Флорида Разумная - Разумное питание – спасение от ожирения

Иллюстратор и дизайнер обложки Юлия Бабикова

Фотограф Рашид Бакиров

Редактор Светлана Соколова

Корректор Алексей Леснянский

© Флорида Разумная, 2020

ISBN 978-5-4496-9197-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Я врач превентивной медицины, диетолог, нутрициолог. Зовут меня Флорида Разумная.

Возможно, вы не поверите, но мои имя и фамилия настоящие. Имя мне дали мои родители, спасибо им огромное, они были креативными людьми.

Фамилия досталась от мужа, тоже повезло, но она накладывает большую ответственность. Перед тем как поменять фамилию, я долго думала, целых девять месяцев.

Окончила Оренбургскую государственную медицинскую академию и благодарна альма-матер за то, что меня научили лечить больного, а не болезнь; лечить организм в целом, а не симптомы; всегда искать причину, вызвавшую заболевание.

Интернатуру прошла по дерматовенерологии, затем была специализация по косметологии, фитотерапии, диетологии и нутрициологии.

Когда начала изучать диетологию, поняла, что без знаний по клинической биохимии и эндокринологии не обойтись. Окончила аспирантуру по клинической фармакологии в ФГБОУ ВО Башкирский государственный медицинский университет МЗ РФ г. Уфа в 2018 году. Мой врачебный стаж более 20 лет.

С первого дня своей врачебной практики я придерживаюсь концепции превентивной медицины. Я приверженец медицины здравого смысла (разумной медицины), где организм – это единое целое.

Что означает «превентивная медицина»? Как я с ней познакомилась и почему именно за ней будущее?

Современную медицину называют «медициной таблетки и скальпеля», и такой подход на сегодняшний день себя практически полностью исчерпал.

Каждый из вас, наверное, на себе ощутил недостатки нашей медицины при посещении медицинских клиник.

В странах Европы все больше внимания уделяется превентивной медицине, суть которой заключается в индивидуальном управлении состоянием здоровья.

Я начала интересоваться этим направлением медицины в 2014 году, когда училась в ГБОУ ВО БАГСУ при Президенте РБ в г. Уфа. Моя дипломная работа называлась «Развитие превентивной медицины в г. Салават».

Я защитила диплом с отличием, и меня направили на стажировку в Германию. У меня появился шанс воочию увидеть и познакомиться с работой немецких клиник, которые практикуют превентивную медицину.

Я побывала в клиниках Штутгарта, Дрездена, Берлина, Гамбурга и Дюссельдорфа. Стажировка мне дала очень многое: это и основные принципы и методы работы превентивной медицины, и знакомство с докторами ведущих клиник Германии.

Почему я решила написать книгу? Сейчас на просторах интернета можно найти очень много неверной информации по оздоровлению, питанию, и множество людей просто не могут найти правильные ответы на свои вопросы.

Я ежедневно встречаю в своей практике большое количество людей с избыточным весом, которые неправильно пытались худеть, мучая себя бессмысленными диетами и изнуряя себя непомерными физическими нагрузками, не получая при этом ожидаемого эффекта.

Сегодня все кому не лень учат, как правильно худеть: приверженцы правильного питания, фитнес-тренеры, психологи. Надеясь похудеть, полные люди изнуряют себя в тренажерных залах, сидят на модных диетах, но результаты их не радуют. Зачастую они не могут достигнуть желаемого веса либо быстро возвращаются к прежнему.

Почему это происходит?

Как диетолог я считаю, что, перед тем как начинать борьбу с лишними килограммами, необходимо выяснить причину появления избыточного веса. Следует пройти необходимые медицинские обследования, подойти к процессу похудения с умом.

Если диетолог назначает вам диету, при этом не выясняя причину ожирения, бегите от него.

У ожирения всегда есть причина. И в своей практике я в первую очередь выясняю причину, которая привела к лишнему весу, при помощи анкетирования, тестирования и лабораторных анализов.

Для того чтобы как можно больше людей узнали, как правильно снизить вес, я решила написать краткое руководство по осознанному питанию и правильному снижению веса. Для того, чтобы вы из первых уст услышали и применили в своей практике полезные советы от квалифицированного врача.

В этой книге я делюсь знаниями по превентивной медицине (профилактической), рассказываю о гормональном здоровье, какие нарушения в гормональном фоне являются причиной лишнего веса, о способах продления молодости, о профилактике болезней старости, об осознанном питании, основанном на биохимических процессах организма, и учу методам самодиагностики.

Ожирение – диагноз или симптом болезни? По данным статистики, Россия занимает четвертое место в мире по количеству людей с избыточным весом: 58% женщин и 54% мужчин имеют избыточный вес.

Сегодня все кому не лень учат, как правильно худеть: приверженцы правильного питания, фитнес-тренеры, психологи, блогеры… В надежде похудеть полные люди изнуряют себя в тренажерных залах, сидят на модных диетах, а результаты не радуют: зачастую они не могут достигнуть желаемого веса либо быстро возвращаются к прежнему.

Почему это происходит?

Как диетолог я считаю, что, перед тем как начать борьбу с лишними килограммами, необходимо выяснить причину появления избыточного веса. Следует пройти необходимые обследования, подойти к процессу похудения с умом.

Прежде чем разобраться с этим вопросом, следует поговорить про ошибки, которые допускают многие люди при похудении. Женщины, желая во что бы то ни стало снизить вес, бросаются из крайности в крайность.

Часто, общаясь с пациентами во время консультации, я вижу, как много ошибок в питании они допускают. Если вы хотите снизить вес правильно и без вреда для здоровья, давайте разберемся в них более подробно.

БЕЗДУМНОЕ ГОЛОДАНИЕ – это самая большая ошибка при похудении. Большинство людей ошибается, предполагая, что отказ от еды или максимальное ограничение рациона поможет им сбросить лишние килограммы. Люди сидят на жестких диетах, употребляя в день не более 700 – 900 калорий.

Чем чревато такое питание? Первостепенная задача успешного похудения – это не только избавиться от лишнего веса, но и разогнать медленный обмен веществ. При ограниченном питании (менее 1200 ккал) замедляется обмен веществ, а это никак не сможет способствовать похудению.