Эллисон Майклс - Дневники обжоры

Чтобы тесто при выпекании не сильно поднялось и не потеряло форму, покрыть его пергаментом и присыпать фасолью. Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Белки взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.

Достать тесто и выложить на него яблочную начинку, верхним слоем уложить белки и разровнять.

Убавить температуру духовки до 150 градусов и выпекать пирог ещё минут 30-40, пока белки не застынут и не станут карамельного цвета.

Bon App é tit !

Лет в 13 девочки уже начинают обращать внимание на свою фигуру. К сожалению, и ко вселенской несправедливости, именно девочки начинают расти и формироваться раньше. И вот ты уже смахиваешь на шестнадцатилетнюю, когда твои одноклассники всё такие же стройные и лёгкие, как завитки безе.

В детстве я никогда не была пампушкой. В отличие от И., я любила покушать, но не пихала всё подряд в рот. Поела и пошла делать свои серьёзные дела, а в детстве я была очень серьёзной. На детской фигурке не сказывались ни бабушкины яства, ни сырое тесто, ни сковородки с поджаркой. Всё это выползло на свет в подростковом возрасте, что я заметила не сразу.

Когда растёшь в чудесной семье, в любви и внимании родителей, бабушек и дедушек, которые убеждают, что только «в теле» можно быть счастливым и здоровым, ты даже бровью не поведёшь, что выглядишь как-то не так. Что твоя фигура отличается от других. Ты толще, крупнее, массивнее. Покупаешь одежду на размер больше, хотя вы сидите за одной партой.

Я долго не замечала своего истинного веса. Он рос вместе со мной, заканчивал младшие классы и перерастал старые джинсы. Я не была уверенным в себе подростком, просто не видела своей грузности. Могла гулять полдня с друзьями, а на ночь навернуть тарелку мясистого супа и чего-нибудь на десерт. Никто никогда не обзывал меня «пухлой» или «толстой». Да я на первый взгляд такой и не была. Ко мне, наоборот, всегда относились по-доброму. Пока других девчонок звали по фамилиям, придумывали глупые прозвища, я у всех была только «Э.».

Впервые я заметила лишние складочки и колодки вместо бёдер около 15 лет. Как раз тот возраст, когда мальчишки начинают проявлять интерес, а твои подруги бегают по свиданкам. Я ни у кого не вызывала интереса, и я никогда не бегала на свидания. Меня это не особенно волновало, до поры до времени.

К 16 я наела свои полноценные 68 килограмм и стала в объёмах почти как мама. Глядя на себя сейчас, я не могу понять, как ходила с этим лишним грузом и чувствовала себя прекрасно. Мне казалось, что всё, как и должно быть. Не смущал ни размер одежды, ни явный животик, ни те самые ненавистные складки – спасательный круг на талии.

Я считала себя привлекательной и «с формами». Хотя была действительно не худой, не умела краситься, моё лицо покрывало полчище прыщей, а волосы были тонкими и похожими на мочалку. Мне редко делали комплименты, ещё реже выражали симпатию мальчики.

Не считая глупых недоотношений в 13 лет с парнем гораздо старше (опустим эту часть моей жизни, как ошибку молодости), меня лишь дважды звали на свидание и то лишь те, кто не нравился мне. Какая я была! Ещё и выбирала из кавалеров, которых почти не водилось.

Одна из моих лучших подруг уже вовсю встречалась с парнем на два года старше, а я сидела некому не нужная и думала, что со мной не так. В этом и была главная разница между мной и братом. Он бы просто забил на всех и получал кайф от жизни. Я же копалась в себе и постоянно искала в себе недостатки.

А главным из них был лишний вес.

Не буду врать и рисовать радужные картины – мол, после похудения мир превратился в золотой дождь из парней, которые сходили по мне с ума. В дело всегда вступает торт из множества факторов. Первый корж – жир и фигура, которая не нравится. Затем крем из недовольства собой и низкой самооценки. Следом плюхается корж из целлюлита и дряблости. И снова крем, взбитый на том, как вы относитесь к себе, к жизни, к удовольствиям. И так далее, пока перед вами не вырастет трёхъярусный бисквитный монстр.

После моего похудения поклонников у меня не прибавилось. Я всё так же сидела дома и как-то обходилась без пирожков и без свиданий. Довольствовалась единственными отношениями на два месяца и вкусняшками раз в неделю.

История успеха на любовном фронте НИКАК не связана с тем, что вы видите в зеркале. Можно быть худой, как Анджелина Джоли, или фигуристой, как Ким Кардашьян. Можно выиграть «Мисс Мира» и скупить половину бутика «Prada», и всё равно оставаться одиноким, нелюбимым и ненавидеть себя. Ведь лишние килограммы уходят. Но вы остаётесь.

Почему похудение не помогло мне стать популярной у противоположного пола? Потому что я изначально была не уверена в себе. Если сравнивать характер с едой, то мой – вовсе не стейк с кровью, а скорее невзрачный паштет. Он весь такой мягкий, холодный смущённо лежит себе на нижней полке холодильника, пока к нему не подойдёт какой-нибудь любитель паштетов. В ином случае, никаких шансов оказаться в чьей-то корзине и пикнуть штрих-кодом на кассе.

В конечном счёте через пару лет я всё же вышла замуж. За лучшего друга, с которым была знакома несколько лет ДО. Теперь я счастлива в своём ПОСЛЕ, но даже замужество не помогло мне обрести уверенность в себе.

Забавно, но до нашего «романа» он бегал за другими девочками и сам даже не смотрел в мою сторону. Всё получилось само собой. Случись всё иначе, я – скромная, стеснительная, пусть уже и похудевшая – так и не выбралась бы на свидание и так бы и куковала одна. Кто знает, может, всё с теми же несчастными пирожками.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.