Юлия Соколкова - Ем = худею

© Юлия Соколкова, 2020

ISBN 978-5-4498-2751-7

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Профессиональный биолог. Окончила НГУ им. Ярослава Мудрого, факультет – Биология и психолог (ТГУ, факультет – Психология). Автор индивидуального и комплексного подхода к правильному питанию, включающему в себя не только знания о еде, калориях, пищеварении, но и понимании психологических проблем ожирения, неправильного пищевого поведения и ложных установок, идущих из глубокого детства.

О КНИГЕ

Она создана мною на основе реального опыта работы с людьми, страдающими избыточным весом. Книга построена в виде отдельных бесед – лекций и является полным руководством к сбросу лишних килограммов.

«Ем = худею» – название книги говорит само за себя! Для того чтобы быть стройным и здоровым, совсем не обязательно морить себя голодом! Все совсем наоборот! И как ни парадоксально это звучит, но для того чтобы похудеть – нужно есть!!!

У всех у нас четко сидит в голове установка: Хочешь похудеть – ешь меньше!

И вот предположим такую ситуацию:

Лежат перед вами на столе справа две маленькие конфетки. А слева от вас стоит большая тарелка, и на ней – хороший кусок запеченой рыбки и свежие овощи. Сидите вы и думаете: что из этого лучше съесть, чтобы не потолстеть, а еще лучше – похудеть. И ваш мозг рассуждает так: тарелка большая, а конфетки маленькие – съем конфетки! БАЦ!!! Ответ не- правильный!!!

И я вам опять говорю: «Для того чтобы похудеть – нужно есть! Вопрос состоит только в том, что есть!

ВСЕМ, КТО УСТАЛ МОРИТЬ СЕБЯ ГОЛОДОМ, ПОСВЯЩАЕТСЯ!

1 Предисловие

2 Беседа №1: Солнце, рыбий жир и витамин «D».

3 Беседа №2: Вода, вода и еще раз вода.

4 Беседа №3: Клетчатка – наше все!

5 Беседа №4: А) Контроль веса.

Б) Вся правда о белках.

В) Что есть, чтобы худеть.

6 Беседа №5: Сложная правда о жирах.

7 Беседа №6: Быстрые углеводы – главный враг стройности.

8 Беседа №7: Психология лишнего веса.

9 Беседа №8: А) Подводим первые промежуточные итоги.

Б) Список продуктов для здорового питания и сброса лишних килограммов.

10 Беседа №9: Напитки.

11 Беседа №10: А) Есть или не есть после шести вечера?

Б) Готовые продукты и полуфабрикаты без вреда для фигуры.

12 Беседа №11: Всем сладкоежкам посвящается, или как побороть не- преодолимую тягу к сладкому.

13 Беседа №12: Ем = худею!

14 Беседа№13: А) Легкий способ уменьшить калорийность хлеба в два раза.

Б) Продукты ускорители метаболизма, «жиросжигатели» с «отрицательной» калорийностью.

15 Беседа №14: Завтраки, обеды, ужины и перекусы.

16 Беседа№15: Званые ужины, банкеты и праздники – как пережить все это и не поправиться.

17 Беседа№16: Почему я очень мало пишу про калорийность продуктов.

18 Беседа№17: Пищевой дневник ускоряет процесс похудения в два раза!

19 Беседа№18: Плато похудения и один из принципов работы нашего мозга: «Пока жирный сохнет – тощий сдохнет»

20 Беседа№19: А) «Идеальная пара» – полезные сочетания продуктов для здоровья и похудения.

Б) Разгрузочные дни.

21 Беседа№20: Подведение итогов или «повторение – мать учения».

22 Беседа№21: Вся правда о русских макаронах.

1 Меню худеющего №1 -3.

2 Меню худеющего №4—5.

3 Мои любимые ПП рецепты :

А) ПП салаты.

– салат «Морской»

– салат «Праздничный»

– салат «Щетка» и его варианты для праздничного стола

– «Не до-оливье», или как вкусно, полезно и по новому приготовить банальный «Оливье». Пять вариантов.

Б) Как я варю вкусную и полезную гречку.

В) ПП котлеты.

Г) Скумбрия запечёная.

Д) ПП завтрак выходного дня.

Е) Несколько рецептов ПП супов:

– Суп грибной с белой фасолью

– Рассольник классический

– Солянка рыбная

Ж) Домашний ПП мармелад.

Диеты и голодовки, биодобавки и разные чудо средства из рекламы – все это дает только временный эффект похудения, и вес возвращается снова и снова. Или это не дает результатов вообще! Мы худеем и толстеем, наша кожа растягивается, мы мучаем свои печень и почки! Многие вообще отчаиваются и перестают бороться с лишним весом.

Кстати, забегая вперед, – бороться с лишним весом – понятие неправильное само по себе! Не надо ни с кем и ни с чем бороться! Нужно научиться любить, понимать и договариваться! Любить себя в любом весе, стремясь при этом стать лучше и стройнее! Понимать принципы работы своего тела и мозга! Научиться договариваться с самим собой и своей головой! Плюс знания о правильном питании, и у вас обязательно все получится!!!

НАЧАТЬ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО ОДИН РАЗ И НАВСЕГДА – ВОТ В ЧЕМ ЗАЛОГ НАШЕГО С ВАМИ УСПЕХА!!!

НУ ЧТО, ПОЕХАЛИ?!!!

С сегодняшнего дня я решила за вас взяться, дорогие мои! Публикую цикл статей – бесед о правильном питании, (пп – далее по тексту) чтобы помочь всем желающим похудеть и оздоровиться!

О ЧЕМ МОИ СТАТЬИ:

1) Как профессиональный психолог попробую доступно рассказать о том, как наша голова мешает нам же похудеть.

2) Помогу подготовить ваши мысли и тело к новой жизни без лишних килограммов.

3) Расскажу все об основах пп.

4) Дам конкретные рецепты и рекомендации по ежедневному питанию.

5) Раскрою множество маленьких и больших секретов, помогающих сбросить лишний вес и оздоровиться.

И МНОГО- МНОГО ЧЕГО ЕЩЕ!!!

БЕСЕДА №1: СОЛНЦЕ, РЫБИЙ ЖИР И ВИТАМИН «D».

С чего же нам начать, дорогие мои?

Все – придумала: с анекдота!!!

Стоят на высоком холме два бычка: молодой и взрослый матерый бычище. А внизу под горой на лужайке коровки пасутся. И вот молодой бык говорит: " Давай быстренько спустимся, быстренько подбежим и закадрим вон ту – рыженькую!» «Подожди, сынок, не торопись,» – отвечает ему матерый. Постояли еще. Молодой опять говорит: «Ну, давай же быстренько спустимся, подбежим и закадрим вон ту рябенькую!» Ответ тот же: «Подожди!» И так несколько раз диалог повторялся, и вот, наконец пожилой бык молвил: «Мы, сынок, сейчас медленно спустимся, медленно подойдем и отымеем все стадо!!!»

К чему я все это? Просто сегодня начинается наш с вами путь. Путь долгий, но радостный – путь к себе самой любимой и стройной, красивой и обновленной. Путь небыстрый, но единственно верный!

Ну а теперь переходим к практике и начинаем подготавливать свой организм к новой жизни без лишних кг!

После этих трех составляющих стоило бы поставить знак =! В нашем организме под воздействием солнечных лучей вырабатывается витамин «D», но в большей части России, где мы с вами живем, солнышка очень и очень мало, и тогда на помощь нам приходит рыбий жир – натуральное и природное вещество, изобилующее в своем составе витамином «D». Это поистине