Юрий Ченс - Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!

Тут можно читать онлайн Юрий Ченс - Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине! - бесплатно ознакомительный отрывок. Жанр: Здоровье, год 2021. Здесь Вы можете читать ознакомительный отрывок из книги онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    неизвестно
  • Год:
    2021
  • ISBN:
    нет данных
  • Рейтинг:
    3/5. Голосов: 11
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 60
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Юрий Ченс - Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине! краткое содержание

Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине! - описание и краткое содержание, автор Юрий Ченс, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru
Что такое протеин? Действительно ли помогают протеиновые добавки или это происки маркетологов? Протеин вреден или полезен? Химия или натуральные продукты? Чем отличаются протеиновые коктейли от молочных? Всё, что необходимо знать о протеиновых добавках!
Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине! - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок

Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине! - читать книгу онлайн бесплатно (ознакомительный отрывок), автор Юрий Ченс
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Юрий Ченс

Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!

Введение

Вечная молодость, идеальное тело, красота. Мечта, оперирующая абстрактными и субъективными понятиями, мечта подвластная моде, мимолетным иллюзиям, которые нам навязывает время, общество и культура.

В Древней Греции существовал эталон красоты, выраженный в конкретных цифрах и воплощенный в статуях. Например, женская красота обладала такими пропорциями: рост 164 см, окружность груди 86 см, талии – 69 см, бедер – 93 см. В Древнем Риме гармонично сложенным людям приписывали божественное происхождение, а недостатки, различные изъяны во внешности жестоко высмеивались. Получает распространение пластическая хирургия, многие мужчины желали быстрым методом избавится от "женской" груди. Правда из-за большого количества неудачных операций и смертельных исходов такая практика сошла на нет.

В эпоху Возрождения интерес к телу вновь становиться ключевой тенденцией времени. Художники, скульпторы, анатомы буквально конструируют идеальное тело идеального человека. Они ищут гармонию между реальностью и фантазией, пытаются обрести равновесие между математическими законами симметрии и природными данными человека.

Еда является важнейшей культурной составляющей, наш выбор определяет наш стиль жизни. Современный мир быстро меняется, быстрый темп жизни, словно ускоряется само время. Теперь даже к еде мы стали подходить с точки зрения функциональности.

Здоровый образ жизни противопоставляется не каким-то специфически нездоровым условиям, а обычной жизненной рутине. И без сакральных знаний о правильных комбинациях и диковинных продуктах уже вроде и нельзя попасть в такой заманчивый мир здорового образа жизни.

На деле все намного проще. Самое лучше питание – сбалансированное и натуральное. Поскольку на деле наша экология и образ жизни держать организм в постоянном стрессе, были разработаны определенные пищевые добавки, призванные компенсировать нехватку питательных веществ в повседневном рационе.

В этой книге мы рассмотрим пищевую добавку – протеин, про которую говорят очень противоречивые вещи.

Протеин обычно считается спортивным питанием. То есть специфической разработкой для спортсменов, после употребления которой человек приобретает супер способности. На самом деле протеин не столько спортивная, сколько функциональная добавка.

Ее функция помочь организму восстановить поврежденные мышечные клетки, укрепить иммунитет, восстановить нормальный энергообмен.

При грамотном употреблении, протеиновые добавки помогут улучшить самочувствие, повысить иммунную защиту, похудеть и нарастить мышечную массу.

Конечно протеин не панацея. Нельзя съесть гамбургер, закусить чипсами, запить протеином и ожидать чудес. Только разумный подход и рациональное питание действительно окажет эффект.

Самый частый вопрос при покупке протеина: какой протеин самый лучший? Многие считают, что все тайны молодости и красоты скрываются в одном единственном продукте, тайное знание о котором хранят лишь несколько посвященных.

Легенда гласит, что существует протеин Икс, который мутирует внутри организма, даруя небывалую силу и мощь, растворяя жировые отложения и формируя точеную фигуру, тело становится подтянутым, спортивным и даже вроде немного лучше, чем это было задумано природой. Приходится лишь смириться с тем, что протеина Икс не существует.

Правильный вопрос должен звучать так: а чего я хочу добиться? Необходимо поставить себе цель. Только тогда станет ясно, какие шаги нужно принимать для ее достижения. Цель похудеть? Специальная диета, разумные физические нагрузки. Нарастить мускулы? Специальная программа тренировок и дисциплинированное, тщательно продуманное питание.

Протеин – это не панацея, это помощь организму. Любая диета и любое питание должно быть гармоничным. Предпочтение всегда стоит отдавать обычным продуктам. Но если вы решили принять экстренные меры, поставили перед собой определенную цель – протеиновые добавки помогут ее добиться. Не стоит забывать, что вовсе не протеин делает человека стройным и заставляет бегать по утрам, это делаете вы сами. Только разумное использование инструментов позволяет добиться желаемого.

Человеческий разум куда большая загадка, чем сухое молоко, и не стоит придавать протеину возможности, которых у него нет. Но разумное использование этого продукта действительно может повысить качество жизни.

Что такое протеин?

Протеин – это английское название белка. Слово вошло в обиход благодаря рекламе спортивного питания. Поэтому вопросы типа "сколько мышц я наберу с этой банки протеина" равносилен вопросу "сколько я наберу с куска мяса" или "как скоро у меня вырастут мышцы, если я буду есть по 5 яиц в день". Протеин – концентрированный белок, выполняет точно такие же функции, как и обычный, получаемый из продуктов.

N . B . Протеин = Белок

Белок – ценнейший источник аминокислот, важнейший элемент питания человека. Большинство испытывают недостаток пищевого белка высокой биологической ценности. Точный аминокислотный состав белков в организме определяется генетическим кодом.

Белок состоит из аминокислот. Всего выделяют 20 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми. Незаменимые – это значит самостоятельно организм их синтезировать не может, а получает вместе с пищей. В основном ценность незаменимых аминокислот и определяет ценность белка для человека.

N . B . Протеин обладает высокой биологической ценностью и полным набор аминокислот, включая незаменимые.

Функции белка в организме.

Рассмотрим, какое значение имеют белки в организме.

Ферментативная (каталетическая) функция.

Ферменты – это особые белки. Их роль – ускорять химические процессы в организме. Самый простой пример – процесс пищеварения, который стал бы невозможным без участия ферментов.

Свойства ферментов как катализатора применяется и в быту, с их помощью изготавливается пиво, йогурты, сыры, даже бетон и моющие средства.

Фермент или энзим, как правильно? Немного истории.

Ян Баптист ван Гельмонт стремился найти универсальное средство от всех болезней. Он ищет философский камень, занимается медициной, проводит химические опыты. Детально изучая каббалистические и мистические труды, он создает собственную теорию для объяснения явлений в организме человека, опровергая каноны современной ему медицины. В мире науки он совершает несколько открытий.

В частности, ученый пришел к выводу, что важнейшую роль в процессах пищеварения играет химический реагент, названный им «ферментом» (от лат. fermentum «брожение»).

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Юрий Ченс читать все книги автора по порядку

Юрий Ченс - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине! отзывы


Отзывы читателей о книге Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!, автор: Юрий Ченс. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x