Алексей Ковальков - Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни

● помидор — 1 шт.

● отделенные от желтков белки куриных яиц — 2 шт.

● соль — 1 щепотка

● перец черный молотый, чеснок, укроп по вкусу

Все это готовится на антипригарной сковороде без использования масла. Кабачок нарезать кружочками, затем кубиками. Грибы нарезать кубиками. На среднем огне обжариваем грибы и кабачок до золотистого цвета. Затем все это перемешиваем с яичным белком и жарим до готовности.

ИТОГО ЗА ДЕНЬ: белка — 32,79 г; жиров — 24,43 г; углеводов — 46,99 г.

Суббота хоть и выходной день, но долго лежать в постели не стоит. Организму требуется аэробная нагрузка, а вам заряд бодрости. Если позволяет погода, то можно сменить привычную ходьбу на что-нибудь другое.

За окном зима — берите коньки и отправляетесь на каток. Предпочитаете лыжи — обувайте скорее лыжные ботинки и бегом в парк или в лес. Если же за окном лето (весна), выезжайте на велопрогулку.

Если всю неделю вы надлежащим образом исполняли все рекомендации, то сегодня вполне можно схитрить, устроив себе небольшой праздник и на завтрак вместо надоевших уже кефира, орехов и отрубей приготовить настоящий вкусный десерт.

● обезжиренный творог (0 %) — 50 г.

● отруби (порошок) — 20 г.

● яичный белок — 1 шт.

● миндаль — 10 г.

● сахарозаменитель (стевия) по вкусу

● порошок для выпечки — 1/4 ч. л.

● цедра лимона

● ягоды

Смешать все ингредиенты, кроме белков. Взбить белки в пену и смешать с творогом и ягодами. Вылить в форму для выпечки и выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C. Подавать холодным.

Итого в блюде: белка — 15,78 г; жиров — 6,58 г; углеводов — 13,34 г.

Выходные дни — отличный повод сделать, узнать, увидеть что-то новое. Поэтому, не тратя времени даром, отправляйтесь на прогулку по любимому городу, запишитесь на интересный мастер-класс, сходите в кино, парк, музей. Главное — не сидите дома и не давайте окружающим лишнего повода усомниться в реализации ваших планов!

Кстати, увлечение методикой может помочь вам найти единомышленников и если не друзей, то уж хороших знакомых это точно. Одна из участниц нашего проекта «Семейный размер» создала одноименную группу в социальной сети «Одноклассники» и предложила всем, кто проходит методику или просто интересуется здоровым образом жизни, каждые выходные вместе гулять по Москве. Казалось бы, идеи хватит на пару недель, однако, судя по новым фотографиям и отчетам, жизнеспособности «прогулок по Москве» хватит еще надолго.

Избавиться от лишнего жира можно двумя путями. Первый — получать энергию в виде пищи ровно в таком количестве, которое требуется организму, то есть не есть больше, чем организм способен усвоить. Второй путь — постепенно увеличивать физическую нагрузку. Этот путь имеет для здоровья особое значение: он препятствует превращению излишков питания в жир. Грамотное, постепенное сочетание двух этих путей дает двойной эффект!

Разумная физическая нагрузка жизненно необходима нам в любом возрасте. Надо заставлять себя выполнять ее, чтобы спасти организм от дряхлости и ожирения.

Во время экскурсий и мастер-классов не забываем про яблоки (свежие или запеченные), отруби, чай, кофе и какао. А на вечер у нас сегодня?

● нежирный творог — 100 г.

● помидор — 2 шт.

● сладкий перец — 1 шт.

● огурец — 1 шт.

● лук

● петрушка, укроп, кинза

● малина — 3 шт.

● оливковое масло — 1 ч. л.

Огурцы, помидоры, сладкий перец, лук нарезать кольцами и замешать с творогом. В салат добавить зелень — петрушку, кинзу и укроп, а также немного соли.

Готовое блюдо украсить маслинами.

Итого: белка — 19,35 г; жиров — 7,62 г; углеводов — 17,67 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Кинза делает любое блюдо вкуснее и легче для переваривания. Это одна из древнейших специй. Упоминание о ее свойствах можно найти на «страницах» дрeвних eгипeтских пaпирусов и сaнскритских тeкстов. Изначально ее зелень и семена использовали исключительно в медицинских целях, так как она нормализует работу всего желудочного-кишечного тракта и ускоряет обмен веществ.

На ночь, как всегда, два белка куриных яиц. Но вы уже знаете, что их можно и пожарить! Яичные белки: белка — 5,11 г; жиров — 0 г; углеводов — 0 г.

Невероятно, но факт! Первая неделя на методике подходит к концу! Хочется надеяться, что эти мои простые советы и рецепты помогли вам преодолеть все трудности и сегодня ваши весы показывают весьма приличные цифры.

Тогда вперед — на прогулку.

За первую неделю организм успел привыкнуть к новому ритму жизни, а значит, сегодня можно увеличить протяженность прогулки и добавить в нее ряд энергичных упражнений. Вспоминайте школьные уроки физкультуры: упражнение мельница, ходьба гусиным шагом, приседания, подтягивания. Или это пока еще не для вас?

Главный принцип работы врачей: «Primum non nocere, seu noli nocere, seu cave ne laedas» — «прежде всего не навреди или бойся того, чтобы не навредить». Для того чтобы оценить ваши физические возможности по проведению физических нагрузок, предлагаю пройти небольшой тест. Это стандартный список вопросов, который используется врачами и тренерами во всем мире. С их помощью можно выявить скрытые проблемы со здоровьем, которые могут обостряться во время занятий спортом.

Итак, прочитайте следующие вопросы и на каждый из них ответьте «Да» или «Нет».

1. Врачи когда-нибудь говорили, что у вас есть определенные проблемы с сердцем и любые физические упражнения вам лучше согласовывать с ними?

2. Чувствуете ли вы боль в груди, когда занимаетесь спортом?

3. Проявлялась ли боль в груди, когда вы не занимались спортом?

4. Случалось ли вам терять равновесие из-за головокружения или терять сознание?

5. Имеются ли у вас проблемы с костями или связками (например, в спине, коленях или бедрах), которые могут обостряться во время выполнения физических упражнений?

6. Принимаете ли вы в настоящее время лекарства от давления или болезней сердца?

7. Есть ли у вас какие-нибудь еще противопоказания в отношении занятий спортом?

Если вы ответили «Да» хотя бы на один из этих вопросов, то вам, перед тем как усиливать нагрузки, лучше все же проконсультироваться с врачом.

Небольшой дискомфорт во время занятия — это вполне нормально и неизбежно, ведь вы заставляете свое тело выполнять гораздо больше работы, чем оно привыкло. Первое время у вас, скорее всего, будут даже болеть мышцы. Иногда боль появляется лишь на следующий день, а то и через день. Однако если боль или иные симптомы появляются во время занятия, значит, что-то не так. В этом случае следует немедленно прекратить занятие!