Ксения Бородина - Худеем вместе с Ксенией Бородиной. О диетах, таблетках, спорте, стиле и… женском счастье

Если вы в неподходящее время чувствуете острый голод, который нельзя утолить правильной пищей, лучше всего выпить стакан воды. Желудок наполнится и его рецепторы пошлют сигнал в центр насыщения.

Длина кишечника порядка 25 метров, поэтому пища там путешествует около шести-восьми часов. В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы, которая выделяет ферменты, расщепляющие жиры и углеводы.

Хорошая перистальтика, то есть сокращение стенок пищеварительного тракта, в значительной степени зависит от пищи, которую мы едим. Если в организм не поступает достаточного количества клетчатки, в складках кишечника остаются кусочки пищи, которые разлагаются и сильно вредят здоровью. Так что если вы не хотите наполнять организм токсинами, ешьте овощи и зерновые и при этом тщательно жуйте. В кишечник пища поступает в полужидком состоянии, и при достаточном измельчении во рту будет хорошо переварена.

У клетчатки также есть свойство адсорбировать токсины она понемногу собирает их и выводит из организма. Так что клетчатка нашему организму решительно необходима! Ее источниками служат зерновой хлеб, свежие овощи, например, листья салата и капуста, а вот в крахмалистых овощах ее меньше. Плюс клетчатки еще и в том, что она практически не несет в организм калорий. Кстати, что бы ни писали на упаковке производители хлебцев, этот продукт, кроме клетчатки, содержит существенное количество легкоусвояемых углеводов.

Эти самые легкоусвояемые углеводы, как ясно из названия, практически не требуют переваривания и очень быстро всасываются в кровь. Они в первую очередь расходуются организмом на неотложные нужды, то есть на физическую и умственную работу. Источниками «быстрых» углеводов являются сахар, хлебобулочные изделия, макароны.

Прежде чем начать худеть, нужно разобраться со своим питанием.

Я давно интересуюсь этой темой, попробовала на себе многие диеты и системы здорового питания.

Информации о диетах безумно много в Интернете, и каждую из них рекламируют как уникальную, фантастическую и универсальную То есть никаких индивидуальных усилий, она помогает всем. Я считаю, что нужно осторожно относиться к подобной рекламе. У каждой женщины свои особенности организма, нельзя всех уравнивать, в том числе в таком деликатном деле, как похудение. Но как все-таки разобраться в море рекомендаций и советов?

Идея абсолютно всех диет одинакова. Диетологи придумывают некий вариант питания, позволяющий снизить количество калорий, потребляемых человеком за день.

Разница только в способах. Одни предлагают есть больше каш. вторые настаивают на капусте и свекле, третьи запрещают углеводы и так далее. Прежде, чем обсудить конкретные диеты, давайте с вами сначала разберемся в том, что такое калории.

Однажды я посмотрела один научный фильм о здоровом питании, производства, кажется. ВВС. Журналист задавал прохожим один и тот же вопрос: «Что такое калория?», и никто не мог ответить. Все говорили: это что-то такое, что есть в продуктах. В шоколаде их много, но никто не знал точно, что же это на самом деле.

Признаюсь, я тоже узнала научное определение, только когда начала всерьез интересоваться вопросами лишнего веса. В справочниках написано, что калория (правильнее килокалория) — это количество энергии, нужное, чтобы подогреть 1 литр воды на 1 °C. Я думаю, необязательно запоминать это определение, ведь мы не на уроке физики. Но важно понять, что калория — это единица измерения энергии, а не чего-нибудь другого. (В обычной жизни для простоты все говорят о калориях, а не о килокалориях.)

Человек тратит в день определенное количество сил. Пока он собирается на работу, гуляет по парку, принимает душ, даже когда спит, организм постоянно расходует энергию.

Считается, что за ночь человек теряет триста калорий, хотя ничего вроде бы не делает. За один час интенсивной тренировки, когда выходишь из зала в абсолютно мокрой футболке, тратится восемьсот калорий. Но простой шейпинг больше пятисот из вас не вытянет.

Если же не обращаться к крайностям (сну и спорту), то цифры примерно такие: за один час, проведенный лежа, человек теряет всего двадцать пять калорий, сидя — пятьдесят, стоя — сто. При ходьбе, естественно, еще больше.

Я пишу эти строки, а по одному из телеканалов ведущий говорит: «Идеальный продукт для похудения — сельдерей. Человек при его поедании тратит больше калорий, чем получает». Да. это так. Мы расходуем энергию и когда едим. А еще — когда разговариваем, готовим, убираем в квартире, думаем.

Кстати, важное замечание: в холодное время года дополнительная энергия нужна для поддержания нормальной температуры тела, поэтому зимой больше хочется есть (это как раз наглядный пример, когда наши «литры» нагреваются на «градусы», как в определении). Именно поэтому у многих женщин появляются дополнительные сантиметры на талии и бедрах.

Итак, если сложить все калории, нужные нам для того, чтобы прожить один день, получится довольно много. Для мужчины — 2500. Крупная женщина должна в день получать около 2200 калорий, миниатюрная — 2000. У спортсменов дневная норма калорий будет выше — 3000 для мужчины и 2500 для женщины.

Важно понимать, что организму неоткуда больше взять энергию, кроме как из еды. Каждый день человек должен съесть столько, чтобы обеспечить работу своего организма. Калорийность у каждого продукта разная, она всегда обозначена на этикетке, думаю, это не стоит подробно объяснять. Допустим, вы съедите сытный завтрак, обед, ужин — каждый по 500 калорий или немножко больше. Получится 1500–1700. И еще 500 калорий будут содержать в себе выпитые за день напитки. В сумме выйдет 2000–2200 — столько, сколько нужно женщине, чтобы не поправляться и не худеть.

Если ваш организм недополучил нужное для нормальной работы количество энергии, он обратится к жировым запасам, будет тянуть энергию оттуда. Тогда исполнится самое заветное желание — вы похудеете! Именно на этом строятся многие из диет.