Борис Скачко - Почти все о кофе

Действительно, зерно кофе сорта Арабика содержит около 0,5% кофеина. А кофе сорта Робуста – до 2,5% кофеина. Это нужно учитывать. И не только это нужно учитывать в связи с возрастом.

Но!

При этом некоторым детям почти с грудного возраста дают пить чай из листа чая китайского! Лист чая китайского содержит больше кофеина! Независимо от цвета: синий, черный, красный, желтый, зеленый или белый чай. А в зависимости от условий выращивания.

От 2,5% кофеина, если лист чая собирали в более северных регионах планеты. Например, грузинский, краснодарский или азербайджанский чай.

До 5,5% кофеина, если чай китайский выращен ближе к экватору! Например, цейлонский или индийский чай.

А различия в действии кофеина из кофе или кофеина из чая (в котором кофеин называется по-другому – теин) – несущественны. Разницу в воздействии на организм в целом определяют другие алкалоиды и биологически активные вещества.

Лист чая китайского содержит алкалоид теобромин. Теобромин не влияет на центральную нервную систему, как кофеин.

Но!

Теобромин более значительно расширяет коронарные сосуды. И позволяет в некоторых случаях предотвратить инфаркт миокарда. А при определенных условиях может обострить сердечную недостаточность и вызвать инфаркт миокарда!

Теобромин расширяет сосуды почек и дает более значительный мочегонный эффект. А при определенных условиях может вызвать инфаркт почки!

Теобромин резко повышает тонус поперечно-полосатых мышц. Что можно использовать в спорте. И дает более значительное раздражение желудочно-кишечного тракта. С усилением перистальтики кишечника до поноса.

Теофиллин – еще один алкалоид из листа чая. Он в еще большей степени расширяет сосуды почек и дает диуретический эффект. Также расширяет коронарные сосуды, повышает тонус скелетных мышц, раздражает желудочно-кишечный тракт до поноса. Иными словами, еще более опасен, чем теобромин.

Если обратить внимание на лечебные эффекты от чая, то они чаще важнее для взрослых людей! А Вы считаете, что такой напиток как чай детям полезнее? Возможно.

Но!

Полезный совет диетолога. Только если правильно заваривать чай! Это – тема для новой книги: «Почти все о чае».

Я в отношении к кофе не столь категоричен. В официальной медицине кофеин детям разрешен к применению с 2-х летнего возраста! С другими компонентами из кофе ребенок встречается еще раньше! Со многими с первых дней жизни.

Полезный совет диетолога. Нужно правильно заваривать кофе для детей разного возраста и подростков.

Кофе – это не просто прекрасно тонизирующий нервную систему напиток! Это вкусный и почти полноценный продукт питания!

Кофеин и другие производные пуринов необходимы для образования соединений, участвующих в передаче и хранении генетической информации. Вы понимаете, что детскому организму эти соединения крайне нужны! Перед каждым делением в клетке должен удвоиться хромосомный аппарат. Часть необходимых компонентов поставляет кофе. А также помогает получить больше из других продуктов питания!

Стимуляцию нервной системы с помощью кофе также нужно правильно использовать! Каждый ребенок, особенно в возрасте до 5 лет, а также подросток перерабатывает в сутки значительно больше информации. Чем большинство взрослых! 80% информации человек получает в первые 5 лет жизни!

Вашим детям нужна помощь? Или Вы считаете, что кофеин может улучшать работу мозга только у взрослого человека? А Вашим детям интеллект не нужен?

Так давать Вашим детям кофе или нет? Решать вам.

Но!

Полезный совет диетолога. Правильно используя кофе можно улучшить развитие ребенка даже при таком распространенном заболевании как аутизм!

Часто утверждают, что людям в возрасте старше 50 лет пить кофе не полезно. Более того, кофе может нанести вред. Часто кофе не рекомендуют при гипертонической болезни, атеросклерозе сосудов и других органических заболеваниях сердца и сосудов. Также не рекомендуют пить кофе при гастрите, панкреатите, подагре, почечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. И других заболеваниях.

Но!

Это не соответствует истине! Кофе в этих случаях противопоказан только если Вы не знаете: как приготовить кофе правильно? И как пить кофе правильно!

Полезный совет диетолога. Вам нужно изменить способ приготовления кофе! В зависимости от пола, уровня здоровья, особенностей образа жизни.

Считаете, что Ваш паспортный возраст определяет, принесет Вам кофе пользу или вред? Нет!

Полезный совет диетолога. Важен только биологический возраст. Или степень снижения работоспособности основных органов и систем! На которые может влиять кофе. И не только кофе!

Полезный совет диетолога. А также нужно учитывать степень уменьшения резервов адаптации организма к меняющимся условиям окружающей среды. Причем даже не всего организма. А только тех органов и систем, на которые активные вещества из зерен кофе оказывают наибольшее влияние.

Противопоказания к употреблению кофе достаточно условны. И количество прожитых лет не имеет прямого значения!

Полезный совет диетолога. При правильном применении пожилые люди могут получить от приема кофе больше пользы! А люди молодого возраста при регулярном употреблении кофе могут сохранить здоровье до глубокой старости.

Известно, что все эффекты кофе более выражены при ослаблении функций! И ослабленное сердце человека в возрасте после 40-50 лет после приема правильно приготовленного кофе будет лучше работать! И ослабленные почки получат дополнительную помощь. И пищеварительная система может работать более эффективно …

А внешне вполне здорового молодого человека, при определенных условиях, чашка кофе может легко убить! Почему? Будет дальше в этой книге!

Полезный совет диетолога. Иными словами, верхний возрастной рубеж для употребления кофе отсутствует.

Есть достигнутый низкий уровень здоровья. Вернее, уровень нездоровья. При котором не правильное употребление кофе может ухудшать работу организма в целом. И этот уровень здоровья у некоторых может быть достигнут уже в возрасте 10-15 лет!

Полезный совет диетолога. Ограничения по применению кофе не являются постоянными! У любого человека опасные для жизни состояния могут появляться. Важно их понимать. И правильно использовать различные средства для сохранения здоровья и жизни.

Так для кого кофе опаснее?

Полезный совет диетолога. При правильном употреблении кофе полезен практически всем!

Но!

Напомню, что все есть яд. Только доза делает яд лекарством! Так говорили врачи много веков назад. И это относится ко всем без исключения продуктам питания и напиткам. Включая кофе.