кудрявая при цистите, уретрите, мочекаменной болезни

• 1 ч. л. измельченных семян петрушки

• 1 л холодной кипяченой воды

Залить семена водой на ночь. Процедить и пить 3 ст. л. каждые три часа. Средство показано также при заболеваниях печени, отеках.

Мочегонное и спазмолитик

• 4 ч. л. измельченного корня петрушки

• 0,5 стакана кипятка

Залить корни кипятком, процедить спустя 15 минут. Это доза на два дня.

Отвар из семян

• 2 ст. л. порошка из семян петрушки

• 1 стакан кипятка

Залить семена петрушки кипятком, кипятить 15 минут. Процедить, охладить и пить 1 ст. л. несколько раз в день.

Петрушка с молоком

• 150 г листьев петрушки

• 0,5 л некипяченого молока

Залить петрушку молоком, накрыть крышкой, поставить для томления в духовку, извлечь оттуда после того, как выпарится половина жидкости. Отвар следует принимать неделю каждый час по 1 ст. л.

Простой настой

• 1 ст. л. измельченного корня петрушки

• 1 стакан кипяченой воды

Нужно настоять корешки в воде примерно 10 часов, процедить, пить до семи раз в день 2–3 ст. л..

Петрушка против ожирения

• 1 часть семян петрушки

• 1 часть корня одуванчика

• 1 часть листьев мяты перечной

• 1 часть плодов фенхеля

• 3 части коры крушины ломкой

Две ст. л. сбора (измельченного) залить 0,5 стакана кипятка, настоять полчаса, процедить, выпивать весь настой утром после завтрака.

Петрушка против метеоризма и диспепсии

• 1 ч. л. семян петрушки

• 400 мл холодной воды

Для улучшения работы пищеварительных органов, а также при диспепсии и метеоризме необходимо залить кипяченой водой истолченные семена, оставить для настаивания. Полученный настой принимать раза четыре в день минут за 25 до еды (1 ст. л.).